贛州朱師傅預(yù)混飼料事業(yè)有限公司(以下簡稱“朱師傅”)創(chuàng)立于1998年，伴隨著飼料行業(yè)的第二波創(chuàng)業(yè)風(fēng)潮成長壯大，如今朱師傅已成為豬用預(yù)混飼料專業(yè)供應(yīng)商。旗下?lián)碛兄鞄煾抵袊⑸较麓箨懞痛髧H三個(gè)品牌公司，有30多個(gè)分公司，產(chǎn)品遍布全國31個(gè)省、市、自治區(qū)的，擁有員工1600余人，其中博士10余人。可以說朱師傅在國內(nèi)豬用預(yù)混飼料行業(yè)扮演著領(lǐng)軍者的角色，與行業(yè)共同描繪未來發(fā)展的新藍(lán)圖。本期，賽爾有幸邀請(qǐng)到朱師傅總經(jīng)理何金明博士(以下簡稱“何博士”)和廖曉松博士(以下簡稱“廖博士”)來與我們分享朱師傅一路走來的燦爛與輝煌。

　　實(shí)干開新局 奮斗譜新篇

　　風(fēng)勁潮涌，自當(dāng)揚(yáng)帆遠(yuǎn)航;任重道遠(yuǎn)，更需策馬揚(yáng)鞭。2021年的畜牧行業(yè)依然風(fēng)起云涌，非洲豬瘟、新冠疫情以及原材料價(jià)格的上漲都給企業(yè)帶來了新的挑戰(zhàn)。困難越大，榮耀也越大。朱師傅預(yù)混料在首月就創(chuàng)造了單月銷售歷史新高，達(dá)到1.5萬噸。談及這一業(yè)內(nèi)佳話時(shí)，何博士表示，2018年暴發(fā)的非洲豬瘟給整個(gè)行業(yè)帶來了實(shí)質(zhì)性的打擊，很多企業(yè)面臨著生死存亡的考驗(yàn)，是行業(yè)內(nèi)的一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。面對(duì)極具破壞力的非洲豬瘟，朱師傅秉持初衷、直面挑戰(zhàn)、迎接機(jī)遇，越是嚴(yán)重的地區(qū)，越是派出團(tuán)隊(duì)去拜訪，與客戶建立起溝通交流的渠道，鞏固老客戶的同時(shí)也獲得了新客戶，這為日后銷量的增長作了必要的鋪墊。

　　思者無域，行者無疆。朱師傅深入思索了二十多年來一貫堅(jiān)持的兩大制勝法寶：共享機(jī)制與服務(wù)客戶。“朱師傅公司是大家的公司，朱師傅20%～49%的股份是給銷售團(tuán)隊(duì)的，原始股份比例越來越小，但是體量卻是越來越大的，所以實(shí)際上公司的精英都是公司的股東。因?yàn)楣蚕頇C(jī)制，朱師傅把精英都留了下來。”何博士如是說。

　　歲寒知松柏，患難見真情。非洲豬瘟導(dǎo)致大量母豬被淘汰，飼料需求急劇減少，業(yè)內(nèi)企業(yè)大量裁員，行業(yè)整體處于低迷狀態(tài)，但是朱師傅要求員工團(tuán)隊(duì)，越是困難大的地方，越是要去拜訪客戶，給予客戶支持與幫助。另外，朱師傅的員工團(tuán)隊(duì)集銷售與技術(shù)于一身，在拜訪客戶時(shí)能夠切實(shí)地為客戶解決問題。正是由于不辭辛苦的敬業(yè)精神以及腳踏實(shí)地的實(shí)際行動(dòng)，朱師傅獲得了很多潛在客戶的信任，業(yè)績恢復(fù)得也較快、較好。

　　創(chuàng)新展雙翅 科技助騰飛

　　在二十余載的發(fā)展道路上，朱師傅一貫堅(jiān)持精益求精，始終勇于創(chuàng)新超越。2021年4月2日，朱師傅成功舉辦了首屆科技創(chuàng)新大會(huì)并為廖曉松團(tuán)隊(duì)頒發(fā)了百萬科技大獎(jiǎng)。科技創(chuàng)新不僅是我國發(fā)展的戰(zhàn)略支撐還是引領(lǐng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動(dòng)力之源，廖博士表示，今年最重要的研發(fā)是朱師傅的仔豬保育創(chuàng)新無抗技術(shù)，以此來防控仔豬腹瀉，提高飼料轉(zhuǎn)化率與生長性能。當(dāng)前新一輪科技革命及產(chǎn)業(yè)變革加速發(fā)展，關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新將成為企業(yè)科技競賽的重點(diǎn)，朱師傅的產(chǎn)品如好代乳、好漢金剛以及好乳真經(jīng)等不僅能夠提高豬只的生產(chǎn)性能，還將成本控制在合理區(qū)間內(nèi)，獲得了客戶的一致認(rèn)可以及行業(yè)內(nèi)的良好口碑。

　　行之力則知愈進(jìn)，知之深則行愈達(dá)。廖博士團(tuán)隊(duì)早在2013年就著手研究無抗養(yǎng)殖，每年都有新改善、新突破，現(xiàn)在正是驗(yàn)收禁抗成果的時(shí)期。廖博士表示，目前通過使用朱師傅的飼料產(chǎn)品可以達(dá)到真正的良好的無抗養(yǎng)殖效果，這一點(diǎn)是大家有目共睹的。

　　當(dāng)前，科學(xué)技術(shù)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用比以往任何時(shí)候都更加顯著，朱師傅對(duì)于自主研發(fā)非常重視，并建成了具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的全自動(dòng)預(yù)混飼料生產(chǎn)線——雙線分包專利工藝(專利號(hào)：ZL 2011 2 0186496.8)。何博士介紹了雙線分包工藝的必要性：預(yù)混飼料主要是由氨基酸、維生素、礦物元素、功能性添加劑等多種組分構(gòu)成，這些組分長時(shí)間、高密度地混合在一起，極易發(fā)生物理、化學(xué)反應(yīng)。比如酸化劑與石粉易發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)氣，出現(xiàn)“脹包”現(xiàn)象;比如礦物元素容易發(fā)生氧化反應(yīng)變色;比如膽堿與維生素接觸容易導(dǎo)致維生素?fù)p失。我們通過科學(xué)的儀器進(jìn)行了多次實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，不分包的預(yù)混飼料產(chǎn)品放置25天后，維生素A損失幅度達(dá)26%，維生素E損失幅度下降24%，營養(yǎng)損失很大。同時(shí)因?yàn)榘b袋不密封，營養(yǎng)元素容易吸收空氣里的氧氣和水分，發(fā)生吸潮、變色等現(xiàn)象。因此，根據(jù)不同原料的特性進(jìn)行分包包裝、密封包裝，盡最大可能保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定、減少存儲(chǔ)過程的損失，是很有必要的。主動(dòng)地發(fā)現(xiàn)問題、主動(dòng)地思考問題、主動(dòng)地解決問題，這是推動(dòng)行業(yè)不斷進(jìn)步，企業(yè)不斷提升自我的最佳途徑。

　　研發(fā)無止境 超越再超越

　　在產(chǎn)品研發(fā)方面，廖博士最看重的是實(shí)效性。產(chǎn)品一定要經(jīng)過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證之后才能推向市場，在格外重視食品安全、生態(tài)安全的時(shí)代，這一點(diǎn)顯得尤為重要。為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)安全、風(fēng)味更佳的畜產(chǎn)品是畜牧企業(yè)的責(zé)任與使命，朱師傅建立了自己的生態(tài)營養(yǎng)體系，以此來運(yùn)營產(chǎn)品的研發(fā)。無論是在原材料的選用，還是在生產(chǎn)過程中的控制以及產(chǎn)品的出廠檢驗(yàn)方面，朱師傅都有嚴(yán)格的流程和制度，堅(jiān)決把好安全關(guān)。

　　此外，朱師傅還提出風(fēng)味營養(yǎng)的概念，即最終養(yǎng)出來的豬肉具有良好的口感，朱師傅旗下的山下黑豬產(chǎn)品，其肉質(zhì)、口感皆不俗，已經(jīng)獲得了市場的一致好評(píng)。一直以來，環(huán)境保護(hù)都是一個(gè)關(guān)乎全人類生存的問題，沒有人能夠獨(dú)善其身，在養(yǎng)殖過程中豬只氨的排放、糞便的排泄等均會(huì)對(duì)自然生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生影響，因此推進(jìn)畜牧業(yè)的綠色發(fā)展是十分必要的，為盡力改善這一問題，朱師傅聚焦于動(dòng)物的腸道健康，通過調(diào)節(jié)腸道來使得豬只更加健康，使得環(huán)境更加美好。

　　發(fā)展是解決一切問題的總鑰匙，創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動(dòng)力。在談及怎樣保持持久的創(chuàng)新活力這一話題時(shí)，廖博士表示朱師傅的核心價(jià)值觀是“使命、創(chuàng)造、成長、共享”，這就從根本上保障了公司的長久發(fā)展機(jī)制，同時(shí)也從根本上激勵(lì)員工自覺地進(jìn)行科技創(chuàng)新，積極地進(jìn)行科技攻關(guān)。本次頒發(fā)的百萬大獎(jiǎng)即是一個(gè)力證，在此之前，朱師傅已經(jīng)多次頒發(fā)了鼓勵(lì)創(chuàng)新獎(jiǎng)勵(lì)。

　　造物之前，必先造人。企業(yè)的持續(xù)發(fā)展需要擁有一批專業(yè)技術(shù)過硬、富有進(jìn)取精神的科技人才，朱師傅一直秉承開放的心態(tài)來引進(jìn)人才，并且給予比較優(yōu)厚的薪酬待遇以及足夠的發(fā)展空間，將技術(shù)研發(fā)人員的價(jià)值體現(xiàn)得淋漓盡致。談及未來朱師傅的研發(fā)重點(diǎn)，廖博士表示，將主要集中在三個(gè)方面：首先是繼續(xù)深入研究仔豬的營養(yǎng)，研發(fā)出更多的有競爭力、有高價(jià)值的產(chǎn)品;其次是專注研發(fā)母豬飼料，通過飼料技術(shù)的改善使得一頭母豬一年可以多產(chǎn)兩頭仔豬;最后是針對(duì)風(fēng)味營養(yǎng)方面進(jìn)行一系列的研究，包含風(fēng)味、營養(yǎng)水平、生產(chǎn)性能等諸多因素。

　　朱師傅從雛鷹初啼，到包容并蓄，再到厚積薄發(fā)，走出了一條極具特色的風(fēng)采之路，正如朱師傅的愿景一般：有豬，就有朱師傅。未來，朱師傅也將應(yīng)時(shí)代之需、領(lǐng)行業(yè)之先，行穩(wěn)致遠(yuǎn)，持續(xù)不斷地為畜牧行業(yè)發(fā)展提供智慧和力量。

　　編后語

　　雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越。過去的2020年是充滿機(jī)遇與挑戰(zhàn)的一年，朱師傅以堅(jiān)定的信念和非凡的勇氣，一路披荊斬棘，收獲了豐碩的成果。2021年是十四五開局之年，立足新的起點(diǎn)，邁上新的征程，朱師傅將沿著目標(biāo)、戰(zhàn)略和偉大愿景，奮勇向前，砥礪奮進(jìn)，與業(yè)內(nèi)同仁一起共繪美好的明天，創(chuàng)造新的輝煌!