第二屆“國際動物腸道生態與健康論壇”在廣州隆重召開！

　　2016年11月11日-13日，為期兩天半的第二屆“國際動物腸道生態與健康（中國）高端論壇”，即“IAIEH論壇”在廣州鳳凰城酒店隆重舉行！本次會議由國際動物腸道生態與健康論壇聯盟(IAIEH聯盟)、國家生豬產業技術創新戰略聯盟主辦，近千畜牧業專家與同行相聚在美麗的廣州，共話腸道生態與健康相關話題！

　　會議現場

　　本論壇秉承“倡導動物腸道健康 回歸營養吸收本源”的核心理念，盛邀國內外知名專家學者。旨在通過本次盛會，搭建高端開放的國際化溝通交流平臺，全力提升動物腸道健康及飼料營養轉換吸收利用率，促進養殖與環境的和諧，更加高效地實現畜牧飼料養殖產業價值鏈的生態增值，全面推動中國現代畜牧飼料產業的健康可持續發展!

　　江青艷院長

　　印遇龍院士

　　本屆論壇開模式由華南農業大學動物科學學院江青艷院長主持！

　　論壇在印遇龍院士熱情洋溢的開幕致辭中拉開帷幕，印院士對各位行業內同仁的到來表示熱烈的歡迎，希望大家的觀點盡情交流碰撞，共襄此次盛舉！

　　專題報告——有大咖、有觀點

　　本次論壇共有專題報告26個，內容涉及腸道健康、功能性添加劑、抗生素替代、健康養殖、水產動物腸道健康等諸多方面，可謂行業內眾多大咖帶來的一場饕餮盛宴。

　　李德發院士

　　麥康森院士

　　◎ 12日上午報告要點

　　江青艷院長主持上午上半時主題報告。

　　李德發院士作了題為《腸道微生物區系對豬營養代謝的影響》的專題報告，與大家分享了腸道微生物研究領域的最新概念和研究成果。

　　加拿大圭爾夫大學的Dr.Julang Li教授，報告題為《利用生物技術方法改善動物腸道健康》。她談到，抗生素停用迫在眉睫，畜牧工作者如何從生物技術角度做好準備迎接飼料中沒有抗生素的日子。

　　美國密西西比州立大學的Dr.shengfa Liao，認為養豬應該先養腸道，首先要有平衡的微生物菌群，才能有健康的豬，才能獲得良好的經濟效益。Dr.Liao詳細為大家介紹了如何應用益生素提高豬腸道健康和營養物的利用。

　　新希望六和股份研發總經理李勇博士主持了上午下半時的主題報告。

　　加拿大Manitoba大學的Dr.C.M.(Martin) Nyachoti教授，闡述了養殖生產管理對仔豬腸道健康的影響，應該從采食、應激、衛生、疾病等部分做好仔豬的管理，生產管理會影響腸道的健康和形態，我們應該為仔豬提供精細的生產管理。

　　美國Minnesota大學研究員Dr.Xiaojian Yang給同行分享了美國、歐洲液體飼喂在養豬生產上的應用，指出了液體飼喂的優缺點、設備、營養以及需要注意的問題，指明養殖飼料喂給未來發展的方向。

　　新希望六和股份飼料管理部的李芳溢總經理，作了題為《中國飼料工業的發展趨勢與策略》的專題報告，描繪了第四代飼料工業智能化、專業化、柔性化實現精準營養的美好藍圖。認為未來食品工業的核心識品質、品牌和渠道，在食品安全四面楚歌的今天，誰在這方面真正的有所作為，誰就是未來最大的贏家、

　　最后，中國農業大學的武振龍博士，為大家分享了目前廣受關注的乳酸菌與動物營養和腸道健康的關系，介紹了乳酸菌的應用和對動物生產性能的提高作用。

　　◎ 12日下午報告要點

　　上半場主題報告由南京農業大學周巖民教授主持。北京菲迪飼料科技有限公司董事長劉春海教授，帶來了題為《植物精油與動物腸道免疫的研究進展》的主題報告，介紹了動物腸道的四個屏障，植物精油的成分、優缺點以及生產工藝。

　　英國安彭利集團生物安全技術總監Murray Hyden，分享了腸道微生物對動物健康和生產的影響。他認為，小豬在子宮內便開始接觸微生物，控制生命早期的腸道微生物多樣性可以影響以后免疫反應的效率。因此，動物良好的開始起源于母豬。

　　根特大學獸醫學博士、柏斯托公司業務發展經理Richard Sygall博士,為大家解釋了什么是腸道健康以及它的重要性特別介紹了丁酸在實際生產中具有很多重要的作用，以及丁酸產品的發展。并且強調，腸道的健康是良好生長表現的關鍵，健康的腸道是高效使用飼料的基礎。

　　中國農業大學動物科技學院的咼于明院長，為大家帶來了《鋅營養與腸道健康》的專題報告。咼教授認為腸道疾病致病原因多種多樣，解決方法也是不盡相同的。鋅營養與腸道屏障作用息息相關，加強鋅營養對肉仔雞、種雞以及對動物早期營養具有重要作用。

　　下半場由中國科學院亞熱帶農業生態研究所的黃瑞林研究員主持。加拿大JEFO營養公司的產品經理Derek Detzler先生，結合自己在加拿大的農場養雞的經歷，與大家進行了無抗肉雞養殖以及抗生素替代品探索的經驗分享。他認為無抗養殖是可能的，而且比我們想象的要簡單，但是我們需要做的還有很多。

　　東莞泛亞太生物科技有限公司技術總監寧冬博士，介紹了日糧纖維的功能特性，以及如何應用酶制劑提高日糧纖維的功能特性。寧博士指出，纖維利用得好，能量利用率提升很大，特別是對腸道微生物的改變。

　　安琪酵母動物營養技術總監胡駿鵬博士，指出腸道作為最大的免疫系統，擁有最大量的微生物，也最容易遭到損害。腸道要有完整的形態結構，相對穩定的微生物生態系統，相對穩定的免疫調節系統；酵母能夠維護腸道健康，提高生產性能；

　　廣東海納川生物科技股份有限公司研發總監梁超博士，報告題目為《核苷酸營養與動物腸道健康》。腸道健康是客戶最為關注的問題，要解決腸道健康的問題面臨安全性和效益的悖論。核苷酸對促進動物腸道健康具有積極的作用。

　　12日晚，由廣東海納川生物科技股份有限公司贊助的“海納川之夜”招待晚宴華麗開場 。舞蹈、歌曲、沙畫、魔術……各種節目精彩紛呈，更有畜牧業大咖紛紛跨界，印遇龍院士、邵彩梅博士、蘇寧博士等紛紛一展歌喉，贏得滿堂喝彩。多個互動環節搖出一份份驚喜大獎，天上臺下歡笑連連，賓主盡歡。

　　◎ 13日上午報告要點

　　上午上半時的報告由廣州溫氏食品集團養豬生產技術部的鄒仕庚博士主持。南京農業大學劉強教授報告題為《飼料中嘔吐毒素對豬腸道、采食的影響及解決方案》。嘔吐毒素對畜禽具有較強的毒害作用，可以使用物理、營養補充、生物降解、物理吸附等方法對該種危害進行緩解。

　　加拿大Wallenstein飼料公司高級營養師王新成帶來題為《家禽水質的監控和日糧中礦物質水平的優化》專題報告。水源安全對家禽生產性能的影響顯著，通過生產實例介紹了水處理的常見方法，指出進行水處理的目的是減少生物膜的生長。另外，日糧電解質平衡對家禽健康、生長和墊料安全具有十分重要的作用。

　　加拿大曼尼托巴大學教授Dr.Karmin O為大家分享了氧化應激對健康和疾病的影響。從人類醫學角度為大家介紹了天然保健品的作用機制，以及在抗氧化研究、疾病研究中的發現，希望能為動物研究帶來一定的啟發。

　　西班牙樂達（廣州）香味劑有限公司張勇博士，報告題為《功能性食欲增進劑對母豬采食量及胃腸肽分泌的調控》。張博士為大家介紹了飼料中添加的香味劑、甜味劑、香味劑的開發原理及應用技術，以及對母豬生產性能的影響。

　　◎13日下午報告要點

　　上半場主題報告主持人為四川巨星集團技術總監蘇寧博士。浙江豐虹新材料股份有限公司王春偉總裁，詳細介紹了蒙脫石的結構和作用機理，比較了國外主要的幾種蒙脫石類脫霉劑，并指出了目前飼用蒙脫石存在的問題。另外，向與會來賓匯報了蒙脫石創新工藝方面取得的最新進展。

　　華南農業大學傅偉龍教授報告題為《仔豬的腸道健康與營養調控》。傅教授首先介紹了什么是胃腸道健康以及仔豬胃腸功能的特點。還有大家最感興趣的低蛋白的氨基酸平衡的技術、仔豬飼糧主要原料的預處理、教槽產品的設計等生產實際中最受關注的問題。

　　麥康森院士報告題為《水產動物腸道健康》。水產動物中關于腸道微生態的研究還處于起步階段，但其重要性已經被認識到并亟待進行研究。麥院士為大家講解了魚類消化系統、魚類腸道微生物特點及其功能，以及導致胃腸道非健康狀態的原因、飼料的原料變化與魚類的消化道健康和腸道微生物組成的影響等。

　　下半場主題報告的主持人為華南農業大學的馮定遠教授。福建農林大學俞道進博士，首先為大家介紹了一款不同于抗生素類促進劑的天然生長促進劑，成分是植物親氧素，通過促進細胞勝利功能來提高動物的健康水平，促進生長發育。該天然生長促進劑與殺菌劑協同使用不僅能夠替代抗生素，而且能夠明顯促進生長。

　　無錫正大技術服務總監王濤博士，為大家帶來題為《高品質中藥提取物提升動物腸道健康》的專題報告。王博士談到由于生產工藝、質量控制的復雜性導致中藥不能被普遍的應用，因此使用中藥提取物是一個不錯的選擇，利用好中藥提取物更好的服務于畜牧業。

　　湖南農業大學的曾建國教授報告題為《芐基異喹啉類生物堿與腸道菌群的調控》。曾教授提到腸道菌群是機體的“第二基因組”，平衡的腸道菌群直接影響機體的健康。BIAs通過抗炎、修復受損長絨毛提高免疫能力、促進營養物質代謝來調節腸道菌群。

　　美國哈佛大學尹曉磊博士，報告題目為《腸道干細胞的發育與調控》。尹博士介紹了腸道干細胞的功能、分化途徑等，以及與大家分享了關于腸道干細胞的最新的研究成果。

　　互動論壇——有交流、有碰撞

　　本次大會還有更加吸引眼球的莫過于三個互動論壇，行業內專家就目前廣受關注的議題進行了深入的探討與交流，現場聽眾紛紛感覺受益匪淺，收貨頗多。

　　◎ 論壇一：規模豬場腸道健康與效能提升綜合解決方案沙龍

　　本次沙龍的互動嘉賓由廣州市愛佩克養殖技術咨詢公司總經理袁金鋒博士主持。沙龍上臺互動嘉賓華南農業大學動科院鄧近平教授、安佑集團董事長洪平先生、溫氏集團馬建升副總經理、正邦集團吳興利博士、廣東旺大集團吳星和總監、湖南佳和農牧唐凡總經理、廣東肇慶益信余益耀總經理。大家就“上游產業鏈延伸養豬產業的得與失”、“精準營養服務與豬場大數據利用與挖掘”、“不同豬場服務模式比較討論”、“養豬人眼中的無抗養殖”等議題，進行了精彩的分享。

　　◎ 論壇二:“IAIEH論壇”聯盟第二屆產學研研討會—“共話飼料無抗”

　　本次研討會由農科院飼料所齊廣海所長主持，腸道生態與健康論壇聯盟技術專家委員會成員和行業技術專家到場。印遇龍院士、美國前動物營養主席/美國奧本大學Dr. James Sartin 教授、四川吉隆達集團吳兵博士、湖南普菲克常務副總郭文斌先生先后進行了主旨發言；眾嘉賓就“共話飼料無抗”、“動物腸道健康研究進展和未來方向”、“減少飼料中的高鋅的營養策略”、“營養生態學—養好腸道或養好動物”等議題展開了討論。報告廳擠得滿滿當當，大咖的魅力無法阻擋！

　　◎論壇三：畜禽腸道生態與健康互動論壇

　　畜禽腸道健康互動論壇由廣東省農科院原院長蔣宗勇先生主持，上臺互動的嘉賓有新希望六和股份研發總經理李勇博士、禾豐集團技術總監邵彩梅博士、四川特騎力士集團技術總監何健博士、廣東旺大集團副總裁兼技術總監姚繼明先生、廣東海納川生物生物科技股份有限公司市場總監崔志英博士、天津瑞孚飼料有限公司王洪燕博士、南京農業大學動科院劉強教授、四川隆達畜牧科技有限公司技術總監高慶博士?；诱搲瘒@抗生素替代、原料篩選、營養調控、腸道健康具體措施等主題展開，用微信墻的方式問題互動火熱。

　　論壇嘉賓合影

　　嘉賓精彩觀點：

　　劉強

　　很多微生物具有降解嘔吐毒素的能力，但是降解效果不盡相同，液體飼喂效果會好一些。微生物的作用不是定向的，要考慮到微生物本身的生長繁殖對于營養的消耗，并不是所有的飼料原料都適合發酵。

　　崔志英

　　從現場工作經驗來看，抗菌劑是一定要添加的。對于亞健康狀態的仔豬，推崇使用低蛋白日糧，先考慮健康，再考慮增重?？股靥娲餂]有效果最好，也不易排序，但是可以組合使用。

　　姚繼明

　　產品第一要符合國家法律法規；飼料生產中，實踐也是檢驗真理的唯一標準。

　　何健

　　低蛋白日糧實際應用不多，蛋白做得太低在實際生產中使用效果不太理想。

　　李勇

　　我國養殖成本高于歐美，抗生素禁用造成養殖成本提高過快有可能會損害養殖業。原料確實存在著毒素，也做了大量的試驗，吸附效果確實有，但與飼料企業的期望有差距。通過生物發酵降解毒素是個很好的研究方向。

　　邵彩梅

　　不存在一樣東西可以解決各個階段的問題；飼養管理配合飼料等各個環節降低抗生素的使用是可以做到的；低蛋白日糧非常關鍵，原料的選擇要更加多樣化；抗生素替代品的使用。

　　王洪燕

　　抗生素加大了配方的容錯性，減抗、禁抗后需要重新審視配方，以及原料的選擇。

　　高慶

　　飼料禁抗是大勢所趨，禁抗后動物腸道微生態改變，從而對飼料來源及養分水平設計應有改變，例如微礦; 抗生素替代物關鍵是選擇用什么替代，以及添加的劑型和劑量要能達到效果，為達到效果我們可以在添加劑生產工藝上下功夫，如多孔氧化鋅。

　　印遇龍院士

　　魏全總經理

　　為期兩天半的論壇轉瞬即逝，參與嘉賓意猶未盡。閉幕儀式上，印遇龍院士總結了前兩屆大會，表示本次大會相比去年無論從規模還是報告水平都有了顯著的提高；魏全總經理致閉幕詞，對國際動物腸道生態與健康論壇聯盟技術專家委員會成員、主題報告嘉賓、主持嘉賓、論壇臺上互動嘉賓表示感謝！對聯合主辦、協辦和贊助本屆論壇的企業表示感謝！對特別支持、支持單位以及媒體表示感謝！特別感謝各位與會來賓！第二屆國際動物生態與健康論壇在一片感謝聲中閉幕，期待明年大家再次相聚！