嘉吉與DSM的合資企業(yè)Avansya已在美國首家商業(yè)規(guī)模的甜菊糖甜味劑發(fā)酵工廠開始生產(chǎn)，以滿足消費者對低糖食品和飲料日益增長的需求。　　

這項耗資5000萬美元的發(fā)酵設(shè)施將生產(chǎn)甜味分子，例如Reb M和Reb D，用于制造EverSweet(一種非人工，零卡路里的甜葉菊甜味劑)。

這座占地10,000平方英尺的工廠位于內(nèi)布拉斯加州的布萊爾，將由嘉吉運營，旨在為食品和飲料制造商提供一種可持續(xù)的，可擴展性更高的使用成本低的解決方案，而不是從甜葉菊葉中提取分子。

EverSweet適用于酸奶，巧克力牛奶，汽水，冰淇淋，谷物，酒吧和糖果等產(chǎn)品。

甜味劑已獲美國和墨西哥批準(zhǔn)用于食品和飲料產(chǎn)品中的GRAS和FEMA GRAS，同時其他國家/地區(qū)也正在使用其他法規(guī)。

兩家公司表示，到2025年，通過發(fā)酵生產(chǎn)的高強度甜味劑市場預(yù)計將超過30億美元。

嘉吉(Cargill)董事總經(jīng)理兼Avansya董事長邁克·瓦格納(Mike Wagner)表示：“在現(xiàn)有的嘉吉·布萊爾校區(qū)建立首家這種甜菊糖甜味劑發(fā)酵設(shè)施，再次證明了我們承諾幫助食品和飲料制造商滿足消費者對食品和飲料的急劇增長的需求。美味，零卡路里的產(chǎn)品，可滿足其飲食需求和目標(biāo)。”

DSM Food Specialties總裁兼Avansya董事會成員Patrick Niels說：“對于在全球范圍內(nèi)實現(xiàn)高級減糖的有效解決方案的需求，現(xiàn)在從未如此清晰或迫切。”

Niels補充說：“隨著今天的開放，我們表明，作為一個行業(yè)，我們可以做得更多，更快，進行創(chuàng)新，并為世界各地的消費者提供低熱量和零熱量的食品和飲料產(chǎn)品，而不會影響口味，并幫助支持我們社會的健康和福祉。