為進一步推進養殖智能化、信息化、標準化的發展，全面解讀基于物聯網、大數據、人工智能應用的養殖技術與傳統養殖業的深度融合，智慧養殖論壇于9月11日在北京朗麗茲西山花園酒店舉辦了2018第二屆中國（國際）智慧養殖應用與創新高峰論壇。本次論壇以“智慧養殖與畜牧業4.0”為主題，邀請全國畜牧總站、中國飼料工業協會行業統計分析處副處長張利宇; 中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所畜牧信息中心主任熊本海；廣州影子科技公司聯合創始人&CEO何京翔；大荷蘭人集團全球禽畜糞污處理產品及業務發展經理Philipp Prang；北京農信互聯科技集團有限公司副總裁&產品運營總監王柯；普立茲物聯網副總經理尹雪永；深圳高新興物聯科技有限公司副總裁劉三強；阿里云大數據總監張盛；省飼兒養豬機器人總經理周興付；中國農業科學院農業信息研究所副研究員朱增勇；中國科學院亞熱帶農業生態研究所博士馮澤猛；荷蘭肉類與飼料中心總監、博士安英娜等眾多畜牧業主管部門領導，行業專家和企業高層代表參與討論交流。本次論壇旨在通過主論壇報告+專題報告+產品展示等豐富形式加強交流合作，積極探討智慧養殖的應用與創新發展，為推動畜牧業轉型升級，實現現代畜牧業的發展提供有力支撐！ 

論壇于早上八點半正式開始。

首先由大荷蘭人中國區總裁Walter Benz開幕致辭。

大荷蘭人中國區總裁Walter Benz開幕致辭

Benz表示，中國人口眾多，對農產品消費量龐大，這就需要畜牧業不斷提高生產效率以滿足剛需的消費增長。目前人工智能在農業領域發揮重要作用，像阿里巴巴及網易這樣的互聯網企業開始涉足農業，并在養殖業中加大人工智能的研發投入，養殖業已經從智能養殖進入智慧養殖階段。近幾年全球的養豬業智能化程度越來越高，包括自動喂料、自動通風、豬臉識別、物聯網大數據及其他智能化應用。中國的土地壓力、環保政策、人工成本、客戶需求等都在提升。據調查中國前8家上市的養豬企業生豬存欄只有3400萬頭，占整個養豬總量的不到5%，預計未來中國養豬業將進行高度整合，中國十大養豬企業的存欄量將達15%，2030年將達25%，他預測，在未來十年內養豬業的人工智能、物聯網及大數據方面的應用將成為常態。

全國畜牧總站、中國飼料工業協會行業統計分析處副處長張利宇

《畜牧業生產形式與發展》

 他對當前我國畜牧業生產形勢分析和解讀。他表示2018年上半年，肉禽養殖形勢較好，養殖利潤可觀，后期或出現白羽、黃羽分化的可能。奶牛市場市場內憂外患，養殖戶舉步維艱，肉牛消費增長強勁，市場長期利好、肉羊產能偏低。生豬市場不容樂觀，局部地區生豬出欄因豬價低迷而提前淘汰現象。

他表示當前蛋雞行情較好。從2008年開始，雞蛋價格以三年為一個周期，但由于近年供需格局變化，周期性較不明顯。2018年雞蛋收益較好的原因是1-7月雞蛋產量同比下降0.7%，處于近三年低位，而2017年雞蛋價格下滑的原因是2016年雞蛋產量過剩，2016年玉米價格低，成本下降，且由于信息發達，三年一個周期的市場規律導致部分業內人士預測2017是蛋雞大年，導致養殖戶補欄量大幅上升，從而導致雞蛋價格下行。目前蛋雞產能正在恢復期，雞苗銷售量同比增加27.2%，較2016年同比上漲8.3%。另外，據統計，2018年7月淘汰雞生產周期較同期由463天增加522天，而正常周期為504天。而淘汰雞的價格也同比增長0.9%，從以上兩個指標可看出產能的恢復。雞蛋的后市方面，供給上產能持續增加（1-7月累積上漲1.9%），需求上呈現穩中略降態勢（1-7月累積下降1%）。雞蛋消費節日效果明顯。明年將逐步下行。

肉雞收益較好。2018年1-7月白羽肉雞價格7.85元/公斤，同比增長22.7%，平均盈利1.31元/公斤，同比增加1.91元/公斤。1-7月黃羽肉雞價格15.30元/公斤，同比增長47.1%，平均盈利4.42元/公斤，同比增加6.48元/公斤。2017年H7N9疫情導致黃羽肉雞產能下降而得以維持收益。據統計2018年1-7月肉雞累積出欄22.2億只，同比減少10.4%，特別是7月出欄白羽肉雞3.78億只，同比增加10.3%。

白羽、黃羽的種雞差別很大。白羽在產存欄82萬套（80萬套白羽種雞可滿足我國對白羽肉雞的需求，商品級白羽肉雞每年的出欄量在40-45億）由于美國等地禽流感疫情影響，目前我國祖代雞主要從新西蘭及澳大利亞進口，在數量上受到很大限制。在強制換羽后，我國白羽肉雞生產能力將受到影響。2018年白羽肉雞養殖利潤較好，每月每套收益81元；白羽肉雞父母代存欄3000萬套，處于正常偏低水平，收益偏好，每月每套收益達到了5.17元；黃羽肉雞品種來自國內，受疫情影響有限，祖代存欄127萬套，數量明顯偏高（商品級黃羽肉雞年出欄量在40億只以內）祖代黃羽種雞每月每套收益51.1元，收益一般。父母代存欄偏高達到3808萬套，利潤4.33元，處于偏高水平。

由于肉鴨（水禽）養殖對水體的污染嚴重及非洲豬瘟疫情的影響，肉雞替代消費利好，后期預計年內白羽肉雞價格會有小幅上漲，黃羽肉雞會走震蕩下調趨勢。

奶牛方面，養殖場與乳品企業可謂冰火兩重天。據統計7月每頭成母牛收益198元/月，同比下降7.8%，而乳品企業以伊利、蒙牛、光明為例，上半年利潤55億，同比上漲12.8%。我國乳業受進口沖擊嚴重。奶站整合力度大，成母牛數量大幅下滑。后期國內供給下滑，進口和需求同步持續上升，由于國內養殖成本居高不下，我國乳業發展不容樂觀。

肉牛方面，7月份肉牛價格同比增長6.8%。肉牛存欄保持低位運行。進口量和國內需求持續上升，處于長期利好階段。肉羊同肉牛相似，收益較好但產能偏低。

同時，他認為我國畜牧業進入新時代。我國農業結構調整進入大統籌的階段，主要體現在：一是養殖區布局進入大規劃階段；二是畜牧業生產結構進入大調整階段；三是畜牧生產管理向大科技大創新發展；四是生產經營的主體進行大洗牌大變革；五是畜產品國際貿易進入大市場大流通階段；六是養殖污染和生態進行大治理大修復。

廣州影子科技有限公司總裁何京翔

《智能引擎，數影隨行》

他介紹，所謂數影，既通過現代數字技術打造智能引擎，對數字影像的智能分析，為現實世界進行優化，打造智能商業平臺，實現從農場到餐桌，讓世界更加美好。影子科技希望打造一個讓老百姓吃得放心，用得放心，讓政府監管有手段、有方法的平臺。他認為，物聯網在中國畜牧養殖行業的發展前景巨大，可以真正解決中國畜牧養殖行業的實際問題。由于養豬產業鏈過長且存在人工干預，導致收益不高，而當物聯網進入產業鏈后，整個鏈條將更加高效、規范，同時可以幫政府規范管理。影子科技不僅可以為企業提供產業和技術相結合的解決方案，也可以利用數影技術打造健康、高效、安全、美味的全生態系統的食品供應鏈。

中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所畜牧信息中心主任熊本海《智慧農牧業、智能裝備與畜牧業機器人研究進展》

熊主任表示，人工智能在畜牧方面無論硬件還是軟件方面都非常重要，其中農業機器人技術尤為重要。未來五到十年，國際農業技術將發展有影響力的人工智能技術，包括認知計算、深度強化學、智能機器人、會話式用戶界面、區塊鏈、5G技術、智能工作空間、虛擬助手。

他預計2030年，我國人口將達14.5億，糧食總需求7.2億噸（2017年需求量為6.179億噸），肉、蛋、奶需求量分別為12344萬噸（2016年為8457萬噸）、4411萬噸（2017年為2394萬噸）、4250萬噸（2017年為3545萬噸）。按照上述推斷我國糧食產量要在目前基礎上提高15%，肉蛋奶產量提高30~50%，才能滿足居民的消費需求。若想要在保障數量基礎上，將農產品品質需求同步提高，就要更注重智能養殖設備。最后熊主任詳細向在坐觀眾介紹畜牧業智能裝備與信息感知技術并希望行業同僚做到“審時度勢，精心謀劃，超前布局，力爭主動”！

普立茲物聯網副總經理尹雪永

《普立茲——AI人工智能養豬首選》

尹經理在演講之初提及我國四大養豬痛點，分別是風險大、成績差、經營難及食品安全隱患。造成這四點的根本原因是養豬成本高但生豬價格卻頻頻下滑，且養殖技術不達標。在當前養豬行業大整合的背景下，工業化、信息化、智能化的養豬模式變得更受推崇。而在智慧養豬高速發展的今天，人工智能不再停留在簡單的豬臉識別。通過普立茲物聯網體統，可同時對生豬進行數量統計、生物體監控（持續測量每個個體體重，計算其成長率）。通過手機操作，實時監控每只豬的心跳、呼吸、體溫，并及時發現異常。經過智能分析了解、預測動物行為，實時了解、調控舍內溫濕度、氨氣濃度等環境因素。另外，尹經理為我們帶來了普立茲的二代筆智能表單系統。此系統在不改變用戶傳統書寫習慣的基礎上，通過高科技手段自動完成表單數據高效快捷的錄入最后他指出，未來普立茲將致力于研究通過人工智能技術提高豬只管理效率、提高母豬PSY及進行及時的動物防疫。為養殖業帶來普立茲的智能養殖新模式。 

大荷蘭人中國區Philipp Prang

《禽畜糞污處理解決方案》

他指出，禽畜糞污帶來的氣體、水體污染是全世界關注的話題，禽畜糞污處理解決方案顯得尤為重要。糞污處理的三大解決方案包括干燥、制粒、堆肥。其中，干燥法由于去除了糞污85%的水分，對水體污染最小，，不但降低糞污運輸成本，而且提高了其利用率，這也是大荷蘭人主要推出的解決方案。他詳細介紹了豬糞干燥、除菌的具體方法及大荷蘭人作為養殖企業在糞污處理方面的優勢和糞污的制粒及堆肥工藝及廢氣處理方案。

中國農業科學院農業信息研究所副研究員朱增勇

《豬肉市場形勢及未來展望》

他首先分析了2018年上半年生豬市場價格走勢。。目前非洲豬瘟對國內生豬市場有一定的影響。他預測春節期生豬價格或因為供給下降而有所提高，由于其他畜禽產品價格較高，且非洲豬瘟并非人畜共患病，即使目前豬肉市場出現少量替代現象，未來這種現象也不會持續太長時間。另外他指出，雖然750萬噸豆粕缺口或對明年的豆粕需求造成一定壓力，但由于其他飼料原料替代來平衡蛋白飼料的供應缺口，目前豬價下跌不會對產能造成明顯影響。預計2020年東北三省及內蒙自治區生豬年出欄將增至6000萬頭。但由于供需市場、飼料成本等因素影響，出欄量僅達到預期的30%。1-7月我國生豬屠宰量同比增加15%，部分生豬主產區出欄體重基本在150公斤以上，這會平衡近兩個月的價格過度波動，對穩定生豬市場也起到決定作用。他預計未來生豬消費將向高質量發展。

北京農信互聯科技集團有限公司副總裁王柯

《智慧養豬整體解決方案》

王總著重向在場觀眾介紹了農信互聯的豬聯網。豬聯網是智慧養豬的統一入口，借助人工智能、大數據、物聯網等前沿互聯網科技，通過智能環控、AI視頻、AI語音等先進的智能物聯網設備及技術提升豬場的生產效率，并形成養豬大數據賦能行業。

豬聯網作為智能養豬的行業路由器，在豬服務、豬交易、豬金融三大方面為中國養豬業賦能。首先，豬聯網作為國內最大的養豬SaaS平臺，致力于用大數據為養殖戶、養殖企業管好豬、養好豬；其次豬聯網還用互聯網的方式解決買料難賣豬難的問題，實現用好料、好賣豬、買好豬；最后，豬金融是基于農業大數據的場景金融，為涉豬人群提供貸款、理財、保險、融資租賃等各項金融服務。

中國科學院亞熱帶農業生態研究所助理研究員馮澤猛

《智慧畜牧業發展初步探討》

馮澤猛提出了我國生豬養殖業轉型面臨的4大問題，分別是食品安全問題、養殖環境壓力大、養殖管理水平低及豬肉品質不高等情況。他認為未來，智慧養豬是主流發展方向。同時，他指出，面對人畜爭糧嚴重的問題，低蛋白日糧配方將越發引起行業關注。

深圳高新興物聯科技有限公司副總裁劉三強

《物聯網助力智慧養殖》

劉總指出，物聯網就是把所有的物連起來，最終構造一套智能的服務系統。典型的物聯網的架構就是三層， 傳感、連接、服務。物聯網在農業里的應用，是作為一個物聯網新的生產要素，來深度挖掘農業的潛力，改善農業的環境，增加農業的收入，這實際上是物聯網進入農業的最根本的改變，即物聯網的目的是用來改變農業從業者的收入，能夠讓農民可以獲得更多種新型農業生產形態。

最后他指出智慧農業在大的架構下，需要解決的問題在于數據傳感的技術、融合通訊技術及農業的智能決策技術幾個關鍵的技術。

阿里云大數據總監張盛

《ET農業大腦，數據生態助力養殖生產體系》

張總監在演講中向大家分享了題目為“ET農業大腦，數據生態助力我們養殖生產體系”的報告。ET農業大腦是阿里云在整個養殖生態體系孵化出來的一個產品，未來在養豬以及包括其他畜牧業，及農業領域的一些產品和應用會從整個的大產品體系里面脫胎出來。

他提出，阿里云涉足畜牧產業的動機是為了承擔阿里對社會的責任，而進入養殖領域也是從技術到體系上的挑戰。他介紹阿里云的著力點是技術，從技術切入驅動整個生態升級，最終服務于整個行業。

省飼兒養豬機器人總經理周興付

《養豬機器人＋物聯網＝數據賦能＋創造價值》

他指出，技術和產品只有為客戶創造價值的能力，整個品牌才算是有價值。省飼兒這個品牌的核心理念就是為豬場在養豬和飼喂過程中，所涉及的人才、物料，都能夠有所節省。

所謂互聯網養豬就是通過養豬機器人+人工智能+大數據來實現養好豬。而省飼兒的平臺里所有數據均是原發、及時和準確的，不需要人為傳遞，這避免了認為干預而導致數據誤差。

最后他指出，省飼兒的養豬機器人能實現九個方面功能，第一個是智能設備；第二個是智能防控；第三個是智能集控；第四個是智能監控；第五個是智能考評；第六個是智能稱重；第七個是智能溯源；第八個智能盤點；第九個是智能響應。這九大功能不但提高了養豬的生產效率，還降低了市場投入成本，提升了養殖利潤。

荷蘭肉類與飼料中心總監安英娜

《大數據在生產鏈中的智能運用——以荷蘭為例》

她指出，大數據可以影響整個食物的產業鏈，對農民、屠宰場、生產加工甚至整個農業發展都是有很大的影響。以豬來舉例，通過CT掃描技術拍攝切片，可以檢查豬是否發生疫病，并根據這些手段進行數據分析，獲得準確的結果，提高養殖效率。隨后她介紹了傳統育種和現代育種的區別。現代育種主要體現在大數據在母豬生產時豬的性狀選擇，農民建設農場時對機械的選擇，甚至企業業務拓展時合作伙伴的選擇都非常有幫助。

她在演講中也向大家推薦按了PLUS IS系統。通過這個系統可以將不同農場的數據進行采集、對比、分析并給出建議。并能夠將本家禽養殖場的數據自動與其他大型家禽場進行比對，后期會拓展到豬場。如果把所有數據都綜合起來，用一個機器就能監測，讓養殖戶獲取更直觀的數據，以便養殖戶更直接、更快速做出決策。

大咖對話

在論壇的最后，迎來了本次的大咖“對話”環節，本次“對話”是以“智慧養殖在生豬產業的應用前景與分析”為主題進行圓桌對話。各個企業代表的積極發言并與在坐的觀眾達成共鳴，令觀眾受益匪淺。北京農信互聯科技集團有限公司研究院院長于瑩擔任本次對話的嘉賓主持。廣州影子科技有限公司總裁何京翔、“省飼兒”養豬機器人總經理周興付、遼寧禾豐牧業股份有限公司副總裁高全利、普立茲物聯網總經理王生集、大荷蘭人氣候和控制技術經理劉洋、北京農信互聯科技集團有限公司魯錫峰分別從智慧養殖在生豬生產上的應用和前景進行詳細的分析和分享。 

圓桌對話之后，組委會組織了歡迎晚宴——「AA TOP」智慧養殖創新榜頒獎典禮，本次論壇共頒布了3個獎項，分別是2018智慧養殖最具創新力企業獎，2018智慧養殖最具創新產品獎，2018智慧養殖最佳解決方案獎。

普立茲智能系統有限公司、深圳高新興物聯科技有限公司、阿里云、廣州卓振智能科技有限公司、北京佳格天地科技有限公司。獲得“2018智慧養殖最具創新力企業”獎。

廣州影子科技有限公司、遼寧禾豐牧業股份有限公司、【省飼兒】養豬機器人、大荷蘭人、云種云養（北京）網絡科技有限公司獲得“2018智慧養殖最具創新產品”獎。

普立茲智能系統有限公司、大荷蘭人、麥匯信息科技有限公司、北京農信互聯科技集團有限公司、江蘇華麗食品機械股份有限公司獲得“2018智慧養殖最佳解決方案獎”。

在頒獎之余，此次論壇也設置了抽獎等趣味環節，現場氣氛熱烈，與會者在一起度過了一段愉快、難忘的時光！

2018年的中央一號文件提出要優化養殖業空間布局，大力發展綠色生態健康養殖，做大做強民族奶業。“一號文件”的發布，為養殖業帶來了良好的發展機遇，帶動著整個行業向規模化、產業化發展。規模化、標準化養殖是加快養殖業發展的關鍵，打造智慧養殖新模式，加快研發養殖業智能裝備制造，推動“互聯網＋”和物聯網技術在養殖領域的廣泛應用，是實現養殖業規模化標準化的必經之路。此次論壇大咖云集，正是演講者們向大家分享經驗時的毫無保留，使此次論壇更加富有色彩。（完）