2018年12月12日下午，全國動物健康與食品安全倡議與沃爾瑪食品安全協作中心共同舉辦了第一期“食安下午茶”活動。本次活動的主題為“互聯網+人工智能+大農業”。

　　來自全國從事前沿科技和大農業發展的近40位嘉賓圍繞“高科技賦能農業發展和食品安全”做了輕松愉快、各抒己見、暢所欲言、現實客觀的交流。會場思想活躍、交流熱烈、火花碰撞，對大數據、人工智能、追溯平臺、區塊鏈的應用現狀和前景做了從理論到實踐的探討，對政府監管、企業自律、行業發展提出了客觀中肯的建議，也為第三屆中國動物健康與食品安全大會提供有價值的主題和專家資源。

中國農業出版社養殖分社社長黃向陽

全國動物健康與食品安全倡議孫忠超博士

　　活動分三個版塊，不同議題進行交流分享。

　　第一部分議題是“高端農產品質量認證與食品安全”

　　中國質量認證中心經營發展處處長徐少山主要介紹了認證模式和流程，及高端農產品食品安全方面的準入和責任，分析了政府、種養殖企業/戶、食品加工企業、流通企業、消費者各種角色訴求以及技術、市場化機制和政府監管的作用。

　　追溯云信息發展股份有限公司副總經理廖百成為大家分享了追溯相關政策、從信息人角度看食品安全、區塊鏈運用于追溯及追溯大數據應用。

　　第二部分議題是“人工智能+農業，如何碰撞出融合發展的火花”

　　華西希望集團董事長助理曾民為大家分享特驅集團、德康集團與阿里云聯合進軍人工智能養殖領域后，AI+農業的養殖新潮流及AI在養殖領域的應用。

　　《國際家禽》雜志總經理李丁丁為大家帶來了美國亞特蘭大國際家禽飼料博覽會上的最新技術革新資訊。

　　第三部分議題是“餐飲、商超如何利用互聯網技術加強供應商食品安全監管”

　　麥當勞中國有限公司副總裁王昉從餐飲業食品安全的未來發展角度談了自己的心得體會。

　　沃爾瑪食品安全協作中心主任嚴志農博士介紹了沃爾瑪在區塊鏈方面的創新技術和實踐工作。

　　京東集團大快消事業群質量管理部文麗總監介紹了京東在大數據賦能下的食品安全管理。

活動現場嘉賓踴躍發言、熱烈討論

活動間歇不同行業的嘉賓在交流碰撞產生思想火花

感謝各位參會嘉賓對本次活動的大力支持

　　預告

　　2019年食安下午茶的主題如下，歡迎各行業專家！！！

　　技術創新與革命，賦能動物源食品安全

　　食品安全追溯、防偽和檢測技術

　　工程設備與食品安全

　　計量技術與食品安全

　　實驗室診斷與食品安全

　　獸醫、獸藥與食品安全

　　飼料添加劑與食品安全