繽紛科技 美好生活

——帝斯曼為中國動物營養業務助力

 

第八屆全國飼料營養學術研討會、動物營養科學青年學者獎暨帝斯曼繽紛科技獎大會現場

 

稻谷飄香，金秋的十月是個收獲的季節。2018年10月17-19日，中國畜牧獸醫學會動物營養學分會主辦的第八屆全國飼料營養學術研討會在天津順利召開，同期也舉行了第十屆二次全體理事會議、動物營養科學青年學者獎暨帝斯曼繽紛科技獎評選、《動物營養學報》編委會議和《動物營養學報》科技論文寫作報告會等。本次會議四年舉行一次，由國家糧食局科學研究院牽頭，中國農業科學院飼料研究所、天津市畜牧獸醫研究所、動物營養學國家重點實驗室、中國糧油學會飼料分會共同承辦，匯集來自動物營養與飼料科學領域的國內外科研院校師生以及行業代表逾千人。

帝斯曼（中國）有限公司與中國畜牧獸醫學會動物營養學分會聯合頒發的帝斯曼繽紛科技獎——動物營養科學青年學者獎，對在中國動物營養和飼料科學方面做出巨大貢獻的學生給予嘉獎，在推動中國動物營養業務的深入發展、增進中國在動物營養領域的科技進步做出了矚目貢獻。在研討會期間，記者與帝斯曼的科研人員進行了深度交流，近距離了解百年帝斯曼的創新精神。

 

采訪人物簡介：

Anna-Maria Kluenter：帝斯曼動物營養與保健事業部首席科學家，關注人類如何在當下與未來，以更可持續的生產方式提供足夠的動物蛋白以養活不斷增長的世界人口。帝斯曼動物營養團隊已經取得諸多不同類型的研究成果，為這一最終目標做出了巨大貢獻，包括提高飼料利用率、尋找替代性飼料、針對本土市場問題推出特定解決方案、開發可減少反芻動物甲烷排放的產品、以及在不使用抗生素的情況下維持動物良好健康和產量水平的替代性解決方案等，其他重要領域包括動物養殖的數字化、以及利用這項技術支持可持續解決方案的研發等。Anna-Maria Kluenter擁有德國波恩大學農業科學碩士學位和動物營養學博士學位。

吳金龍：帝斯曼中國動物營養研發中心總監，中國農業大學動物營養與飼料學博士，歷任農業部家禽育種中心技術生產廠長、北京特茂路飼料有限公司技術經理、北京資源集團公司技術總監、帝斯曼動物營養產品部中國區技術經理、高級研發經理及帝斯曼中國動物營養研發中心總監等職位，在動物營養研發領域具有深厚的技術功底和獨到的實踐經驗。

 

動物營養科學界 人才輩出 碩果繽紛

 

記者：帝斯曼繽紛科技獎已有近30余載歷史，從2014年開始，通過與中國畜牧獸醫學會動物營養學分會的合作，在中國已經頒發了3次帝斯曼繽紛科技獎。帝斯曼在中國頒發這個獎項的初衷是什么?對國內動物營養科技又有怎樣的推動作用？

Anna-Maria：亞洲繽紛科技獎作為帝斯曼全球繽紛科技獎的一部分，初衷是鼓勵年輕的動物營養博士生努力創新，深度挖掘潛力，加快與同行間的交流，為行業內優秀人才提供一個交流平臺。中國飼料養殖業總量在全球占有重要地位，在動物營養業務方面仍有很大的發展空間。帝斯曼希望通過這個獎項可以鼓勵更多學生開拓進取，為動物營養問題提供最優解決方案。作為國際化企業，我們一直很重視科研創新，這個獎項將通過促進動物營養科學研究為中國飼料養殖及畜牧業的發展添磚加瓦。

    吳金龍：帝斯曼繽紛科技獎從2014年開始，在中國已經頒發了三屆，以兩年為一個周期，帝斯曼在2020年還將繼續與中國畜牧獸醫學會動物營養學分會展開合作。目前對中國動物營養博士生來說，帝斯曼繽紛科技獎是國內動物營養方面唯一的一個獎項，這個獎項是對青年人才的認可和嘉獎，將大力提升其在中國動物營養領域的學術聲譽并有利于其申請各類國家科研基金。。

   

記者：帝斯曼集團以科技為核心，強調對新技術、新產品的研發，以及對科技人才的重視。在科技飛速發展的今天，在動物營養研發領域有哪些獨到的技術和方法？

 

吳金龍：動物營養科學一方面是比較基礎、傳統的學科；另外一個方面，隨著技術的進步，如分子生物學、數字化、智能化這些手段都能對動物營養的技術進步做出有力貢獻。從研發來看，帝斯曼集團也在持續努力，同時也與學校和科研院所展開合作，跟蹤最新動物營養技術發展動態。這也讓帝斯曼能夠不斷推出新產品，使現有產品能夠可持續更新換代，比如最近在北美和拉丁美洲，我們針對減少反芻動物甲烷排放以應對全球變暖，為我們每個人及后代提供可持續發展的環境，推出了新的產品，這也是帝斯曼非常重要的核心價值觀所在。

   

記者：可以介紹一下帝斯曼繽紛科技獎的評判標準么？

 

吳金龍：評獎分為兩個部分，第一個階段是預選，2018年預選期間共計收到了39位博士的論文，內容包括研究情況的介紹和主要研究方向。評選的專家共有7位，包括5名國內知名動物營養專家和2名帝斯曼公司科研人員。本次論文評選的標準在創新性的基礎上增加了實用性這一重要指標，可謂與時俱進，不難看出市場對動物營養實用性也提出了更高的要求，這和近年來我國動物營養的高速發展有關。第二個階段，我們在中國畜牧獸醫協會動物營養分會上對青年學生報告進行評判并通過評委提問方式進行答疑。總體來看，帝斯曼繽紛科技獎的評判標準，更多考慮到論文的創新性、應用性和完整性，并視作者發表的文章具體情況而定。

記者：經過幾年的評選，我們中國博士論文在這個領域已經有了長足發展，跟國外一些國家在研發方面差距在不斷縮小，在提升中國動物營養領域的博士論文質量方面，您有什么改善的建議？

 

Anna-Maria：隨著中國對科研和研發投入的增加，中國博士論文的質量不斷提高，無論從數量還是質量上看均有大幅進步，與國外的發展水平不分伯仲。關于改善空間，我個人認為，部分論文在研究的系統性方面還有改善空間，作者也應在技術層面更深入分析其研究具備哪些理論意義與實用價值。

吳金龍：2018年入選的論文與前幾年相比較，更注重創新和實用性。在飼料蛋白資源短缺的情況下，不乏一些圍繞如何提高資源利用率話題展開研究的優秀文章，以及為飼料養殖企業提供解決方案的研發工作，這些研究有益于飼料養殖業的發展。另外，我們在評獎的同時也會考慮作者的文章發表情況，一些作者的論文在國際性期刊發表，如SCI的影響因子很高，論文質量已經達到了較高的水平。

 

記者：在一些動物營養研究比較深入的國家，博士論文的創新性和實用性的比例是怎么分配的？還是說也是均衡的？

 

Anna-Maria：比例很難說，我覺得兩個是同等重要的。當一項新技術研發出來，更重要的是如何應用，以解決當前或者未來可能會出現的問題。創新思考是非常重要的，它能讓我們在未來面對挑戰時做好充分的準備。這次入選的四篇論文剛好各占半壁江山，其中兩篇文章是面向未來應用的研究，另外兩篇是比較實用性的研究。

 

記者：您如何看待國內科研者，尤其是少部分年輕學生或者科研工作者的浮躁現象？為了讓科研者更專注研究，當初設立這個獎項并與動物營養學會共同搭建平臺，有沒有考慮這些問題？

 

Anna-Maria：這個情況不單純在中國發生，在歐洲也存在類似問題。帝斯曼在考量論文的時候，一是要看文章發表，另外，也會參考文章在實際市場的應用、研發成果在市場的推廣，以及客戶的實際需求等等。帝斯曼在引進人才時也會考量論文的發表情況，但這不是唯一，同樣要看實際的應用情況。帝斯曼2018年的新戰略是“目標導向，績效驅動”，這個戰略方向就意味著在引進人才并考量其論文刊發情況時，更希望創新和產品能夠走進市場，抵達使用終端，而不能僅聚焦于學術領域。

吳金龍：帝斯曼繽紛科技獎是一個全球的獎項。一方面，我們這個獎金更多的是對其研究工作的影響力和對業內的技術貢獻的認可。同時，不難發現，帝斯曼繽紛科技獎也對獲獎者以及參與人員的學術研究有著非常大的影響，他們不僅能夠在這個平臺上了解各自領域的研究進展，也從而對自身發展提出了更高要求。另一方面，帝斯曼繽紛科技獎是目前唯一的由中國動物營養學分會和帝斯曼合作、在動物營養行業里得到認可的獎項。這一獎項不僅證明在校博士的科研潛力，而且可以對于其之后的相關國家項目申請，都能起到舉足輕重的作用。

 

百年老企業 革故鼎新 持續發展

 

記者：帝斯曼在2010年的時候提出來轉型，到2017年，其整個營養業務已經占整個業務的66%，帝斯曼的營養業務在整個業務里面是屬于明星板塊，帝斯曼是如何做到高速增長與高利潤的？

 

Anna-Maria：達到高速增長有多方面原因。一是我們以客戶為導向，非常重視客戶的實際市場需求；二是近年來，帝斯曼持續進行收購和兼并，這也是帝斯曼的重要戰略之一，我們希望在中國挖掘更多有發展潛力的本土公司，以實現帝斯曼在中國的本土化，并壯大公司的實力。

帝斯曼作為百年企業，產品線涵蓋了飼料添加劑中的維生素、類胡蘿卜素、酶制劑、攝生素等眾多產品，不是單一產品線，這樣能夠為合作伙伴提供一整套的解決方案，按照客戶需求，為客戶提供定制化的解決方案，這也是我們企業獨有的優勢。

吳金龍：為飼料養殖行業提供新產品或者新的解決方案是我們持續高速發展的主要動力。眾所周知，我們為動物提供飼料，而最終的客戶還是人類，只有動物采食安全而飼料喂養高效，才能夠為人類提供優質的肉蛋奶。如當前國家在飼料中嚴格控制使用抗生素，而帝斯曼在很早以前就有這方面的技術儲備，并有相應的產品。如帝斯曼的攝生素產品就可以代替抗生素在動物飼料中發揮作用。動物養殖的發展過程中，可持續性是非常重要的，我們既要滿足客戶的需求又要生產具備創新性的產品，包括減少甲烷和氨氣的排放。帝斯曼作為創新型企業擁有眾多的追隨者，在產品研發方面只有持續前行，才能推出更多創新性的產品，這對于整個行業，特別是動物營養業務的發展，是有很大推動作用的。

比如說維生素，帝斯曼可以提供所有已知種類的維生素，當然很多公司都可以生產不同的維生素，但是很少有公司形成體系，很多局限于生產一兩種，很少有像我們公司一樣可以同時提供13種維生素產品，并提供綜合解決方案的。當然，帝斯曼持續在動物營養方面做出了深入的研究和實踐，在生產和應用方面積累了很多經驗，同時，也有大量的專利來支撐我們提高效率、降低成本。尤其是在中國，帝斯曼目前共有6個預混料廠，通過與客戶、農戶、養殖戶直接溝通，及時了解養殖戶的需求和問題，助推帝斯曼研發新的產品或者提供新的解決方案。

   

記者：近年來，中國對環保監管越來越嚴格，也越來越重視，帝斯曼對改善現狀有哪些技術措施？像您剛才提到南美有減少甲烷排放的項目，中國這幾年都有哪些新的技術推出？

 

吳金龍：從可持續發展來看，帝斯曼在中國的所有策略和產品，都屬于全球性的做法，不單只考慮中國。這幾年中國越來越重視環保和安全方面的問題，帝斯曼借鑒歐洲成功經驗并在中國落地，這也是我們的優勢之一。帝斯曼生產的酶制劑產品，不僅能夠有效提高資源利用率，也可以降低氮排放，當前提高資源利用效率的產品在現實條件下，非常有意義的。攝生素產品是在禁止使用抗生素的大背景下來發揮作用的，同樣也是屬于可持續的產品。

   

綜合全球考量 繼往開來 反向創新

 

記者：2017年9月22日，帝斯曼宣布收購荷蘭Twilmij B.V.(“Twilmij”)。帝斯曼在動物營養領域的戰略是為終端客戶提供產品組合及創新解決方案。通過收購Twilmij，帝斯曼在西北歐市場地位將得到增強，主要輻射市場區域是荷蘭中部以及靠近德國的區域。那么請問帝斯曼營養業務的全球布局情況如何？

 

Anna-Maria：帝斯曼不斷地豐富自己的業務，尋找適合的機會，以優化資產和公司資源。我們在近年在河北霸州投資建立了帝斯曼（中國）動物營養研發中心，這也是提升帝斯曼在中國動物營養方面實力的一個舉措。中國仍是具有一定增長潛力的國家，帝斯曼會繼續加大對中國市場的投資力度。

吳金龍：專注于營養、健康和綠色生活是帝斯曼未來三年的戰略方向。營養是重點。不管是飼料添加劑還是動物營養方面，只要跟這三個主題相關，與我們的理念相契合，又跟我們目前的產品配套，能夠補充或者加強當前產品，就可以考慮整合納入現有業務，如前幾年收購巴西Tortuga生產工廠等。對于中國市場的收購兼并，帝斯曼同樣持開放態度，比如前幾年對江山制藥的收購。

   

記者：帝斯曼在全球維生素、酶制劑、攝生素等領域具有不可撼動的地位，還有其他的一些健康產品，是全球很重要的供應商，在維生素和酶制劑方面，未來還有哪些大研發方向和投入？對于2017年維生素過山車式的行情，您又是如果看待的呢？

 

Anna-Maria：作為研發人員，可能我們不是最合適回答價格問題的人選。在中國，維生素是帝斯曼很重要的一個業務板塊，中國也是維生素的重要生產國。2017年，受環保監管等影響，維生素出現了大幅波動，維生素也出現了階段性的短缺，導致了市場價格的波動。對于帝斯曼，最重要的就是把握市場節奏并及時跟上。帝斯曼除了提供優質的產品外，在打造可持續解決方案上也非常在行。帝斯曼除了鼓勵生產高質量的維生素外，也強調生產工藝的環保問題。

吳金龍：導致維生素價格波動的一個最重要因素，是前端中間體供應出現問題同時國內廠家受到環保監管而影響生產。維生素價格在供應鏈上的關聯性非常大，一旦相關原料或者生產維生素的前體受影響，就會直接波及整個維生素產品的供需格局。從維生素的研發來看，帝斯曼在霸州的研發中心完全是按照國際標準來運行的，我們做了大量的與維生素相關的試驗。從創新的方面來看，帝斯曼每隔四到五年，就會更新維生素添加的標準。我們也持續關注動物營養業務的發展動向，以及豬、雞飼料中維生素的添加量問題，隨著豬、雞的飼料轉化率越來越高，生長得越來越快，添加量也要有相應的變化，這些帝斯曼都是通過試驗來作為基礎支撐，讓動物采食到營養更全的飼料。

   

 

記者：2018年，低蛋白日糧成為飼料配方師交流的熱點話題，最近農業部公布了《仔豬、生長育肥豬配合飼料》《蛋雞、肉雞配合飼料》2項低蛋白日糧標準，這對于飼料企業來說，在使用配方上會日趨多樣化，這個對帝斯曼來說有哪些影響？

 

吳金龍：帝斯曼公司堅定地支持農業部發布的旨在節省蛋白資源，減少排放的，這些低蛋白日糧標準出來對帝斯曼的影響很小，即便有，也應該是積極的影響，如帝斯曼的酶制劑產品能夠提高原料的利用率。由于玉米、豆粕是消化率、利用率高的飼料原料，酶制劑的作用相比其他原料要小，而使用其他雜粕和能量飼料替代使用，如增加像棉粕、菜粕這種難以消化的原料的添加比例，酶制劑的使用會相對提升。帝斯曼擁有多種酶制劑，包括各類碳水化合物酶、植酸酶、蛋白酶等產品。

 

通過簡短的采訪并不能完整了解這家動物營養界的科技巨頭公司，但在交流中，記者感受到在畜牧行業飛速發展的今天，無數企業為自己貼上創新標簽，而帝斯曼作為一位強者，之所以可以維持其百年的強大，并不是因為貼上了革新的標簽，而是真正做到自下而上研發新產品、開拓新技術、吸收新人才、時時刻刻注入最新鮮的知識血液，維持企業脈搏年輕有力的跳動。同時，集團以造福人類、造福后代為己任，承擔著一個企業公民的責任，它從歐洲而來，面向世界而去。希望在未來，有更多的年輕學者能夠接觸到帝斯曼繽紛科技獎，通過他們的努力，與帝斯曼攜手，研發更多實用的新技術、新產品、新方案，為全球動物營養的發展添磚加瓦。

 

公司背景

擁有113年歷史的荷蘭皇家帝斯曼集團以目標為導向，在全球范圍內活躍于營養、健康和綠色生活，擁有生命科學和材料科學領域的專長，并運用兩者的獨特結合不斷推動經濟繁榮、環境改善和社會進步，為所有利益相關方創造可持續的價值。帝斯曼服務于食品和保健品、個人護理、飼料、醫療設備、汽車、涂料與油漆、電子電氣、生命防護，替代能源以及生物基材料等終端市場，在全球范圍內創造可持續的解決方案。帝斯曼及其關聯公司約23,000名員工創造了約100億歐元的年銷售額。公司已在泛歐阿姆斯特丹交易所上市(Euronext Amsterdam) 。

帝斯曼早在1963年開始對華貿易，并于上世紀90年代初在中國建立了首個銷售代表處和首個生產場地。帝斯曼中國地區總部和研發中心位于上海。目前，公司在中國擁有包括25個生產場地在內的49個分支機構，員工約4900名。帝斯曼在華業務健康穩步增長，2017年銷售額逾90億元人民幣。