3月28日，安琪酵母發布的業績報告顯示，2021年營業收入 106.75 億元，同比增長 19.5%；但歸屬于母公司所有者的凈利潤13.09億元，同比減少4.59%。這是自2017年以來凈利潤首次出現下滑。

　　凈利潤下滑主要源于成本的增加。數據顯示，2021年，安琪酵母成本達77.04 億元，同比增加31.49 %，遠高于收入的增幅。就整體而言，安琪酵母毛利率為27.37%，同比減少6.69個百分點。其中收入占比近75%的酵母及深加工產品收入達79.84億元，毛利率為33.02%，同比減少了6.64 個百分點。

　　其中，國內市場實現主營業務收入77.85億元，同比增長22.31%；但毛利率為30.71%，同比減少5.46個百分點。國際市場實現主營業務收入折算人民幣28.22 億元，同比增長 12.01%。毛利率僅為18.14%，同比減少10.56個百分點。

　　對于成本的增加，安琪酵母在財報中稱，采購的糖蜜原材料、包裝原材料及其相關食品原料上漲幅度較大。

　　值得注意的是，這是5年來安琪酵母凈利潤的售降。2017-2020年，安琪酵母凈利潤分別是8.47億元、8.57億元、9.02億元和13.72億元。