近日，桂平市多家鴨鵝養(yǎng)殖場(chǎng)向南國(guó)早報(bào)反映：因?yàn)橛昧送黄放骑暳希喿雍往Z不但不育肥，反而出現(xiàn)了體重下降、怕水、不下蛋等癥狀。相關(guān)部門(mén)活體解剖發(fā)現(xiàn)，受檢體有黃曲霉毒素中毒癥狀。抽檢的飼料，黃曲霉毒素超過(guò)國(guó)標(biāo)近10倍，但因?yàn)樗蜋z日期比保質(zhì)期晚了一天，當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)部門(mén)不予立案處理，否認(rèn)存在問(wèn)題的飼料生產(chǎn)企業(yè)也拒絕賠償。

　　事發(fā)

　　大批鴨鵝出現(xiàn)中毒癥狀

　　今年48歲的陳俊雄，是桂平市木圭鎮(zhèn)的養(yǎng)鵝大戶，二十幾年的養(yǎng)鵝經(jīng)歷讓他積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。不過(guò)，對(duì)于眼下的這場(chǎng)危機(jī)，陳俊雄卻束手無(wú)策。

　　“喜歡戲水的鵝，居然趕不下水。”10月10日中午，南國(guó)早報(bào)記者看見(jiàn)陳俊雄時(shí)，他正奮力揮舞著竹竿驅(qū)趕上千只種鵝下河。他告訴記者，眼下正是種鵝育肥下蛋的季節(jié)。從9月初開(kāi)始，他發(fā)現(xiàn)鵝開(kāi)始變瘦，緊接著是各種病態(tài)，還出現(xiàn)了零星死亡。這種情況從來(lái)沒(méi)有遇到過(guò)，剛開(kāi)始時(shí)也不知道哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題。

　　幾乎與此同時(shí)，隔壁一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)的鴨鵝養(yǎng)殖戶也發(fā)現(xiàn)了同樣的問(wèn)題。石咀鎮(zhèn)的鴨鵝養(yǎng)殖戶鄭炳森說(shuō)，他的養(yǎng)殖場(chǎng)有700只鵝3000多只鴨，都到了上市的最后階段，沒(méi)想到關(guān)鍵時(shí)候出了問(wèn)題，鴨鵝都突然暴瘦，每天病怏怏的。

　　這些養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的鴨鵝到底出了什么問(wèn)題?多方咨詢和排除后，養(yǎng)殖戶們了解到，這些鴨鵝很可能是中毒了，而最可能的就是黃曲霉毒素中毒。

　　桂平市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心的活體解剖實(shí)驗(yàn)，給這種猜測(cè)提供了佐證。該中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，解剖實(shí)驗(yàn)從三家鴨鵝場(chǎng)隨機(jī)抓取了三只活體，其中兩只有明顯的肝臟腫大、硬化、變色、腹腔積水等特征，符合黃曲霉素中毒的解剖特征。

　　養(yǎng)殖戶留存的一份樣品顯示，當(dāng)?shù)刂鞴懿块T(mén)于保質(zhì)期最后一天前來(lái)封包取樣。

　　部門(mén)

　　超保質(zhì)期一天不予立案

　　鴨鵝突然出現(xiàn)中毒癥狀，養(yǎng)殖戶們首先想到了飼料可能有問(wèn)題。而這些養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)，他們所購(gòu)買(mǎi)的飼料均是廣西華港農(nóng)牧發(fā)展有限公司(下稱“華港公司”)生產(chǎn)的同一品牌、同一批次的“616肥鴨配合飼料”。

　　據(jù)了解，這批飼料生產(chǎn)于8月24日，夏季保質(zhì)期標(biāo)注為30天，其他季節(jié)為45天，養(yǎng)殖戶們都是8月底購(gòu)進(jìn)的這批飼料。

　　9月初接到反饋后，華港公司派員到養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行查看，并帶走了樣品返回公司檢測(cè)。幾天后，養(yǎng)殖戶們通過(guò)電話獲悉：檢測(cè)顯示沒(méi)問(wèn)題。

　　“就電話里說(shuō)一聲，無(wú)憑無(wú)據(jù)，誰(shuí)信呢?”鄭炳森說(shuō)，聽(tīng)到這種說(shuō)法后，養(yǎng)殖戶們決定向有關(guān)部門(mén)舉報(bào)。

　　產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)了問(wèn)題，他們首先想到了工商局，接著又來(lái)到了農(nóng)業(yè)局、水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局，但各個(gè)部門(mén)推來(lái)推去，時(shí)間很快來(lái)到了9月中下旬。

　　無(wú)奈之下，養(yǎng)殖戶們決定向當(dāng)?shù)丶o(jì)委信訪部門(mén)舉報(bào)，最后這個(gè)事情落實(shí)到了當(dāng)?shù)厮a(chǎn)畜牧獸醫(yī)局，而最終該局派員前來(lái)取樣，已經(jīng)是9月23日晚上，當(dāng)天已經(jīng)是飼料保質(zhì)期的最后一天，而且還是晚上。

　　第二天一大早，鄭炳森帶著封存的樣品來(lái)到位于南寧市的廣西區(qū)飼料檢測(cè)所檢測(cè)，得到的結(jié)果是黃曲霉素B1大于100小于130單位，而相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，這一指標(biāo)應(yīng)該小于14。結(jié)果意味著送檢樣品的黃曲霉素超標(biāo)近10倍，可因?yàn)槌^(guò)了標(biāo)注保質(zhì)期一天，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)結(jié)果不做判定。

　　不予判定的結(jié)果，也讓當(dāng)?shù)匦竽敛块T(mén)做出了不予立案的決定。在接受記者采訪時(shí)，桂平市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局畜牧站梁姓負(fù)責(zé)人表示，從常識(shí)來(lái)看，剛過(guò)保質(zhì)期一天的樣品，確實(shí)不太可能一天就超標(biāo)近10倍，但他們是依照相關(guān)法律法規(guī)作出的決定，讓養(yǎng)殖戶和公司自行協(xié)商處理。之前為何耽誤了取樣檢測(cè)時(shí)間?該負(fù)責(zé)人表示情況很復(fù)雜，而且當(dāng)時(shí)該部門(mén)大多數(shù)人員都忙于下鄉(xiāng)，難以抽空。

　　談判

　　養(yǎng)殖戶、飼料企業(yè)互不退讓

　　主管部門(mén)不介入立案處理，也讓華港公司和養(yǎng)殖戶們的賠償談判陷入了僵局。

　　陳俊雄說(shuō)，他的上千只種鵝每年能給他帶來(lái)近30萬(wàn)元的利潤(rùn)，如今產(chǎn)蛋量幾乎可以忽略不計(jì)，每天只有十幾枚，而且出問(wèn)題后，還不知道能不能孵化出小鵝，損失慘重。其他幾戶養(yǎng)殖戶的情況也大概和陳俊雄一樣，粗略估算，此次風(fēng)波大約涉及2000只種鵝，數(shù)千只成體肉鵝鴨。他們的訴求是，華港公司應(yīng)該為所有受影響的鴨鵝負(fù)責(zé)。

　　剛開(kāi)始，華港公司貴港片區(qū)的銷(xiāo)售經(jīng)理林先生，承諾可以對(duì)養(yǎng)殖戶們進(jìn)行補(bǔ)償，具體方案是是以成本價(jià)向養(yǎng)殖戶們繼續(xù)提供一年飼料。但雙方談不妥后，林先生以養(yǎng)殖戶沒(méi)有事實(shí)依據(jù)，到處宣揚(yáng)他們負(fù)面消息為由，拒絕作進(jìn)一步接洽。

　　10月11日，華港公司負(fù)責(zé)人黃先生表示，對(duì)于整件事情，公司接受有關(guān)部門(mén)的處理意見(jiàn)。該公司生產(chǎn)的飼料都是合乎相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的。對(duì)于為何出現(xiàn)黃曲霉素超標(biāo)、鴨鵝出現(xiàn)異樣，黃先生解釋主要有兩個(gè)原因：一是“616肥鴨配合飼料”是專門(mén)針對(duì)鴨子的飼料，養(yǎng)殖戶們貪圖便宜，用來(lái)喂鵝，造成的影響不明;二是，上個(gè)月桂平當(dāng)?shù)馗邷囟嘤辏丘B(yǎng)殖戶們對(duì)飼料保管不當(dāng)，造成飼料發(fā)霉。所以整件事情，華港公司并無(wú)過(guò)錯(cuò)，不應(yīng)負(fù)責(zé)賠償。

　　擔(dān)心

　　問(wèn)題鴨鵝如何處理

　　到底誰(shuí)應(yīng)該為問(wèn)題鴨鵝的產(chǎn)生負(fù)責(zé)，養(yǎng)殖戶和華港公司互不退讓。不過(guò)，作為普通老百姓，最關(guān)心的還是問(wèn)題鴨鵝如何處理。

　　桂平市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，黃曲霉毒素能在鴨鵝體內(nèi)殘留，殘留期不明，有殘留的肉制品不能食用。桂平市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)人則表示，如果涉及的鴨鵝要上市，應(yīng)經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的檢測(cè)，否則不能保證安全。

　　陳俊雄說(shuō)，他們最希望的結(jié)果是，有關(guān)部門(mén)能根據(jù)存在的問(wèn)題進(jìn)行徹底調(diào)查處理，由責(zé)任方賠償，將問(wèn)題鴨鵝撲殺，進(jìn)行無(wú)害化處理。但現(xiàn)在主管部門(mén)不立案，華港公司又不負(fù)責(zé)賠償，他們沒(méi)有收入不說(shuō)，還得每天付出幾百至上千元不等的飼養(yǎng)費(fèi)用。“目前解剖都有問(wèn)題，送檢肯定是通不過(guò)”。

　　據(jù)華港公司負(fù)責(zé)人介紹，該公司月產(chǎn)飼料在3萬(wàn)噸左右，其中“616肥鴨配合飼料”1000噸，主要銷(xiāo)往全區(qū)各地養(yǎng)殖場(chǎng)。桂平市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局畜牧站梁姓負(fù)責(zé)人表示，他們過(guò)幾天將去檢測(cè)華港公司其他批次飼料是否合格。而對(duì)于是否撲殺無(wú)害化處理近萬(wàn)只問(wèn)題鴨鵝，上述梁姓負(fù)責(zé)人表示，此次事件不是大規(guī)模疫情，并不符合政府部門(mén)大規(guī)模介入撲殺的條件。

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　　黃曲霉毒素

　　黃曲霉毒素是一類(lèi)化學(xué)結(jié)構(gòu)類(lèi)似的化合物，是主要由黃曲霉寄生曲霉產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物，在濕熱地區(qū)，食品和飼料中出現(xiàn)黃曲霉毒素的幾率最高。

　　它們存在于土壤、動(dòng)植物、各種堅(jiān)果中，特別是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麥等糧油產(chǎn)品，是霉菌毒素中毒性最大、對(duì)人類(lèi)健康危害極為突出的一類(lèi)霉菌毒素。

　　1993年，黃曲霉毒素被世界衛(wèi)生組織的癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類(lèi)致癌物，是一種毒性極強(qiáng)的劇毒物質(zhì)。黃曲霉毒素的危害性在于對(duì)人及動(dòng)物肝臟組織有破壞作用，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致肝癌甚至死亡。