2018即將過去，對于畜牧行業(yè)來說這注定是不平凡的一年，限鋅減抗，中美貿(mào)易戰(zhàn)，非洲豬瘟、環(huán)保等重壓！隨著凜冽的寒冬的到來，整個行業(yè)正面臨巨大的考驗(yàn)與挑戰(zhàn)。面對畜牧產(chǎn)業(yè)的變局，如何把握機(jī)遇，是我們當(dāng)下面臨的巨大挑戰(zhàn)。企業(yè)如何破局？歷經(jīng)1/4個世紀(jì)的發(fā)展，如今已經(jīng)成為飼料行業(yè)微量元素的龍頭企業(yè)的江西艾麗曼科技有限公司，秉承著用“鋅”改變飼界，用心為行業(yè)服務(wù)的理念，廣集行業(yè)精英，于2018年11月25日在山東·泰安華美達(dá)酒店岱宗岱岳廳，舉辦“冰與火的洗禮——艾麗曼齊魯“鋅”連心技術(shù)沙龍”活動，廣泛推廣行業(yè)“鋅”技術(shù)。

會議由知名主持人馮生主持。

馮生首先介紹了參與本次會議的行業(yè)專家以及艾麗曼公司的領(lǐng)導(dǎo)等。

 

會議開始，由江西艾麗曼科技有限公司總經(jīng)理陳發(fā)根先生致辭。

陳總在致辭中提到，2018年對于行業(yè)來說是不平凡的一年，但是艾麗曼科技經(jīng)過25年的科技沉淀，在微量元素領(lǐng)域開拓了新的生機(jī)。艾麗曼可以為大家提供穩(wěn)定，高效，環(huán)保的產(chǎn)品及解決方案，創(chuàng)建更強(qiáng)，更健康的動物營養(yǎng)創(chuàng)新平臺。依托正邦集團(tuán)的終點(diǎn)大數(shù)據(jù)分析，讓信息、技術(shù)、服務(wù)、產(chǎn)品互聯(lián)。未來艾麗曼科技將立志打造一個畜牧業(yè)的互聯(lián)平臺，做農(nóng)牧行業(yè)營養(yǎng)性添加劑的供應(yīng)商及動物營養(yǎng)綜合技術(shù)服務(wù)商，為客戶帶來更大的價值。本次論壇的召開旨在共同探尋秋冬季仔豬抗腹瀉方案、血漿蛋白替代方案。也希望這種知識的互聯(lián)能成為一種常態(tài)。

艾麗曼科技有限公司家禽產(chǎn)品線技術(shù)總監(jiān)翟洪軍先生首先為大家?guī)砹恕栋惵俅螕P(yáng)帆，從“鋅”啟航》的報告。

報告全面而具體的介紹了艾麗曼科技的技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)、產(chǎn)品以及營銷與服務(wù)。重點(diǎn)推介了2018艾麗曼投放市場的新產(chǎn)品，包括微量元素系列產(chǎn)品、復(fù)合型功能包以及包膜產(chǎn)品，充分展示了艾麗曼科技的整體科研實(shí)力，給大家呈現(xiàn)了一個立體、完整的艾麗曼科技。 

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院宋澤和博士為大家分享了題為《包膜氧化鋅現(xiàn)場應(yīng)用和經(jīng)驗(yàn)分享》的報告。

宋博士通過一系列實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)為大家介紹了高劑量氧化鋅在防治仔豬腹瀉的巨大作用，但是高劑量氧化鋅的使用也會對環(huán)境以及豬只生長帶來一定的危害。并為大家介紹了具有類似功效的酸化劑、益生菌、生物活性肽、植物提取物、酶制劑等飼料添加劑的使用方法。但宋博士也提到，以上添加能在一定程度上替代氧化鋅，卻無法完全取代氧化鋅發(fā)揮作用。因此，在報告的最后，宋博士重點(diǎn)介紹了包膜氧化鋅這類能夠安全過胃并在過胃后能打開釋放的包衣氧化鋅產(chǎn)品，并給出了一些相關(guān)的評價標(biāo)準(zhǔn)，供大家參考。 

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)研究所所長楊在賓教授帶來了關(guān)于《酵母類產(chǎn)品的研發(fā)進(jìn)展和應(yīng)用》。

楊教授從飼用酵母的定義講起，為大家分享了酵母在飼料發(fā)酵中的作用。詳細(xì)介紹飼用酵母類產(chǎn)品的各項功能以及存在的問題。并通過大量的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)向大家證明，肽源是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)原料。最后，楊老師還向行業(yè)推廣了一種酵母水解物的評估方法。 

專家分享過后是互動交流環(huán)節(jié)，與會嘉賓與參會代表就秋冬季仔豬腹瀉防控、血漿蛋白替代方案等問題進(jìn)行了熱烈的交流。

互動交流由艾麗曼科技有限公司家畜產(chǎn)品線技術(shù)總監(jiān)王巍先生主持。楊在賓教授、宋澤和博士、翟洪軍總監(jiān)共同參與。

問題1：針對當(dāng)前國家出臺的各類限制性政策，飼料企業(yè)應(yīng)通過何種技術(shù)方案可以應(yīng)對限鋅、減銅、限抗等行業(yè)政策。

楊在賓教授：大家都知道，山東省剛剛迎接了環(huán)保督查回頭看的檢查，環(huán)保政策催生了行業(yè)對飼料減排的需求。所以微量元素在飼料中科學(xué)的使用，當(dāng)然不用是不行的。

那么，企業(yè)現(xiàn)在的最重要的問題是添加量。飼料廠養(yǎng)殖場應(yīng)該在實(shí)踐中多注意科學(xué)使用。第一個從數(shù)量上減少應(yīng)用，第二是從利用效率上提高，從而找到規(guī)律。事實(shí)上，提高微量元素利用率的方法和產(chǎn)品很多，缺少的是飼料企業(yè)的實(shí)踐嘗試。當(dāng)下在各種政策的壓力下，飼料企業(yè)應(yīng)該大刀闊斧的改革，做好研究。

問題2（代表提問）：針對限鋅、限銅來說，高銅和低銅有什么區(qū)別，整個家禽行業(yè)都在關(guān)注雞的羽毛質(zhì)量和產(chǎn)蛋周期。但是飼料企業(yè)實(shí)踐中缺少數(shù)據(jù)依據(jù)。面對各類可供選擇的數(shù)據(jù)我們應(yīng)該如何選擇，如何把握國家政策與數(shù)據(jù)之間的平衡。

翟洪軍總監(jiān)：目前國家正在實(shí)行限量減排，在這樣的背景下，企業(yè)應(yīng)該敢于開拓、創(chuàng)新，另外可以借鑒國內(nèi)外的一些科研成果。未來，各種微量元素的用量，將呈現(xiàn)越來越少的趨勢。如果企業(yè)有敏銳的洞察力會發(fā)現(xiàn)，國家正在逐漸傾向這一方向，各種微量元素未來的推薦量將越來越低。面對未來，艾麗曼科技采取了有機(jī)加無機(jī)這樣的組合方式，對于減少使用量能夠提供一些幫助。

問題3：艾麗曼科技推出的愛腸鋅包膜氧化鋅產(chǎn)品的最適添加量是多少？

翟洪軍總監(jiān)：愛腸鋅包膜氧化鋅產(chǎn)品從上市以來，在江蘇東北江西河南等地均有客戶使用，目前產(chǎn)品的推薦用量是2-2.5公斤。原因是氧化鋅發(fā)揮作用的時候，比表面積是影響因素之一。另外，氧化鋅到達(dá)腸胃在釋放出來之后覆蓋面積也是重點(diǎn)考慮因素，綜合這兩種因素，我們最終確定了這個推薦量。而且根據(jù)季節(jié)不同，低溫時節(jié)2.5公斤.高溫時節(jié)是2公斤。

問題4：當(dāng)下市場各類氧化鋅產(chǎn)品層出不窮，作為從事氧化鋅研究的專家，從專業(yè)的角度看，哪類氧化鋅產(chǎn)品將會成為主流？

宋澤和博士：氧化鋅作用的機(jī)理是必須以氧化鋅分子的形式存在，所以不管哪一類產(chǎn)品，我們都希望它能夠在胃里少溶解，在腸道發(fā)揮作用。產(chǎn)品以分子的形式在腸道內(nèi)發(fā)揮作用，才是選擇氧化鋅產(chǎn)品的一個方向。

問題5：在配方設(shè)計過程，應(yīng)考慮哪些因素去應(yīng)用飼用酵母。

楊在賓教授：從某些方面來說，飼用酵母要優(yōu)于血漿，但是從應(yīng)用原理來說。兩者機(jī)理各不相同。血漿的免疫功能和飼用酵母類似。配方設(shè)計過程應(yīng)從營養(yǎng)性，功能性，和經(jīng)濟(jì)性綜合性能來評估如何替代。 

隨后是整個技術(shù)沙龍的壓軸環(huán)節(jié)——冰酒品鑒與分享，由主辦方艾麗曼公司特邀的冰酒品鑒師現(xiàn)場與大家一同分享。

上午的技術(shù)分享與討論過后，“正午陽光 與您同行”為主題的午宴拉開帷幕。

美酒美食，饗四方來賓，觥籌交錯間，賓主盡歡。 

結(jié)語：二十五年砥礪前行，二十五年輝煌依舊。隨著行業(yè)的發(fā)展，艾麗曼科技也在不斷的推陳出新，以科技為創(chuàng)新驅(qū)動力，提高產(chǎn)品水平，也因此能夠在當(dāng)下日益激烈的市場競爭中，始終保持前列。本次艾麗曼齊魯“鋅”連心技術(shù)沙龍的勝利召開也更加證明了當(dāng)下行業(yè)同仁對氧化鋅使用、對飼料蛋白替代等熱點(diǎn)問題的關(guān)注，也順利實(shí)現(xiàn)了行業(yè)知識網(wǎng)絡(luò)的一次互聯(lián)。山東省作為畜牧業(yè)大省，其畜牧業(yè)發(fā)展歷經(jīng)數(shù)量增長、結(jié)構(gòu)調(diào)整、質(zhì)量提升等階段，目前已經(jīng)保持了全國的優(yōu)勢地位。本次技術(shù)沙龍的順利召開，也將給急速發(fā)展中的畜牧大省，在飼料添加劑的選擇與應(yīng)用方面一些啟示。

未來，艾麗曼科技會如何？請大家用“鋅”期待！