1、控制原料含水量，保持環(huán)境干燥。引起飼料霉變的三個(gè)主要條件是濕度、溫度和氧氣。如果我們能控這三個(gè)條件之一，即可有效地防止霉變。一般情況下，把水份控制在安全線以下是最簡便易行的方法。谷實(shí)類飼料的水份含量在17％-18％時(shí)是霉菌生長繁殖最適宜條件。故作物收獲后應(yīng)迅速將其干燥，且必須保證干燥均勻一致。玉米、高粱、稻谷等水份宜控制在14％以下，大豆及其餅柏類、麥類、次粉、糠麩類中的水份控制在13％以下，菜籽餅柏、棉籽餅柏、花生仁餅粕、魚粉、肉粉及肉骨粉含水量控制在12％以下，對含水量超標(biāo)的飼料原料應(yīng)及時(shí)曬干。貯存飼料的倉庫要干燥，貯藏時(shí)下面要墊底，上方周圍要留空隙，使空氣流通。對貯存較久的飼料原料要定期進(jìn)行水份監(jiān)測，含水量超標(biāo)應(yīng)及時(shí)采取措施。

　　2、物理防霉法。主要有控制貯藏環(huán)境的溫度。封閉隔氧貯存、氣調(diào)貯藏、低溫通風(fēng)貯藏以及輻射法等。將脫粒后的濕玉米裝入內(nèi)襯塑料袋的麻袋，盡量裝滿并扎緊袋口，此后因?yàn)橛衩妆旧淼暮粑饔茫牧舜械难?，不僅黃曲霉難以生長，其他霉菌也可受到抑制，是經(jīng)濟(jì)簡便、很有前途的防霉方法。國內(nèi)現(xiàn)在常用低溫通風(fēng)貯藏法，采取低溫與機(jī)械通風(fēng)相結(jié)合，使飼料達(dá)到安全水份含量。不僅適用于顆粒飼料，而且對水份含量較高的粉料應(yīng)用效果也較明顯。

　　3、化學(xué)防霉法。此法比較適合于飼料工業(yè)。作為飼料防霉劑必須既有抑制霉菌作用，又要對人畜無害，且價(jià)格低廉、使用方便可靠。常被用作防霉劑的有丙酸及其鹽類、山梨酸及其鹽類、雙乙酸鈉、乙氧喹、延胡索酸、脫氫醋酸鹽、龍膽紫、富馬酸二甲酯等。目前用量較大的是丙酸鹽、山梨酸及其鹽類乙酸。