為進一步促進湖北省家禽產業的轉型、升級，適應新時代的新要求，有效推動湖北家禽產業的高質量發展，2019年11月18日-19日，湖北省第四屆禽業發展大會暨湖北省家禽業協會第七屆會員代表大會在武漢隆重召開。

會議現場

       國家蛋雞產業技術體系崗位科學家楊長鎖研究員、寧中華教授、廖新俤教授等特邀專家，國家水禽產業技術體系崗位科學家杜金平研究員、原湖北省畜牧獸醫局副局長陳紅頌研究員、國家蛋雞產業技術體系武漢站站長皮勁松研究員、湖北華大瑞爾科技有限公司董事長畢丁仁教授、湖北省家禽業協會第五屆理事會王惠平老會長、華中農業大學博士生導師龔炎長教授、王樹才教授、碩士生導師周祖濤博士、原湖北省家禽協會秘書長李朝國研究員、長江大學動科學院副院長李鵬博士等協會專家，亞洲蛋品協會蘇和平副會長、北京市華都峪口禽業有限責任公司總裁杜守山、北京大偉嘉股份有限公司副總裁夏偉新等，以及來自各地的300余名養殖企業家共同參與了此次盛會。

       18日下午，行業專家圍繞蛋雞種業的現狀與趨勢、家禽產業健康發展、規模化蛋雞場環境控制、無抗養殖、蛋雞健康管理等問題作了主題報告，同時湖北省家禽業協會對過去四年的工作進行了全面總結與報告，并舉辦了家禽產業發展名家論壇會議。

       國家蛋雞產業技術體系崗位科學家楊長鎖作了《蛋雞種業的現狀與趨勢》主題報告，從國內外蛋雞種業現狀、選育性狀以及蛋雞產業發展趨勢三個方面，詳細分析了蛋雞品種與產蛋率及蛋品質量的關系、育種的方法以及品牌蛋雞的發展趨勢。他指出，蛋雞產蛋率仍然是行業最重要的關注點，但急功近利的育種理念一定會導致失敗，育種企業應研究改良遺傳基因的新方法，提升我國蛋雞育種模式核心能力，為產、學、研緊密合作。

國家蛋雞產業技術體系崗位科學家楊長鎖作報告

       湖北省農業科學院研究員杜金平作了《地方家禽產業健康發展思考與團體標準解讀》主題報告，從地方雞品牌資源以及其特點、育種方向、消費升級、規模化養殖以及品牌體系等多個方面的問題進行了深度剖析，并對湖北省家禽業協會2個團體標準T /HBPA001-2019：《土雞蛋》和T /HBPA001-2019：《鴨蛋加工預處理規程》進行了全面解讀。他指出，消費升級趨勢下，純天然、無污染的土雞會更受歡迎，地方土雞產業的發展也是提高億萬農民生活水平，推進鄉村全面振興的有效措施，地方雞也可以實行規模化、標準化養殖，可實行低密度放養或小群分散養殖。同時指出，地方雞健康發展的關鍵是要提升品種性能。

湖北省農業科學院研究員杜金平作報告

       成都小巨人畜牧設備有限公司總工程師楊磊作了《規模化蛋雞舍環境控制分析》主題報告，針對如何實現健康養殖這一問題，從雞舍的選址、布局及建設到雞舍溫度的調控及通風措施一一展開分析。他指出，健康養殖即采用良好的內外養殖環境、管理措施和營養調控，來確保蛋雞養殖的生物安全可持續發展。

成都小巨人畜牧設備有限公司總工程師楊磊作報告

       臺灣合記化學股份有限公司余偉綸作了《臺灣蛋雞肉雞無抗養殖實踐》主題報告，從雛雞的品質、完善的疫苗計劃、飼料添加劑的使用、健康腸道的建立、生物安全防控等方面闡述了臺灣減抗飼養的成功要素。他指出，飼養過程中并不能做到完全無抗，只能最大程度減少抗生素的使用，指整個養殖過程中不給予抗生素，可以加入益生菌、植物萃取物等添加劑來提升飼料的品質，同時改善生產環境來減少蛋雞病毒感染幾率，如一旦有疾病的發生，仍可使用當地政府核準的任一抗生素進行治療。

臺灣合記化學股份有限公司余偉綸作報告

       山川生物科技（武漢）有限公司總監陳鵬作了《蛋雞健康管理及大豆卵磷脂的應用》主題報告，針對家禽的健康管理原則以及營養的流向進行了全面分析。他指出，家禽的健康管理應考慮養肝護腸、抗氧化、提升免疫力、霉菌毒素、應激、營養、生物安全等多方面因素，同時認為，大豆卵磷脂在家禽健康管理中可發揮重要作用。

山川生物科技（武漢）有限公司總監陳鵬作報告

       湖北省家禽業協會第七屆會員代表大會上，湖北省家禽業協會作了第六屆理事會工作報告和財務報告、第六屆監事會工作報告以及黨建工作報告。并進行了第七屆會員代表大會第一次會議選舉工作。

       會議期間舉辦了“家禽產業發展名家論壇”，邀請了湖北省家禽業協會會長楊硯、國家蛋雞產業技術體系武漢站站長皮勁松、華中農業大學碩士生導師周祖濤、北京市華都峪口禽業有限責任公司總裁杜守山、成都小巨人畜牧設備有限公司總監楊磊、北京大偉嘉股份蛋雞產業線戰略客戶部技術總監楊子江、沈陽偉嘉牧業技術有限公司技術總監潘興軍，分別圍繞產業變化、產能升級、消費升級、蛋雞育種等議題展開深入探討，同時現場回答了養殖朋友提出的問題，并給出了解決方案，通過論壇交流與答疑，清晰的解讀了蛋雞產業的發展趨勢及蛋雞從業者的養殖難題。

家禽產業發展名家論壇

       19日上午，行業專家圍繞雞蛋品質、蛋雞精準營養與生產效益提升、行業現狀與趨勢、健康養殖、糞污處理無抗養殖及疾病防疫等問題作了主題報告。

       國家蛋雞體系崗位科學家寧中華作了《影響雞蛋品質的因素和改善措施》主題報告，詳細闡述了蛋殼顏色與內在品質的關系，并提出了改善雞蛋品質的具體措施。他指出，產量過高的雞所產出雞蛋的膠護膜越薄，蛋品質量就越差，所以養雞不能只追求高產，而要追求高效，選對品種是提升雞蛋品質的關鍵。

國家蛋雞體系崗位科學家寧中華作報告

       北京大偉嘉股份蛋雞產業線戰略客戶部技術總監楊子江作了《規模企業蛋雞精準營養與效益提升》主題報告，他對科學配方、飼料顆粒大小、飼喂時間、光照時長、飼料更換等一系列精準營養細節作了深入分析。他指出，飼料配方應該是動態的，應因氣候、品種、年齡、采食量、原料、需求等的變化而改變；飼料的更換應以體重為基準，而不是年齡。精準營養是將飼料原料通過科學的配合加工，最有效的供給動物生產所需要的營養，動物能夠充分利用，同時不造成浪費及對環境造成污染。用最小的成本投入來獲得最多的健康蛋品是每個蛋雞養殖從業者的心愿。

北京大偉嘉股份蛋雞產業線戰略客戶部技術總監楊子江作報告

       北京市華都峪口禽業有限責任公司總裁杜守山作了《蛋雞行業的現狀與未來趨勢》主題報告，他指出，我國目前蛋雞存欄世界第一，是蛋雞生產大國，但不是強國，主要因品種結構復雜、產業結構復雜、養殖環境復雜導致生產效率低下。同時認為，蛋雞未來行業發展趨勢主要跟供給和需求有較大關系，現在補欄積極性高漲，而這個行情跟非洲豬瘟有直接關系，豬肉價格提升，使雞肉和雞蛋等替代需求增加，而鮮蛋需求增加會促進價格上漲，未來蛋雞行業趨勢如何發展，還要看非洲豬瘟的演化情況。

北京市華都峪口禽業有限責任公司總裁杜守山作報告

       三儀集團常務副總裁劉艷作了《集成創新生物技術助力養殖業健康發展》主題報告，針對無抗養殖、食品安全等問題進行了分析，她指出，養殖業的無抗化絕非不使用抗生素，而是要確保動物制品中的抗生素殘留量合法合規，對于無抗化研發進程也絕非研發幾種抗生素替代品那么簡單，它是一個確保“種源健康、營養安全、環境良好”系統化工程。

三儀集團常務副總裁劉艷作報告

       國家蛋雞產業技術體系崗位科學家廖新俤作了《因地制宜解決中小蛋雞養殖場糞便問題》主題報告，從周邊環境與環保要求、糞污處理方案、糞污資源化利用等方面進行了分析，他指出，新時期所有養殖場都應該增強環保意識和社會責任感，做好環保，才有明天。

國家蛋雞產業技術體系崗位科學家廖新俤作報告

       山東中牧飼料科技有限公司技術服務總監郝志磊作了《蛋禽脂肪營養應用的難點和對策》主題報告，全面分析了蛋禽脂肪營養應用的難點以及解決方案。他指出，產蛋率低、雞群均勻度差、蛋雞脂肪肝等養殖問題，都可由油脂營養來解決，同時油脂營養還可以提高蛋黃色度以及蛋黃營養。

山東中牧飼料科技有限公司技術服務總監郝志磊作報告

       嘉必優生物技術（武漢）股份有限公司劉宇作了《改善雞蛋品質 助力營養升級》主題報告，針對蛋禽增值提出了解決方案。他指出，在信息化商業環境背景下，禽蛋產業的競爭環境在不斷發生變化，流量和品牌成為了商業核心，樹立良好的品牌形象將成為提高商業核心競爭力的關鍵因素，而提高雞蛋的品質是樹立品牌形象的基礎，品牌訴求貼合人類營養訴求，才能高精尖商品。

       比利時英派克斯動物營養有限公司總經理官堃作了《冰山下的動物反應——認識霉菌毒素的影響》主題報告，針對霉菌毒素的形成與發現以及對動物健康的影響等問題進行了全面分析。她指出，霉菌毒素并不是一種毒素，而是由多種毒素合成的具有高破壞性的病毒，可以從對腸道、血液、肝臟、腎臟的影響，來完全破壞機體發育的平衡狀態，從而誘發各種疾病，而霉菌毒素并不是肉眼完全可見的，養殖從業者應對飼料以及飼料原料進行實時檢測。

比利時英派克斯動物營養有限公司總經理官堃作報告

       美國建明(中國)科技有限公司技術服務經理聶康康作了《家禽無抗養殖下腸道健康的應對策略》主題報告，他指出，健康的消化系統是將遺傳性能實現生產性能最大化的根本保障，無抗養殖條件下，動物腸道系統出現問題，可使用天然植物精油來提高腸道消化酶活性。

美國建明(中國)科技有限公司技術服務經理聶康康作報告

       華中農業大學碩士生導師周祖濤作了《家禽種源性疾病的凈化與控制》主題報告，從家禽種源性疾病、地方雞種雞群禽白血病控制與初步凈化、種雞滑液囊支原體控制與初步凈化三個方面展開分析，詳細闡述了家禽種源性疾病的種類、來源、傳播特性以及危害程度，并提出了按照“核心群一繁殖群一生產群”的順序，采用垂直凈化的方式，抓住疫病傳播的源頭，用最小的代價發揮最大作用的種禽凈化模式。

華中農業大學碩士生導師周祖濤作報告

       湖北省家禽業協會真誠地感謝承辦方武漢偉嘉生物技術有限公司及成都小巨人畜牧設備有限、湖北三儀生物工程有限公司、山川生物科技（武漢）有限公司、北京市華都峪口禽業有限責任公司、嘉必優生物技術（武漢）股份有限公司、比利時英派克斯動物營養有限公司、臺灣合記化學股份有限公司、美國建明（中國）科技有限公司等合作伙伴的大力支持。

       本次會議不僅為蛋雞產業鏈上下游企業與規模養殖場搭建了更廣泛的溝通和交流平臺，并帶來了深層次的行業趨勢分析和高效的養殖技術知識，讓蛋雞養殖從業者在“轉型、升級、健康、安全”的大趨勢下，更有勇氣面對挑戰，更有信心抓住機遇。