農業高校、研究機構齊聚探討農業環保問題，打造綠水青山

　　近日，在青島召開的“綠水青山就是金山銀山”奧特奇中國研究聯盟會議上，聯盟成員重點探討了中國不同畜種、不同地區所面臨的農業環保問題，如何減少農業污染、打造可持續發展。

　　奧特奇副總裁、首席科學官Karl Dawson博士介紹，奧特奇研究聯盟項目資助支持高校、研究機構以及企業的研究項目，聯盟主要聚焦生態農業、無抗養殖技術、飼料安全和食品質量。目前，奧特奇全球共有26個獨立聯盟伙伴，有超過150個科學家參與聯盟項目合作。

　　奧特奇中國研究聯盟有10家成員，包括中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所、西北農林科技大學、浙江大學、華南農業大學、江南大學、中國海洋大學、農業部飼料工業中心、雀巢奶牛養殖培訓中心、天邦股份有限公司以及新希望六和股份有限公司。目前聯盟成員已經發表研究論文10余篇。

　　此次的聯盟會議探討了“如何減少食物中的抗生素殘留”、“人口爆炸的當下，如何有效利用有限的資源”、“養殖業帶來的水與土壤的污染如何避免”等農業行業的熱點話題。中國工程院院士、中國農業大學李德發教授，中國工程院院士、中國海洋大學麥康森教授等30余名農業高校、科研機構的教授等參加會議并發言。

　　奧特奇全球副總裁兼大中華區總經理雷馬克博士說，“奧特奇研究聯盟尋求將中國領先的農業高校人才、研究機構以及行業領袖緊密聯系起來的方式，用先進的科研技術幫助打造中國綠色農業，提供實際解決方案。”

　　（一）一項新的霉菌毒素檢測方法

　　聯盟成員在這一年的研究中，取得了諸多突破成果。近日奧特奇-中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所（Alltech-IQSTAP）聯合發表了名為《液相色譜-串聯質譜法同時測定動物血漿中21種霉菌毒素或其代謝物殘留》的文章。中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所王瑞國博士介紹，該研究建立了同時檢測動物血漿中黃曲霉毒素 B1 等 21種霉菌毒素或其代謝物殘留的液相色譜-串聯質譜方法。

　　目前的一些檢測方法的樣品前處理操作比較繁瑣,檢測費用高,一般難以做到多種霉菌毒素的同時測定。QuECHERS方法(Quick-迅速, Easy-簡單, Cheap-價廉, Effective-有效, Rugged-穩定, Safe-安全)是近年發展起來的一種用于農產品檢測的快速樣品前處理技術,利用吸附劑填料與基質中的雜質相互作用,吸附雜質從而達到除雜凈化的目的。

　　該研究應用液相色譜-串聯質譜技術,基于 QuECHERS 原理開發了樣品提取和凈化方法，同時檢測動物血漿中21種霉菌毒素及其代謝物,具有操作簡單、快速、成本低、定量準確等特點,可用于動物霉菌毒素聯合暴露評估及霉菌毒素毒代動力學研究。另外，王瑞國博士還指出目前已把此方法提交到農業部進行審核，有望通過后作為霉菌毒素檢測的農業行業標準。

　　（二）賽樂硒改善豬肉品質

　　奧特奇-江南大學的合作一直致力于提高食品質量及安全，包括采用傳統和非傳統的方式對動物營養和飼料質量相關的肉類和禽類及食品和功能性成分的發展進行評估和分析。今年，兩方合作的項目有了進展和突破。近日發表的一篇文章證明了日糧中添加亞麻籽油和賽樂硒可以提高豬肉品質，減少58-74%的滴水損失，并使肌肉硒含量提高了54%。亞麻籽油和賽樂硒配合使用可以改變豬肉脂肪酸結構，增加n-3脂肪酸，并降低肉中n-6/n-3脂肪酸比例。

　　（三）奧特奇有機微量元素減少環境污染

　　糞污處理不當，溫室氣體排放等，讓農業養殖帶來的水、土壤、空氣污染日益嚴重。一些小規模豬場也因此被關閉。中國工程院院士李德發介紹，“這都需要提高飼料轉化率，從而減少對環境的破壞，同時也不影響動物的生產性能。”

　　飼料中添加的微量元素就面臨著向環境排放的問題。無機微量元素因低吸收率和環境隱患而飽受爭議。由于動物自身的吸收、消化有限，微量元素有一部分會通過糞便排出體外，排泄的水平與微量元素的來源、動物攝取的營養成分等有關。越來越多的研究通過對有機微量元素蛋白鹽的使用發現，豬只排泄廢物中的鋅和銅的排出水平下降。

　　奧特奇蛋白鹽結構的有機微量元素全取代方案，用1/3甚至更低水平的金屬蛋白鹽形式的百樂微量元素（銅、鐵、鋅、錳）和酵母硒（賽樂硒）來完全替代目前行業普使用的高水平的無機微量元素，提高動物對微量元素的吸收利用率，同時保證動物達到相同甚至更好的生產性能和健康狀態。

　　目前在中國，已有飼料企業使用奧特奇的有機微量元素全取代方案，根據客戶的反饋，無論是減輕豬場的氣味，還是有助于糞便降解，反響都很好。

　　圖1：近日，奧特奇在青島召開研究聯盟會議，探討中國不同畜種、不同地區所面臨的農業環保問題，圖為中國工程院院士、中國農業大學教授李德發在會上發表演講。

　　圖2：近日，奧特奇在青島召開研究聯盟會議，探討中國不同畜種、不同地區所面臨的農業環保問題，圖為會后參會成員合影。

　　關于奧特奇:

　　皮爾斯•萊昂斯博士于1980年創建了奧特奇，公司總部設在美國肯塔基州萊克星頓。通過優質營養和科學創新，特別是酵母發酵工藝、 營養基因組學和藻類，改善人類的健康與福祉，提高動物和植物的健康與生產性能。奧特奇在全球擁有將近100個生產基地，與全球120多個國家和地區有業務往來。奧特奇是酵母和有機微量元素的領先生產商和加工商；在肯塔基州，奧特奇有全世界最大的微藻工廠之一。

　　奧特奇始終遵循ACE原則，承諾產品提高動物的生產性能、滿足消費者的需求、確保環境的安全，這一理念得到了全球將近6,000名員工的支持和認同。

　　作為全球動物保健行業前五名中唯一一家私有制企業，奧特奇運用這一優勢，始終將精力專注于客戶需求、創新以及長期發展。更多信息請關注微信公眾號“奧特奇生物”（ID：AlltechChina）。