9月15日至16日，由中國農業大學動物科技學院、北京君德同創農牧科技股份有限公司共同主辦，南京農業大學動物科技學院協辦的以“技術引領創新、應用發現價值”為主題的第二屆國際豬營養新技術應用研討會在南京青旅賓館召開。來自美國華盛頓州立大學、美國南達科他州立大學、中國農業大學、南京農業大學、華中農業大學、華南農業大學、四川農業大學、云南農業大學、中國肉類協會、正大集團、新希望集團、中糧集團、環山集團、北京君德同創農牧科技股份有限公司等國內外專家、學者、農牧企業代表100余人參加此次會議，共同探討全面改善豬肉品質、提高屠宰性能等新技術、新方法，以促進畜牧業“安全、高效、健康、環保”可持續發展。會議由我校動物科技學院黨委書記高峰主持，副校長戴建君出席會議并致開幕詞。

戴建君在致辭中指出，生豬育種、飼料營養安全、養殖環境是全球生豬養殖領域面臨的共同問題。2017年，中國生豬出欄6.887億頭，占世界的一半。我國豬肉總產量可以滿足需求，但優質安全肉品不足。他希望本次研討會能夠為行業進行技術交流、探討及推動全球養豬行業健康發展做出貢獻。

在大會報告階段，華盛頓州立大學動物科學系教授杜敏、中國農業大學動物科技學院教授尹靖東、南京農業大學食品科技學院教授張萬剛、美國南達科他州立大學動物科學系助理教授Keith Underwood博士、南京農業大學動物科技學院教授高峰、中國肉類協會進出口商分會專家委員王繼鵬、環山集團股份有限公司技術總監鮑英慧博士等7位專家依次做了主題報告。報告內容涵蓋豬肉品質形成機理、肉品質營養調控理論與技術、屠宰模式與胴體分級等多個領域，從不同視覺分享了肉品質研究工作的最新成果與進展，給參會人員留下寶貴的知識財富。參會代表與報告人熱情互動，對報告中自己感興趣的內容和問題進行了深入的交流探討，從中受益匪淺。

會議期間，參會代表還參觀了我校國家肉品質量安全控制工程技術研究中心。