我國大多數豬場目前仍在采用傳統飼槽或直接撒在地面的分餐飼喂，這種落后的飼喂方式伴隨著驚人的飼料浪費和影響著豬的生產性能。近年來，干濕飼喂器作為一種先進的飼喂設備巳在國內一些規模化豬場使用，取得了明顯的經濟效益。國內外有關對干濕飼喂器的報道都集中于節料促生長方面的研究，未見對養分消化率和消化酶活性影響的報道。為此進行了干濕飼喂器和水泥料槽的對比試驗，以期研究干濕飼喂器對養分消化率和消化酶活性的影響。
1材料和方法
1.1 試驗設計 試驗采用單因子隨機設計，選取體重20千克左右的杜大長三元雜交豬168頭，按體重、公母一致分成二組，每組四個重復。干濕飼喂器組二欄為一個重復，每個重復28頭；水泥料槽組，一欄為一個重復，每個重復14頭。干濕飼喂器組二欄合用一個干濕飼喂器；水泥料槽組采取人工飼喂，日喂三餐，充分采食，自由飲水。
1.2 干濕飼喂器 由杭州牧靈牧業有限公司生產。
1.3 試驗日糧配方及營養水平
兩個處理組采用相同的粉料，不同飼養階段的試驗日糧配方及營養水平見表1。
1．4 測定指標及方法
1．4．1飼養試驗：分為預試期和正試朗。試驗前對欄舍消毒，預試驗期間，進行常規防疫和驅蟲。預飼結束時空腹稱重、記錄，進入正式試驗。試驗結束時禁食12小時空腹稱重，統計試驗豬平均采食量、日增重和料重比。
1．4．2 消化試驗：在飼養試驗結束前三天連續直腸收糞，以內源指示劑酸不溶灰分(AIA)法測定飼料的總能和蛋白質的表觀消化率。
表1 試驗日糧配方及營養水平
原料用量(％)
仔豬 中豬 大豬
玉米 63．4 63.0 65．0
豆粕 12．1 12．0 7.5
魚粉 3.0 2．0 1.0
膨化大豆 3.0 2.0 3.0
菜籽粕 一 一 5．0
麩皮 7．5 11.0 7．5
酵母粉 3.0 2.0 2．0
沸石粉 4．0 4.0 5.0
ZH4％ 4.0 4.0 4．0
DE(Mcal／kg) 3．06 3.02 3.00
CP(％)· 17.05 16.17 15.09
Ca(％) 0.898 0.8219 0.745
P，av(％) 0．5098 0.4306 0．393
Na(％) 0.229 0．1986 0．189
Lys(％) 1.033 0.917 0.862
Met+Cvs(％) 0.612 0.557 0.549
Ykr(％) 0.665 0．624 0．587
Ash(％) 9．128 8．910 9．503
注：ZH4％分別采用仔豬、中豬、大豬的4％預混料。其中包
含適量的動物性蛋白質飼料、礦物質、微量元素、氨基
酸、維生素及促生長劑等組分。
1．4．3 十二指腸消化酶活性測定
(1)稱取十二指腸內容物，每個樣用2ml生理鹽水勻漿，2ml生理鹽水清洗勻漿器，合并勻漿液和清洗液，412放置24小時，6000rpm離心10分鐘，取上清作為十二指腸提取的酶液用于測各種消化酶活力。
(2)總蛋白酶活力：參照譚玉梅等(1992)方法
(3)用寧波磁城生化試劑廠試劑盒。酶單位定義為：每克內容物，37℃，15分鐘水解5mg淀粉的酶量為1個活力單位。
(4)脂肪酶活力測定：參考金淙濂(1995)方法。1．4．4 數據統計和分析：采用SASInstitute lnc．SAS6．12軟件進行數據統計處理。
2 試驗結果
2.1 對生長肥育豬生產性能的影響
生長肥育豬應用于濕飼喂器和水泥料槽對平均末重、平均日增重、平均日采食量和平均料重比的影響見
表2。
表2 不同飼喂器對生長肥育豬(20--90kg)
生產性能的影響
水泥料槽組 干濕飼喂器組
平均始重(k8) 20．42±0．12a 20．34±0．15a
平均末重(k8) 80．41±2．66a 88．21±2．50b
平均日增重(g) 652±30^a 738±26b
平均日采食量(g) 2107±99a 2208±89b
料重比 3．23±0．09A 2.96±0．04B
注：同行中有不同大寫字母上標的表示差異極顯著
(P<0．01)，不同小寫字母上標的表示差異顯著
(P<0．05)。
由表2表明，應用干濕飼喂器對20—90kg階段生長豬的生產性能有明顯影響，與水泥料槽組相比，平均末重提高13．2％(P<0．01)，平均日增重提高9，7％(P<0．01)，平均日采食量提高4．6％(P<0．05)，平均料重比下降了8．4％(P<0．01)。
2．2 對日糧總能和粗蛋白的表觀消化率的影響
表3是應用干濕飼喂器和水泥料槽對60--90kz階段生長肥育豬的日糧總能和粗蛋白的表觀消化率影響的結果。
表3 飼喂器對日糧總能和粗蛋白質
的表觀消化率的影響
組 別 水泥料槽組 于濕飼喂器組
總能消化率(GE％) 78．58±0．69a 81．51±1，54b
粗蛋白白質消化率(CP％) 74．29±1．34a 77．32±2．01b
由表3可見，應用干濕飼喂器對60--90kS階段生長豬的日糧總能和粗蛋白的表觀消化率有顯著影響。與水泥料槽組相比，能使日糧總能的表觀消化率提高3．7％(P<0．05)，粗蛋白的表觀消化率提高4．1％(P<0.05)。
2．3 應用干濕飼喂器和水泥料槽對試驗豬十二指腸消化酶活力的影響
應用干濕飼喂器和水泥料槽對試驗豬十二指腸內容物中消化酶活力的影響見表4。由表4可見，應用于濕飼喂器和水泥料槽對試驗豬十二指腸內容物中消化酶活力有一定的影響。與水
泥料槽組相比，干濕飼喂器組的十二指腸內容物中總蛋白酶活力、淀粉酶活力、脂肪酶活力分別提高了31．7％(P=0．077)、44．7％(P=0．058)、91．9％(P=0．028)。
表4 不同飼喂器對試驗豬十二指
腸消化酶活力的影響
組別 水泥料槽組 干濕飼喂器組
總蛋白酶活力(U／g) 1775±433a 2338±398a
淀粉酶活力(x105U/g) 7．52±5．11a 10．88±5．46b
脂肪酶活力(U／g) ： 8．44±3．69a 16．20±6．37b
3 討論
3．1 對生長豬生產性能的影響
應用干濕飼喂器可明顯提高豬群的日平均采食量和生產性能，與水泥料槽組相比日平均采食量提高4．6％(P<0．05)，平均末重提高13．2％(P<0．01)，平均日增重提高9．7％(P<0．D1)，這一結果與Walkcr(1990)、Botermans(1997)、陳安國(1999)、Chae(2000)等報道的研究結果相一致。作者認為干濕飼喂器提高日平均采食量原因在于干濕飼喂增加了飼料濕度，與干粉料相比采食更方便，同時干濕飼喂也會增加飼料的適口性，增加了采食量。另外干濕飼喂器能保證豬群的24小時采食，減少了采食競爭，使每頭豬都能充分采食。
3．2 對十二指腸內容物中消化酶活性及飼料養分消化率的影響
同一飼料的營養價值因供水量的不同而變化頗大，不充分的飲水會降低飼料消化率和飼料報酬。本次研究表明，應用干濕飼喂器能使十二指腸內容物中總蛋白酶活力、淀粉酶活力、脂肪酶活力分別提高了31。7％(P=0．077)、44．7％(P=0．058)、91．9％(P=0．028)。應用干濕飼喂器對十二指腸消化酶活性的影響可能是由于干濕飼喂增加了豬的采食量(表2)，進而豬適應性地增加了消化酶的活性(Rosebrough，1983；Cuber，1990)；也可能是干濕飼喂具有增加飼料中添加的外源酶的活力效果，因為濕飼喂具有增加飼料中添加的外源酶活力的效果(Brooks，1996；武書庚，2000)。本次還研究表明，應用干濕飼喂器能使生長肥育豬的日糧總能表觀消化率提高3．7％(P<0．05)，粗蛋白質的表觀消化率提高4．1％(P<0.05)。這一結
果與應用干濕飼喂器能提高消化酶活性具一致性。
應用干濕飼喂器能提高消化酶活性、提高日糧總能和粗蛋白質的表觀消化率，以及干濕飼喂器集水料于一起的特定結構使豬能邊采食邊飲水，避免了因飲水而不得不在食槽和飲水器之間來回走動，而引起的飼料撒落地上的浪費，作者認為這是應用干濕飼喂器能使平均料重比下降8．4％(P<0．01)的主要原因。
1材料和方法
1.1 試驗設計 試驗采用單因子隨機設計，選取體重20千克左右的杜大長三元雜交豬168頭，按體重、公母一致分成二組，每組四個重復。干濕飼喂器組二欄為一個重復，每個重復28頭；水泥料槽組，一欄為一個重復，每個重復14頭。干濕飼喂器組二欄合用一個干濕飼喂器；水泥料槽組采取人工飼喂，日喂三餐，充分采食，自由飲水。
1.2 干濕飼喂器 由杭州牧靈牧業有限公司生產。
1.3 試驗日糧配方及營養水平
兩個處理組采用相同的粉料，不同飼養階段的試驗日糧配方及營養水平見表1。
1．4 測定指標及方法
1．4．1飼養試驗：分為預試期和正試朗。試驗前對欄舍消毒，預試驗期間，進行常規防疫和驅蟲。預飼結束時空腹稱重、記錄，進入正式試驗。試驗結束時禁食12小時空腹稱重，統計試驗豬平均采食量、日增重和料重比。
1．4．2 消化試驗：在飼養試驗結束前三天連續直腸收糞，以內源指示劑酸不溶灰分(AIA)法測定飼料的總能和蛋白質的表觀消化率。
表1 試驗日糧配方及營養水平
原料用量(％)
仔豬 中豬 大豬
玉米 63．4 63.0 65．0
豆粕 12．1 12．0 7.5
魚粉 3.0 2．0 1.0
膨化大豆 3.0 2.0 3.0
菜籽粕 一 一 5．0
麩皮 7．5 11.0 7．5
酵母粉 3.0 2.0 2．0
沸石粉 4．0 4.0 5.0
ZH4％ 4.0 4.0 4．0
DE(Mcal／kg) 3．06 3.02 3.00
CP(％)· 17.05 16.17 15.09
Ca(％) 0.898 0.8219 0.745
P，av(％) 0．5098 0.4306 0．393
Na(％) 0.229 0．1986 0．189
Lys(％) 1.033 0.917 0.862
Met+Cvs(％) 0.612 0.557 0.549
Ykr(％) 0.665 0．624 0．587
Ash(％) 9．128 8．910 9．503
注：ZH4％分別采用仔豬、中豬、大豬的4％預混料。其中包
含適量的動物性蛋白質飼料、礦物質、微量元素、氨基
酸、維生素及促生長劑等組分。
1．4．3 十二指腸消化酶活性測定
(1)稱取十二指腸內容物，每個樣用2ml生理鹽水勻漿，2ml生理鹽水清洗勻漿器，合并勻漿液和清洗液，412放置24小時，6000rpm離心10分鐘，取上清作為十二指腸提取的酶液用于測各種消化酶活力。
(2)總蛋白酶活力：參照譚玉梅等(1992)方法
(3)用寧波磁城生化試劑廠試劑盒。酶單位定義為：每克內容物，37℃，15分鐘水解5mg淀粉的酶量為1個活力單位。
(4)脂肪酶活力測定：參考金淙濂(1995)方法。1．4．4 數據統計和分析：采用SASInstitute lnc．SAS6．12軟件進行數據統計處理。
2 試驗結果
2.1 對生長肥育豬生產性能的影響
生長肥育豬應用于濕飼喂器和水泥料槽對平均末重、平均日增重、平均日采食量和平均料重比的影響見
表2。
表2 不同飼喂器對生長肥育豬(20--90kg)
生產性能的影響
水泥料槽組 干濕飼喂器組
平均始重(k8) 20．42±0．12a 20．34±0．15a
平均末重(k8) 80．41±2．66a 88．21±2．50b
平均日增重(g) 652±30^a 738±26b
平均日采食量(g) 2107±99a 2208±89b
料重比 3．23±0．09A 2.96±0．04B
注：同行中有不同大寫字母上標的表示差異極顯著
(P<0．01)，不同小寫字母上標的表示差異顯著
(P<0．05)。
由表2表明，應用干濕飼喂器對20—90kg階段生長豬的生產性能有明顯影響，與水泥料槽組相比，平均末重提高13．2％(P<0．01)，平均日增重提高9，7％(P<0．01)，平均日采食量提高4．6％(P<0．05)，平均料重比下降了8．4％(P<0．01)。
2．2 對日糧總能和粗蛋白的表觀消化率的影響
表3是應用干濕飼喂器和水泥料槽對60--90kz階段生長肥育豬的日糧總能和粗蛋白的表觀消化率影響的結果。
表3 飼喂器對日糧總能和粗蛋白質
的表觀消化率的影響
組 別 水泥料槽組 于濕飼喂器組
總能消化率(GE％) 78．58±0．69a 81．51±1，54b
粗蛋白白質消化率(CP％) 74．29±1．34a 77．32±2．01b
由表3可見，應用干濕飼喂器對60--90kS階段生長豬的日糧總能和粗蛋白的表觀消化率有顯著影響。與水泥料槽組相比，能使日糧總能的表觀消化率提高3．7％(P<0．05)，粗蛋白的表觀消化率提高4．1％(P<0.05)。
2．3 應用干濕飼喂器和水泥料槽對試驗豬十二指腸消化酶活力的影響
應用干濕飼喂器和水泥料槽對試驗豬十二指腸內容物中消化酶活力的影響見表4。由表4可見，應用于濕飼喂器和水泥料槽對試驗豬十二指腸內容物中消化酶活力有一定的影響。與水
泥料槽組相比，干濕飼喂器組的十二指腸內容物中總蛋白酶活力、淀粉酶活力、脂肪酶活力分別提高了31．7％(P=0．077)、44．7％(P=0．058)、91．9％(P=0．028)。
表4 不同飼喂器對試驗豬十二指
腸消化酶活力的影響
組別 水泥料槽組 干濕飼喂器組
總蛋白酶活力(U／g) 1775±433a 2338±398a
淀粉酶活力(x105U/g) 7．52±5．11a 10．88±5．46b
脂肪酶活力(U／g) ： 8．44±3．69a 16．20±6．37b
3 討論
3．1 對生長豬生產性能的影響
應用干濕飼喂器可明顯提高豬群的日平均采食量和生產性能，與水泥料槽組相比日平均采食量提高4．6％(P<0．05)，平均末重提高13．2％(P<0．01)，平均日增重提高9．7％(P<0．D1)，這一結果與Walkcr(1990)、Botermans(1997)、陳安國(1999)、Chae(2000)等報道的研究結果相一致。作者認為干濕飼喂器提高日平均采食量原因在于干濕飼喂增加了飼料濕度，與干粉料相比采食更方便，同時干濕飼喂也會增加飼料的適口性，增加了采食量。另外干濕飼喂器能保證豬群的24小時采食，減少了采食競爭，使每頭豬都能充分采食。
3．2 對十二指腸內容物中消化酶活性及飼料養分消化率的影響
同一飼料的營養價值因供水量的不同而變化頗大，不充分的飲水會降低飼料消化率和飼料報酬。本次研究表明，應用干濕飼喂器能使十二指腸內容物中總蛋白酶活力、淀粉酶活力、脂肪酶活力分別提高了31。7％(P=0．077)、44．7％(P=0．058)、91．9％(P=0．028)。應用干濕飼喂器對十二指腸消化酶活性的影響可能是由于干濕飼喂增加了豬的采食量(表2)，進而豬適應性地增加了消化酶的活性(Rosebrough，1983；Cuber，1990)；也可能是干濕飼喂具有增加飼料中添加的外源酶的活力效果，因為濕飼喂具有增加飼料中添加的外源酶活力的效果(Brooks，1996；武書庚，2000)。本次還研究表明，應用干濕飼喂器能使生長肥育豬的日糧總能表觀消化率提高3．7％(P<0．05)，粗蛋白質的表觀消化率提高4．1％(P<0.05)。這一結
果與應用干濕飼喂器能提高消化酶活性具一致性。
應用干濕飼喂器能提高消化酶活性、提高日糧總能和粗蛋白質的表觀消化率，以及干濕飼喂器集水料于一起的特定結構使豬能邊采食邊飲水，避免了因飲水而不得不在食槽和飲水器之間來回走動，而引起的飼料撒落地上的浪費，作者認為這是應用干濕飼喂器能使平均料重比下降8．4％(P<0．01)的主要原因。
