奧特奇和家禽蛋雞公司Tumen Shuvuut合作富硒蛋項目解決蒙古的硒匱乏

　　近日，蒙古蛋雞養殖企業Tumen Shuvuut宣布即將向蒙古的消費者推出使用奧特奇有機硒產品賽樂硒®生產的富硒雞蛋，Tumen Shuvuut是該國最大的兩家蛋雞養殖企業之一。蒙古國衛生部最近的一項研究表明蒙古飲食中存在持續的硒匱乏問題。11月22日，Tumen Shuvuut與蒙古公共衛生研究院在烏蘭巴托舉行聯合新聞發布會，Tumen Shuvuut相關負責人說，正推出富硒蛋以幫助緩解這一問題。新產品富硒蛋將于12月在超市和其他零售店鋪上市。隨著富硒蛋首次在蒙古市場亮相，奧特奇也將繼續向Tumen Shuvuut公司提供技術和其他支持。

　　在蒙古，由于土壤中礦物質水平的差異，許多蒙古人飲食中缺乏微量元素，這對生命各個階段的健康都可能帶來不利影響。硒是這些嚴重匱乏的元素之一。蒙古衛生部和蒙古公共衛生研究院認為硒匱乏嚴重威脅到國民健康，呼吁通過攝入更多的富硒食物來補充。

　　硒是人類必需的營養成分之一，是大約二十多種硒蛋白的組成成分，而這些蛋白對于生殖、甲狀腺激素代謝、DNA合成和保護免受氧化損傷和感染中發揮關鍵作用。當動物攝入經批準的有機硒源時，發生硒富集過程，并最終在食物中提供天然硒。

　　“使用賽樂硒®對我們的雞群進行試驗，研究報告顯示，富含0.5gpm硒的雞蛋更有可能彌補蒙古人口中的硒匱乏。”Tumen Shuvuut公司首席執行官Bold Jigjid先生說：“我們對奧特奇賽樂硒®的實驗結果非常滿意，我們期待生產能夠惠及蒙古人的雞蛋。”

　　“與奧特奇合作，我們希望向公眾積極地傳達硒有益健康的信息。消費者需要更好品質的食品，與奧特奇合作恰好滿足我們提供這些營養強化的食物。我們希望消費者了解硒對人體的重要性，”Jigjid說。

　　“人體中的硒含量隨著年齡漸長而減少，蒙古的硒匱乏在老年人中尤為普遍。”蒙古公共衛生研究院食品研究中心主任Jamayan Batjargal博士補充說。“因此，蒙古需要生產富含硒的功能性食品，并加大投入，為高風險人群提供富含硒的食品補充劑，政府政策必須支持使用富硒食品。”

　　蒙古國衛生部長Tsogtsetseg Ayush博士也出席了這次新聞發布會，Tsogtsetseg Ayush博士評論了蒙古微量營養素匱乏造成的健康挑戰，并表示支持Tumen Shuvuut 的富硒蛋。

　　“礦物質和一些微量元素在人體健康中起著至關重要的作用。然而，今天我們面臨著一個問題，即如何在環境中硒含量低的情況下確保足夠的攝入量，”Ayush博士說。“我非常感謝Tumen Shuvuut公司開展功能性食品的研究，這可以改善蒙古人的健康狀況，我很高興聽到富硒蛋即將出現在超市貨架上。我們將與Tumen Shuvuut公司合作此項目。”

　　奧特奇全球副總裁兼大中華區總經理Mark Lyons博士在發布會上介紹，奧特奇生產用于富硒食品的天然有機硒賽樂硒®已有15年。

　　“我們的天然有機硒能夠支持動物的免疫系統，同時還能和市場上的其他產品區分開來，并有助于人體健康。”Lyons博士說。“我們很高興與Tumen Shuvuut合作，并有機會突出富硒食品在蒙古的益處。”

　　奧特奇目前正與全球56家公司合作，豐富強化奶制品、牛肉、豬肉、家禽和寵物等領域食品的營養成分。

　　 奧特奇全球副總裁兼大中華區總經理Mark Lyons博士在與蒙古家禽蛋雞公司Tumen Shuvuut共同舉行的新聞發布會上，回答記者的問題，Tumen Shuvuut宣布了將在蒙古市場銷售富硒蛋。　　

關于奧特奇：

　　皮爾斯•萊昂斯博士于1980年創建了奧特奇，通過優質營養和科學創新，特別是酵母發酵工藝、 營養基因組學和藻類，改善人類的健康與福祉，提高動物和植物的健康與生產性能。奧特奇在全球擁有將近100個全球生產基地，是酵母和有機微量元素的領先生產商和加工商；在肯塔基州，我們有全世界最大的微藻工廠之一。

　　我們始終遵循奧特奇的ACE原則，承諾我們的產品提高動物的生產性能、滿足消費者的需求、確保環境的安全，這一理念得到了全球將近5，000名員工的支持和認同。

　　作為全球動物保健行業前五名中唯一一家私有制企業，奧特奇運用這一優勢，始終將精力專注于客戶需求、創新以及長期發展。公司總部設在美國肯塔基州萊克星頓，但奧特奇在世界各地都有廣泛的影響力。更多信息請點擊www.alltech.com/news。