“當下中國人整體抗生素耐藥性很高，這與部分動物飼料里添加抗生素有關(guān)，希望能與海大集團就抗生素替代品領(lǐng)域加大研發(fā)合作，讓家禽、水產(chǎn)等動物既能健康成長，又盡量減少對人類健康的危害。”這是中國工程院院士鐘南山近期向廣東海大集團股份有限公司(下稱“海大集團”)表達的合作期望。

鐘南山近期向廣東海大集團股份有限公司表達合作期望。

隨著“全面禁抗”進入倒計時，海大集團積極行動，擬通過“微生物發(fā)酵飼料關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”及“飼用抗生素替代品關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”兩大方向的研究，旨在有效突破無抗飼料生物合成關(guān)鍵技術(shù)，為替抗飼料提供系統(tǒng)化的解決方案并進行示范推廣。

作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，目前，海大集團已形成飼料、種苗、動保、養(yǎng)殖、屠宰加工、食品流通、金融、糧食貿(mào)易等業(yè)務(wù)板塊，構(gòu)建了全產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)營格局，其中全年飼料總銷量位列全國前三，其中水產(chǎn)飼料銷量位居全球第一。

海大集團探路企業(yè)自建科研機構(gòu)22年，打造國內(nèi)行業(yè)研發(fā)最強實力派。

技術(shù)過硬

“沒有研發(fā)就沒有未來”

上世紀九十年代末，中國水產(chǎn)飼料處于起步階段。

“面對機遇，我認為我的專業(yè)有了用武之地，于是從農(nóng)科院辭職創(chuàng)業(yè)。”畢業(yè)于中山大學(xué)魚蝦營養(yǎng)專業(yè)的海大集團董事長薛華介紹，從1998年至今，22年間他帶領(lǐng)海大集團從當初作坊式小廠，發(fā)展成中國農(nóng)牧行業(yè)增長速度最快、技術(shù)水平最好、服務(wù)水平最強的企業(yè)之一。

“飼料是一個競爭激烈的行業(yè)，在這條賽道上，海大能走得較順利，我認為核心原因在于公司重視技術(shù)，公司最早一批創(chuàng)始人都是技術(shù)出身。”薛華坦言，“飼料行業(yè)其實是靠技術(shù)驅(qū)動的。無論是飼料配方、原料還是核心添加劑，對技術(shù)要求都非常高。重視技術(shù)，就是我們領(lǐng)先行業(yè)快速發(fā)展的基礎(chǔ)。”

外界看來，海大集團從最初做水產(chǎn)飼料到2006年做禽飼料，再到2010年做豬飼料，每切入一個領(lǐng)域都會走到行業(yè)前列。事實上，每進入一個環(huán)節(jié)的前兩年海大集團就已開始做研發(fā)儲備了。

每進入一個環(huán)節(jié)的前兩年海大集團就已開始做研發(fā)儲備。

“研發(fā)投入真的能產(chǎn)生很好回報，但行業(yè)中多數(shù)企業(yè)不做研發(fā)，可能行業(yè)起步階段能略有盈利，但如今競爭越來越激烈，行業(yè)利潤率都在下降，我們的利潤率反在上升。”薛華總結(jié)道，“沒有研發(fā)就沒有未來。”

累計25億元研發(fā)投入，如今海大集團已建成一個研究院、三大研究中心、十余個研發(fā)中試基地，擁有超千人碩博研發(fā)隊伍，超10000項自主研發(fā)項目，2000項科技成果轉(zhuǎn)化，300余項科研專利，與國內(nèi)外50多所高校、科研院所建立產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，圍繞產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)進行研發(fā)，從育種、防疫、養(yǎng)殖到飼料，涵蓋豬、雞、鴨、魚、蝦等多個品種。

海大集團圍繞產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)進行研發(fā)，從育種、防疫、養(yǎng)殖到飼料，涵蓋豬、雞、鴨、魚、蝦等多個品種。

種苗研發(fā)

幫養(yǎng)殖戶賺更多錢

靠飼料起家后，海大集團開始拓展養(yǎng)殖板塊。在專業(yè)化基礎(chǔ)上規(guī)模化、在核心競爭力基礎(chǔ)上進行產(chǎn)業(yè)鏈延伸。以飼料業(yè)務(wù)為核心，海大集團在種苗、動保、養(yǎng)殖、原料貿(mào)易、肉禽屠宰、食品加工等產(chǎn)業(yè)鏈上下游進行布局，提升綜合盈利能力和抗風(fēng)險能力。

“到了2006年，我們發(fā)現(xiàn)，有些養(yǎng)殖戶即便買了我們很好的飼料，也不一定賺錢。探究原因，或是種苗不行，或是養(yǎng)殖技術(shù)不過關(guān)，亦或動物發(fā)病時動保產(chǎn)品(獸藥、疫苗)跟不上。”薛華認為，要真正讓養(yǎng)殖戶盈利，需一整套支撐體系，包括飼料、種苗、養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖模式和動保產(chǎn)品。海大集團調(diào)整布局，從單一飼料產(chǎn)品制造的定位，轉(zhuǎn)為服務(wù)型企業(yè)，為養(yǎng)殖戶提供整體解決方案。推出高產(chǎn)的水產(chǎn)種苗開啟了海大集團的良種研發(fā)和培育之路。

高產(chǎn)水產(chǎn)種苗開啟了海大集團的良種研發(fā)和培育之路。

“水產(chǎn)苗種是養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，是最核心環(huán)節(jié)，優(yōu)質(zhì)苗種是支撐行業(yè)發(fā)展的根基。”薛華說，2007年海大集團成立海興農(nóng)、百容苗種有限公司(下稱“百容”)，開啟水產(chǎn)苗種板塊業(yè)務(wù)。海興農(nóng)2019銷售蝦苗150多億尾，百容2019銷售魚苗150多億尾，預(yù)計2020年蝦苗和魚苗銷售總量可達400億尾。

2015年，海興農(nóng)推出自主選育的快大品系蝦苗，得到市場廣泛認可；2019年，海興農(nóng)又推出自主選育的高抗品系蝦苗，當年在全國各區(qū)域共投放近10億尾高抗苗，得到養(yǎng)戶普遍認可，2020年預(yù)計高抗苗可銷售達80億尾。

“以前養(yǎng)土苗很不穩(wěn)定，長速慢，大小不均勻。”汕頭市澄海區(qū)的海大飼料銷商余式楊是最早嘗試海大高抗苗的客戶之一，“海大高抗苗經(jīng)過科學(xué)人工選育，不但抗病力強，且可養(yǎng)出大規(guī)格蝦，最重要的是性狀一致，客戶投放的每一批蝦苗表現(xiàn)都很穩(wěn)定，非常適合當?shù)氐聂~蝦混養(yǎng)模式。”

而清遠市海大集團(清新)桂花魚產(chǎn)業(yè)園出品的飼料桂花魚，則是從種苗起開始良種繁育和馴化、水質(zhì)改良、飼料改良等一系列技術(shù)的創(chuàng)新。

“桂花魚肉質(zhì)鮮美，經(jīng)濟價值高，但傳統(tǒng)養(yǎng)殖程序復(fù)雜，成本高。桂花魚長一斤要吃四斤鯪魚仔，傳統(tǒng)做法是在桂花魚塘旁建鯪魚塘，并把畜禽糞便扔到鯪魚塘做食物，占用養(yǎng)殖面積大，還嚴重污染水質(zhì)。”海大集團總裁助理、清遠項目總負責人薛群智說，飼料桂花魚成功解決了以上問題，這一技術(shù)創(chuàng)新，讓每斤桂花魚養(yǎng)殖成本降低數(shù)元，讓養(yǎng)殖戶有了很大利潤空間。

復(fù)蘇豬業(yè)

10分鐘檢測非洲豬瘟抗體

與傳統(tǒng)的科研+產(chǎn)品企業(yè)經(jīng)營模式不同，海大集團對科研的應(yīng)用不僅在于產(chǎn)品上，還有養(yǎng)殖服務(wù)上。目前，海大集團通過向養(yǎng)殖戶提供“苗種—放養(yǎng)模式—環(huán)境控制—疫病防治—飼料—行情信息”等全流程的產(chǎn)品和技術(shù)服務(wù)支持，確保養(yǎng)殖戶能使用到最先進的養(yǎng)殖技術(shù)。

“為養(yǎng)殖戶提供養(yǎng)殖全程技術(shù)服務(wù)，也能有效地放大客戶收益，從而增加客戶的粘性。”薛華表示。

以生豬養(yǎng)殖為例，為幫助養(yǎng)殖戶乃至整個行業(yè)良性發(fā)展，在“非洲豬瘟”爆發(fā)后，海大集團義無反顧沖在生豬“保衛(wèi)戰(zhàn)”最前線。

4月14日，海大集團舉行“防非抗非”新技術(shù)線上發(fā)布會，展示海大研究院最新科研成果及“防非抗非”最新思路與方案。

海大研究院院長錢雪橋介紹，2019年6月，海大研究院研發(fā)的“非洲豬瘟病毒核酸檢測試劑盒”就通過中國動物疫病預(yù)防與控制中心測評。利用原有病毒核酸快速檢測、便攜式檢測基礎(chǔ)研究成果，研發(fā)、生產(chǎn)出“非洲豬瘟病毒核酸檢測試劑盒”。通過采集鼻口腔粘液拭子、血液，采樣后送入服務(wù)站，一小時即可出結(jié)果，實現(xiàn)早發(fā)現(xiàn)、早確診、早處理，是當時非洲豬瘟現(xiàn)場快速檢測試劑認定中，唯一入圍的“便攜式快速熒光PCR”法檢測試劑盒。

隨著非洲豬瘟病毒的循環(huán)和擴散，其毒力會下降，感染豬只多表現(xiàn)為亞急性和慢性感染臨床癥狀，此時抗體檢測更適用于疫情快速檢測。2020年3月，海大研究院研發(fā)推出非洲豬瘟抗體快速檢測試紙卡，用于檢測豬血清或血漿中非洲豬瘟P30蛋白抗體。只要一張試紙一滴血，十分鐘就能快速檢測，準確率高達94.2%。可作為疑似豬只現(xiàn)場快速診斷工具，搭配核酸檢測，便能有效篩查感染或耐過豬只，確保引種安全。

目前，海大集團已幫助眾多養(yǎng)戶防控非瘟，及時止損，成功復(fù)養(yǎng)。“無論是規(guī)模豬場，還是家庭農(nóng)場，都可通過海大提供的產(chǎn)品與服務(wù)，與海大攜手并進，在非瘟?xí)r代共享機遇，加快恢復(fù)生豬產(chǎn)能，促進‘菜籃子’的保供穩(wěn)產(chǎn)。”錢雪橋說。

專家點評

科研擔當符合新時代企業(yè)發(fā)展趨勢

“科學(xué)是人類進步的階梯，是全人類共同的財富。海大集團作為一個優(yōu)秀的農(nóng)牧企業(yè)，在科研投入上的作用，一方面，為企業(yè)快速發(fā)展提供了基礎(chǔ)，同時也起到利國利民、利社會、利行業(yè)多方共贏的經(jīng)營理念。”中國人民大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師、國家鄉(xiāng)村振興重大課題組組長張利庠認為，一個企業(yè)在科研上的投入，既是企業(yè)理想和抱負的一種實現(xiàn)，也是全人類價值的體現(xiàn)，所以對科研投入的作用怎么評價都不為過。

在張利庠看來，企業(yè)，尤其是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)在科研投入上的擔當，體現(xiàn)了企業(yè)進入新時代的發(fā)展趨勢。在過去的市場競爭中，企業(yè)主要贏得自身競爭優(yōu)勢，進入新時代后，企業(yè)發(fā)展一個最明顯的標志，是從純粹的競爭向社會貢獻方向發(fā)展。企業(yè)發(fā)展在新時代有兩個較重要的轉(zhuǎn)變，一是企業(yè)和倫理，決定企業(yè)的社會責任，對社會責任的擔當；二是單純資本型的企業(yè)發(fā)展成為社會型的企業(yè)，不但講究社會責任，還講究行業(yè)責任。

“以海大集團在無抗飼料方面的研發(fā)和抗擊非洲豬瘟上面的科研投入為例，這不單單是企業(yè)自身競爭的需要，還為整個行業(yè)提供了企業(yè)倫理和社會責任以及社會性企業(yè)的典范。”張利庠表示，這說明海大集團不但具有一種立意高遠的抱負，同時作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，符合新時代對企業(yè)發(fā)展的需要。

“像這樣優(yōu)秀的企業(yè)，獲取的回報自然也是很大的。所以資本市場對海大集團的估值在農(nóng)牧企業(yè)里邊是相當高的，這也是體現(xiàn)了海大的發(fā)展符合企業(yè)在新時代發(fā)展的趨勢。”張利庠說。