記者發現，這種“食品安全檢測箱”為鋁合金箱體，由外箱、公共試劑盒、檢測試劑、檢測試紙盒、器材等多部分組成。

    據省工商局工作人員介紹說，這種檢測箱可以通過提取被檢測物成分，用檢測試劑、試紙等進行檢測，問題產品經它一檢驗，不到半小時就能出結果。比如檢測肉類，將瘦肉切開一個小豁口，將檢測試紙夾入肉中間，如果水分浸入外部試紙的部分超過0.5厘米，這種肉就一定是“注水肉”。

    此外，該產品還可以檢測食品中是否含有甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫等，蔬菜是否殘留了農藥、牛奶是否新鮮，并能對禽、蛋、水產品、糕點、食用植物油、豆制品、飲料、醬油、木耳等32種食品是否有問題進行檢驗。