常見摻有泥沙、碎玉米或石粉等。
⑴水浸法。取樣品25克放入盛有250毫升水的碗中,浸泡2-3小時,然后輕輕攪動,若摻有泥沙,則分層明顯,上層為豆餅,下層為泥沙⑵碘酒鑒別法。取少量樣品放于干凈的白瓷盤中,鋪平鋪薄,滴上幾滴碘酒,1分鐘后,若有物質變為藍黑色,則說明摻有玉米,稻殼等物。
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鑒別原料參假(2):豆餅 |
作者: | 來源: | 日期:2003-01-01 |
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