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王新謀教授談畜牧機械與畜禽環境管理問題

  作者: 來源: 日期:2005-07-11  
  王新謀 教授認為畜牧工程產業鏈發展過程中要特別重視關鍵點的環節,這個鏈不僅僅局限于狹義的畜牧工程產業,而是應該放寬眼光,從品種、飼養、營養、屠宰加工、環境調控到銷售網絡的一條龍系統。同時,產業鏈經營也要注重自身定位,明確高低端市場,對于高端市場要講產品質量做高,低端的市場要盡力降低成本。

    (一)畜牧機械企業高低端產品區分不明確 畜牧機械企業林立,產品眾多,但在存在著建筑隨意,缺乏合理性;人畜混居,環境質量差,存在共患病隱患的農村飼養模式下,這些機械并沒有推廣。其實這并不是農民對科技含量高,構造合理,方便易用的畜禽設施沒有好感,而是對其價格望而卻步。價格的持高不下的原因是企業的研發能力差,一味的靠經驗制造,這樣必然導致無謂的材料浪費,從而價格降低空間小。如果能夠投入一定的研發資金,與農村因地制宜,在能夠滿足動物生長所需的環境條件下,將原有機械設備進行改造,生產出復合農村實際資金承受力的低端產品,那么,企業將會極大的拓寬業務領域。通理,對于高端市場,研發能力更是必須的。例如,日本許多企業在第一代產品的同時,其衍生產品就已經在研究了。

    (二)畜牧設備節能性差,缺乏精細理念 中國雖然資源豐富,但是由于人口眾多,人均資源往往只是世界平均的幾十分之一甚至幾百分之一。如何有效的利用能源,維持各產業的可持續發展是近幾年的熱門話題。在畜牧工程產業當中,同樣應該認識到這個問題。但是,許多畜牧設備企業缺乏精細的經營理念,對不同類型的設備制造過程中,往往不經過計算,一概用高質量材料,造成了資源的嚴重浪費。 王 教授舉例說,對于冬季豬舍的加溫,部分農戶的做法是全舍加熱,但是豬的活動區僅位于地面至地面以上 1 米 處,全局加熱無疑是對資源的巨大浪費;而局部加熱不但節省能源,且環境容易控制。又如目前熱風爐的推廣頗具爭議, 王 教授認為,熱風爐確實存在一些問題,如運營成本高,熱效率低等,有些企業稱可以通過回流方式使熱效率達到 90 %,但這個數字還是個問號,應當通過實驗手段對其燃燒效率值進行精細分析才能得到結論。針對以上問題, 王 教授提出,企業往往認識不到降耗與研發的承托關系,投入用于研發的資金是可以轉化成降耗的,由此成本可以降低,還可對資源的有效利用,提高企業的科技含量成分,何樂而不為?

    (三)產品整合性差,缺乏局部調控綜合運用 目前的畜禽舍設備往往是獨立工作,缺乏整合性,造成了投資高,資源利用不合理。例如,在畜禽舍環境中,畜體所感受的溫度是溫度與濕度共同作用的有效溫度,而不是實測溫度。高濕環境對于畜體會產生負面影響,有些噴淋降溫設備往往只注重設備降低了多少溫度,沒有同時考慮增加的濕度,這樣可能會存在溫濕度間的矛盾,使購買者白白投資。整合型產品往往可以降低成本,綜合利用能源。

    最后,王新謀教授認為,應該有一批人提出畜牧工程目前存在的問題,專家共同討論,這樣雖然不一定會有結論,但是大家共同的聲音終究會引起社會各方面的重視,從而快解決方案的推出。

 
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