2018年第11周國內外農產品市場動態

國內豬肉、蔬菜價格小幅下跌

國際小麥、大豆、食糖和棕櫚油價格小幅下跌 

一、國內鮮活農產品批發市場交易情況

據農業部監測，2018年第11周（2018年3月12日-18日，下同）“農產品批發價格200指數”為106.95（以2015年為100），比前一周降1.54個點；“‘菜籃子’產品批發價格200指數”為107.79（以2015年為100），比前一周降1.80個點。重點監測的50家批發市場60個品種交易總量為53.11萬噸，比前一周增3.5%。

1.肉蛋價格有所下跌。豬肉周均價每公斤18.23元，環比跌2.7%，跌幅比上周收窄1.2個百分點，同比低18.8%；牛肉每公斤56.70元，環比跌0.4%，同比高5.9%；羊肉每公斤54.91元，環比持平，同比高18.3%；白條雞每公斤14.93元，環比跌0.8%，同比高9.2%；雞蛋每公斤7.54元，環比跌6.2%，跌幅比上周增大1.2個百分點，同比高37.3%。市場反映豬肉價格已跌至前期低點附近，從近期了解到的情況看，盡管本周加工企業豬肉采購量明顯上升，但生豬產能和豬肉庫存釋放仍需時日，豬肉價格近期或呈低位震蕩走勢。重點監測的以上5種畜產品周交易量（50家重點批發市場交易量合計，下同）1.89萬噸，環比增4.4%。

2.水產品價格小幅下跌。白鰱魚、鯽魚、草魚、鯉魚、大帶魚和大黃花魚周均價每公斤分別為6.82元、15.73元、14.84元、12.50元、35.41元和42.66元，環比分別跌2.4%、1.6%、1.5%、1.0%、0.7%和0.3%；花鰱魚每公斤13.45元，環比持平。7種水產品周交易量1.06萬噸，環比增12.8%。

3.蔬菜均價小幅下跌。重點監測的28種蔬菜周均價每公斤4.09元，環比跌3.3%，跌幅比上周收窄3.1個百分點，同比高3.8%。分品種看，23種蔬菜價格下跌，5種上漲，其中，菠菜、青椒、萵筍和韭菜跌幅較大，環比分別跌12.2%、11.6%、11.5%和10.1%，其余品種跌幅在9%以內；黃瓜、茄子、南瓜、西葫蘆和豆角分別漲5.2%、3.1%、2.7%、1.3%和0.8%。28種蔬菜周交易量42.85萬噸，環比增6.8%。

4.水果均價持平略降。重點監測的7種水果周均價每公斤5.48元，環比跌0.2%，同比高7.5%。分品種看，菠蘿、香蕉和西瓜周均價環比分別跌2.0%、1.9%和0.2%，富士蘋果環比漲0.2%。7種水果周交易量7.13萬噸，環比減8.8%。

二、國際大宗農產品

（一）小麥、大豆、食糖和棕櫚油價格小幅下跌

美國芝加哥商品交易所小麥和大豆最近期貨合約收盤周均價每噸分別為177美元和381美元，環比分別跌3%和2%，同比分別高13%和4%；國際糖料理事會原糖周均價每磅12.80美分（每噸282美元），環比跌2%，同比低30%；馬來西亞棕櫚油荷蘭鹿特丹港到岸周均價每噸674美元，環比跌1%，同比低10%。

（二）豆油、棉花價格價格基本持平

美國芝加哥商品交易所豆油最近期貨合約收盤周均價每噸692美元，環比持平，同比低2%；國際棉花指數（SM級）周平均每磅95.46美分（每噸2105美元），環比基本持平，同比高8%。

（二）大米和玉米價格小幅上漲

泰國100%B級和5%破碎率大米曼谷離岸周均價每噸分別為452美元和426美元，環比均漲1%，同比分別高19%和16%；美國芝加哥商品交易所玉米最近期貨合約收盤周均價每噸151美元，環比漲1%，同比低7%。 

附圖1:

農產品批發價格200指數走勢圖（2016年1月至今）

注：農產品批發價格200指數以2015年為基期

附圖2：

 “菜籃子”產品批發價格200指數走勢圖（2016年1月至今）                                          

注：“菜籃子”產品批發價格200指數以2015年為基期

附圖3：

全國主要鮮活農產品批發價格走勢圖（2014年1月至今）

單位：元/公斤

 附圖4：

國際大宗農產品周均價格走勢圖（2014年1月至今）

 數據來源：附圖1-3 全國農產品批發市場信息系統

附圖4   農業部農業貿易促進中心

制圖單位：農業部市場與經濟信息司監測統計處