為了解決肉制品獸藥殘留問(wèn)題，嚴(yán)把食品安全關(guān)，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合北京望爾生物技術(shù)有限公司和中國(guó)獸醫(yī)藥品監(jiān)察所，開(kāi)發(fā)出了5種獸藥殘留檢測(cè)試劑盒。10月13日，該項(xiàng)研究成果在京通過(guò)成果鑒定。鑒定結(jié)果表明，新型試劑盒各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到國(guó)外同類(lèi)試劑盒的水平，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白。據(jù)課題帶頭人、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)沈建忠教授介紹，“玉米赤霉醇、氯霉素、恩諾沙星、鏈霉素和四環(huán)素類(lèi)殘留檢測(cè)試劑盒”的研制和開(kāi)發(fā)，是中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、北京望爾生物技術(shù)有限公司和中國(guó)獸醫(yī)藥品監(jiān)察所承擔(dān)的“十五”國(guó)家科技攻關(guān)計(jì)劃——畜禽規(guī)模化優(yōu)質(zhì)高效養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目“獸藥安全評(píng)價(jià)與殘留檢測(cè)技術(shù)研究”的子課題。針對(duì)國(guó)內(nèi)尚無(wú)檢測(cè)上述5種藥物殘留的國(guó)產(chǎn)試劑盒，殘留監(jiān)控中主要使用進(jìn)口的試劑盒，檢測(cè)成本高，推廣難度大等問(wèn)題，課題組自2002年起，開(kāi)展了動(dòng)物性食品中玉米赤霉醇、氯霉素、恩諾沙星、鏈霉素和四環(huán)素類(lèi)等5種獸藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)研究，為保證動(dòng)物性食品的安全，提高我國(guó)出口產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力提供有力的技術(shù)保證。課題組首次在國(guó)內(nèi)外研制出了用于生物樣品（包括肌肉、肝臟、奶及排泄物等）中玉米赤霉醇、氯霉素、恩諾沙星、鏈霉素、四環(huán)素類(lèi)殘留檢測(cè)的試劑盒。經(jīng)有關(guān)單位進(jìn)行復(fù)核和應(yīng)用后表明：該試劑盒靈敏度高、準(zhǔn)確度好、特異性強(qiáng)，達(dá)到我國(guó)農(nóng)業(yè)部規(guī)定的檢測(cè)要求。通過(guò)與國(guó)外試劑盒的對(duì)比試驗(yàn)，5個(gè)試劑盒的檢測(cè)限、回收率、重復(fù)性、再現(xiàn)性、特異性等主要技術(shù)指標(biāo)均達(dá)到國(guó)外試劑盒水平，且部分指標(biāo)高于國(guó)外試劑盒水平，如對(duì)低濃度殘留物檢測(cè)時(shí)的準(zhǔn)確度和靈敏度等。試劑盒成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國(guó)外試劑盒，適用于現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控的快速篩選。鑒定會(huì)專(zhuān)家一致認(rèn)為，該項(xiàng)目實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)合理，技術(shù)路線可行，采用技術(shù)手段先進(jìn)，技術(shù)資料完整可靠。研制出的5個(gè)試劑盒的各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)均達(dá)到國(guó)外同類(lèi)試劑盒的水平。玉米赤霉醇、氯霉素、恩諾沙星和鏈霉素單克隆抗體試劑盒屬?lài)?guó)內(nèi)首創(chuàng)，優(yōu)于國(guó)外多克隆抗體試劑盒，部分指標(biāo)達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平。（記者 魏公銘）