食鹽又稱氯化鈉，氯和鈉是豬的軟組織和血液的重要成分。而大多數植物性飼料中氯和鈉的含量都是比較少，于是，食鹽便成了豬補充氯和鈉的主要來源。食鹽對調節豬體液的酸堿平衡和保持細胞與血液的滲透壓的平衡起著極為重要的作用，因而食鹽可以增加飼料的適口性，促進豬的食欲，幫助消化，從而提高飼料的利用率。

        一、合理使用食鹽

        1、雖然食鹽是豬不可缺少的礦物質補充飼料，但是，在我們使用過程之中，應注意食鹽的適量使用。如果使用不足，將會影響豬的生長；如果過量使用，又可能導致豬發生腹瀉和中毒癥狀。就一般情況而言，食鹽的使用量約占飼料的0.3 %-0.5 %，但在實際應用中，我們應考慮其他飼料的含鹽量。下面的幾種情況下，我們可以少用或不用食鹽： (1)使用咸魚粉喂豬。 (2)使用醬渣及含鹽量較高的泔水喂豬。 (3)使用添加了食鹽和魚粉的顆粒料，預混料喂豬。

        2、食鹽缺乏的癥狀：食欲減退，皮毛粗糙，生長滯緩，并有啃土，舔圈等異食現象。

         3、食鹽中毒的癥狀：渴水量增加，口流泡沫，煩躁不安，全身痙攣，嚴重時昏迷死亡。可采用的搶救方法有： (1)立即供應清潔飲水。 (2)靜脈注射5%葡萄糖溶液200-300 毫升。 (3)將生蘿卜葉切碎榨汁，每一小時服一次，一次200毫升。 (4)甘草一兩，綠豆半斤，水煎服。

         二、注意事項

         1、食鹽具有吸濕性，遇雜質時易潮解，故應將食鹽密封保存在陰涼干燥處。  

        2、飼喂食鹽前，應將食鹽與其他飼料拌勻。

         3、飼喂食鹽后，應給豬提供充足的清潔飲水。

         4、豬出現中毒供應清水時，應多次小量地給，注意禁止讓豬暴飲。