當地時間5日消息，因為疫情中斷了數周的生豬出口運輸在本周恢復正常，超過1500只法國豬在根據生育能力精心挑選之后，昨日啟程飛往中國。今年這種VIP航班還將陸續把過萬只法國生豬送往中國。

中國買家在歐洲瘋狂搶豬

這些被運送至中國的生豬年齡大概在15到20周，重量在50到100公斤之間，多為母豬。根據法國西北部布列坦尼的養殖商Laurent Dartois的介紹，這將極為有利中國豬肉恢復產量。

按照養殖商的解釋，生豬出口爆發式增長對他們農場來說也是革命性的。現在就連懷孕的大母豬肚子里的豬仔也已被預定出，將在出生后飛往中國。

在過去9個月，前往中國的生豬出口實現了爆發式增長。僅法國育種公司Axiom就從中國接了過萬只法國種豬訂單，是以往每年訂單的三倍。這些種豬價格高昂，是在法國直接送往屠宰場價格的5到10倍。

雖然生豬訂單從去年開始出現爆發式增長，但是今年依然延續了漲勢，中國的生豬訂單已經排到了2021年。但中國客戶對生豬的質量要求也十分苛刻。在生豬選擇時，他們會選擇身強體壯，生殖能力強的種豬和母豬。

上一次從法國布雷斯特機場出發的生豬專機在3月起飛，而1月份以來，僅Axiom一家公司已有9000只生豬空運出口至中國。

承運商Celtic貨運咨詢通常只有四架飛機，今年增加到了15架。因為每頭生豬價格不菲，運送生豬也被戲稱為“VIP”待遇，每一個大木箱子分為三層，每層運送10頭生豬，充分保證運送過程中的生豬活動空間和通風性。

緊盯中國豬肉市場引發歐洲豬肉之爭

除了精挑細選的生豬出口，2019年一年，法國新鮮豬肉和凍豬肉出口增長9.6%。根據FranceAgirMer公司的統計數據，法國豬肉生產商2019年出口到中國17萬噸豬肉，大大超出2018年10萬噸的豬肉出口量。因為中國去年第三季度豬肉緊俏，豬肉出口總額也達到峰值，在新冠疫情爆發之前，僅去年11月份一個月法國就出口到中國2.2萬噸豬肉，并在1月份又通過航運出口7000頓豬肉。

中國豬肉需求旺盛甚至引發歐洲豬肉之爭。目前，據歐盟統計局的分析數據，歐盟是僅次于中國的全球第二大豬肉生產基地，并是全球最大豬肉及豬肉產品出口商。歐盟每年出口的豬肉和豬肉產品大概是其產量的13%。歐盟內部主要的豬肉生產國為德國，西班牙，法國，這三個國家產量占到歐盟總產量一半。

德國不僅是歐盟最大的豬肉生產國和出口國，也是歐盟最大豬肉出口國，但是德國主要出口目的地英國卻因為受到疫情影響，每周屠宰生豬的頻率，以及豬肉價格都有所下滑。相比而言，豬肉出口中國市場更為樂觀。

作為歐盟第二大豬肉出口商，西班牙在今年第一季度豬肉出口比去年同比增長14%，等同于7.9萬噸增加的豬肉出口。在此期間，西班牙的豬肉產量也比去年同期增加了5.6萬噸，同時豬肉出口價格比2019年上半年高出27%。

原本法國進口的豬肉中有半數都來自西班牙，由于中國豬肉暢銷，西班牙將出口法國的豬肉總量減少了9%，其中新鮮豬肉和凍豬肉產品的出口量減少幅度最大。

根據專家分析，雖然中國豬肉和生豬市場需求旺盛，但因為法國嚴格的農業監管政策，假如法國生豬出口要跟上中國的需求量，至少還需要三年的時間。當法國生豬出口量增加了3.3%之時，生豬進口量跌落12.5%。