9月18-19日，首屆中國豬業科技大會暨中國畜牧獸醫學會2015年學術年會在廈門國際會展中心成功舉辦。

　　大會以“科技是第一生產力”主題展開，20個分論壇及研討會圍繞中國豬業的發展交流探討，諫言獻策。大會涉及遺傳育種、疫病防治、飼料營養、工藝設備、產業經濟等諸多主題。在“2015后抗生素時代豬業科技創新論壇”上，由武漢輕工大學教授王學東主講的《酵母細胞壁多糖在無抗飼料中的應用》備受關注。

　　論壇上，王教授介紹了當前的抗生素使用現狀，并詳細解讀了國內外出臺的相關政策法規及適用范圍。王教授指出，抗生素在人類發展史上做出了重要貢獻，但當前抗生素濫用卻導致了諸多負面影響，為保障畜牧產業的長遠可持續發展，必須盡快規范和限制非治療功能的飼用抗生素在動物日糧中的使用。未來進一步限用乃至禁用飼用抗生素是一個明確的發展趨勢，但廣大養殖企業大可不必恐慌企業可以通過環境控制、日糧配方調整、加強管理以及適當使用抗生素替代品等手段，來很好地緩解其對養殖業的影響。

　　圖：王學東教授作專題報告

　　王教授以酵母細胞壁為例，詳細介紹了抗生素替代品作用機理、應用方法和發展前景。王教授指出，在機理上酵母細胞壁多糖可以有效吸附并排除病原菌、吸附霉菌毒素和激活免疫系統。其對沙門氏菌、大腸桿菌等常見消化道病原菌吸附率均超過90%。安琪福邦動物營養研究所的系列實驗研究表明，酵母細胞壁多糖對玉米赤霉烯酮具有特異性吸附能力，因此在國際上主流高端的霉菌毒素吸附劑均會選用酵母細胞壁多糖作為核心成分之一。報告中，王教授通過研究實例證實，酵母多糖能強化仔豬的非特異性免疫，降低ALT和AST的水平，提高ALP的活性；同時對仔豬特異性免疫具有促進作用，可提高藍耳病、偽狂犬和豬瘟的抗體效價。多項研究顯示，在畜禽及水產動物上，酵母細胞壁多糖替代抗生素的應用前景良好。最后，王教授強調，市場上不同細胞壁產品在應用效果上存在明顯差異，生產中應加以甄別，盡量選擇具有研發實力，產品質量指標控制良好的企業生產的產品。

　　安琪酵母股份有限公司動物營養事業部(福邦）近十五年來，已開展酵母細胞壁多糖相關實驗研究20余項，旨在幫助用戶正確的選擇和使用酵母多糖，實現最佳的抗生素替代效果和良好的經濟效益。

　　在19-21日的豬博會上，“福邦”攜特裝參展，以“發展酵母科技，共享無抗時代”為主題，針對不同動物種類和應用階段，推出了系列解決方案，福邦商城也首次向公眾亮相。

　　圖：吳常信院士為大會發起人授牌：安琪酵母

　　中國豬業科技大會由中國畜牧獸醫學會主辦，據悉會議共有3位農業部部級領導、4位院士、100位專家學者、300家企業、1800名嘉賓出席。安琪酵母股份有限公司公司是中國畜牧獸醫學會副理事長單位，也是中國豬業科技大會的發起人單位。