加拿大農(nóng)業(yè)與食品部部長Lawrence MacAulay發(fā)表致辭

    加拿大大麥協(xié)會迄今為止成立五年。五年前加拿大的谷物研究以及交易都在加拿大小麥局統(tǒng)一管理之下，后來小麥局分成了不同的谷物協(xié)會，大麥協(xié)會就是其中之一。加拿大大麥協(xié)會將整個產(chǎn)業(yè)鏈里所有參與者都集中在一起，包括大麥生產(chǎn)者、運輸公司和科研機構，不同方向的大麥使用者像啤酒用、食品用、飼用者等都聯(lián)合起來，形成了大麥協(xié)會。在加拿大每個省由純粹的大麥生產(chǎn)商組成大麥理事會，大麥理事會是大麥協(xié)會的一個重要力量，協(xié)會的主席一般由大麥理事會來擔任。加拿大大麥協(xié)會承擔管理加拿大各省種植者的職能，為當?shù)剞r(nóng)場主提供相關服務，承擔新品種大麥的研究以及大麥的市場開發(fā)工作。加拿大大麥協(xié)會秉承四個方面的宗旨：第一，研究和創(chuàng)新；第二，市場開發(fā)，這也是加拿大大麥協(xié)會這次來中國的一個主要原因；第三，政府準入，消除政府間貿易稅收比較高的壁壘，進行低關稅進口；第四，關于環(huán)保，研究減少污染和碳排放，發(fā)展環(huán)境友好的畜牧業(yè)，這一點在加拿大非常重要。大麥協(xié)會將畜牧業(yè)環(huán)保的相關信息整理匯總做成了一張“調查信息檢查表”，當?shù)氐霓r(nóng)場主可以通過這張表格逐條檢查自己的農(nóng)場是否符合環(huán)保的標準，以此來指導農(nóng)場進行環(huán)境友好型的日常運營。協(xié)會顧問、阿爾博特大學教授、阿爾博特省首席動物專家Rainer Hubertus Mosenthin先生，也是加拿大農(nóng)業(yè)環(huán)保的推動者，已經(jīng)在阿爾博塔省推動碳排放交易了，將最新的環(huán)保知識和碳排放理念都結合到了整個畜牧業(yè)生產(chǎn)中。

    北京華美源生物科技有限公司成立11年來，一直聚焦于飼料酶制劑領域，作為中國飼料酶制劑的五強之一，側重于研發(fā)和應用，已經(jīng)將從菌種到工藝到應用各個環(huán)節(jié)打通，形成了完整的酶制劑研發(fā)生產(chǎn)鏈。華美源是行業(yè)內率先采取先進固定化生產(chǎn)工藝特定底物誘導發(fā)酵技術的企業(yè)之一，擁有國內規(guī)模領先的固定發(fā)酵生產(chǎn)廠。有足夠的能力為中國飼料合作伙伴提供加拿大大麥專用酶制劑。華美源對原料評估最根本的出發(fā)點是幫助客戶使用各種非常規(guī)飼料原料，在這其間，針對大麥、高梁等非常規(guī)飼料原料都進行了非常詳盡的營養(yǎng)價值的研究，試圖找到針對性的酶制劑來幫助飼料企業(yè)使用非常規(guī)飼料原料。今后與加拿大大麥協(xié)會的合作，在原料的營養(yǎng)價值研究方面將投入更多的努力，為客戶提供更有價值的服務，甚至包括非常規(guī)飼料原料本身。華美源在開創(chuàng)之初就立志于做環(huán)保型產(chǎn)品，首先，酶制劑是純粹的發(fā)酵產(chǎn)品，不會有化學污染。其次，酶制劑能把自然界中不能被直接利用的各種物質消耗掉。再者，酶制劑本身能提高動物的消化率，促進動物消化，降低糞便染污，在集約化生產(chǎn)中降低甚至消除養(yǎng)殖場氣味。總之酶制劑本身就是一種環(huán)境友好型的產(chǎn)品。

    基于對發(fā)展環(huán)境友好型畜牧業(yè)的共同追求，早在兩年前雙方就已經(jīng)開啟了互動交流，從那以后，雙方就保持了密切的聯(lián)系。今年7月，加拿大大麥協(xié)會組織了第二次來自中國的農(nóng)業(yè)代表團，代表團訪問了加拿大的2個大麥主產(chǎn)省，這2個省的大麥產(chǎn)量占到整個加拿大大麥產(chǎn)量的80%。大麥協(xié)會安排代表團訪問了科研院校、大麥理事會還有他們的農(nóng)場，組織專家介紹了加拿大在畜禽養(yǎng)殖中如何使用大麥，飼料加工工藝，以及其他一些農(nóng)場應用技術，代表團對在飼料中添加大麥表現(xiàn)出了濃厚的興趣，一致認為這是雙方開啟戰(zhàn)略合作的重要契合點。

    加拿大是世界重要大麥生產(chǎn)國，年產(chǎn)大麥800萬～1000萬噸，大概有550萬噸被畜禽直接飼用消費，約有100萬噸銷往中國應用于啤酒業(yè)。加拿大生產(chǎn)的大麥蛋白質含量普便都達到12%以上，遠高于世界上其他國家生產(chǎn)的大麥。加拿大的大麥從業(yè)者認為大麥的蛋白質含量超過9%就不適合應用于啤酒釀造業(yè)，所以被大量直接飼用。而中國由于大麥種植量少，且由于品種品質的原因，中國大麥之前不管是直接飼用還是用于飼料配方中飼料用都很少。以華美源為代表的中國飼料從業(yè)者認為將蛋白規(guī)格達13%～14%的大麥作為飼料原料應用于飼料配方中，將很大程度上提高大麥的應用價值，中國飼料從業(yè)者代表以此為契機向加拿大大麥和飼料從業(yè)者傳達了一個“飼料用大麥”的概念，嚴格要求其蛋白含量穩(wěn)定在13%以上。經(jīng)過充分了解與交流，加拿大大麥協(xié)會與北京華美源達成一致，將加拿大大麥進口到中國，作為飼料原料應用于配方中，由此敲定了雙方的戰(zhàn)略合作。

加拿大農(nóng)業(yè)與食品部部長Lawrence MacAulay（中）

加拿大大麥協(xié)會會長Phil de kemp(右)

北京華美源生物科技有限公司總經(jīng)理王海彥（左）

    本次戰(zhàn)略合作是各方共同推動一個新產(chǎn)品“產(chǎn)自加拿大的飼料級大麥”應用于中國飼料業(yè)，這是本次戰(zhàn)略合作的重要內容。對于加拿大大麥協(xié)會來說，要增加高蛋白的飼料級大麥的種植面積和比重。大力調整大麥協(xié)會的運作方式，讓加拿大大麥生產(chǎn)商與中國的合作伙伴發(fā)生直接的業(yè)務聯(lián)系。僅華美源首批6家核心客戶的大麥需求量就達140萬噸左右，這對于整個加拿大大麥行業(yè)來說也是比較大的比重。對于華美源，要建立更高標準的動物試驗場和更嚴格的原料評估體系，在中國本地得到加拿大大麥使用的動物數(shù)據(jù)，真正幫助中國的飼料行業(yè)正確地使用這一新產(chǎn)品。華美源正在做一項名為“grain up ”的項目，在華美源的動物試驗場，由加拿大甚至歐盟有經(jīng)驗的動物營養(yǎng)專家，通過動物體內體外評估方法，開發(fā)針對性的大麥專用酶，以進一步提升加拿大大麥的飼料原料價值。對于華美源的6家核心合作伙伴，要發(fā)現(xiàn)并提出各自自身需要改進的地方，以便充分利用這一項目服務于企業(yè)自身，擴大飼料原料的選擇范圍。現(xiàn)在初步協(xié)商，加拿大大麥協(xié)會和華美源每年至少組織三次去加拿大參觀、學習、了解、交流，把中國客戶需要的服務包括飼料營養(yǎng)配方調整、飼料加工工藝、大麥應用于不同動物不同生長階段的飼料配方中的最適添加比例甚至農(nóng)場管理技術等，帶到中國來直接幫助中國的合作伙伴。

    出席本次簽約儀式的還有河北省唐山市曹妃甸區(qū)政府官員代表，來自于中國農(nóng)業(yè)大學、華北理工大學、福建省農(nóng)業(yè)科學院、德國霍因海姆大學、美國佐治亞大學、廣東順德飼料商會以及華美源6家核心客戶的教授、博士和企業(yè)領導者等。

出席簽約儀式的人員合影