本研究推薦一種測定魚飼料樣品中鈣、鎂、錳、鋅的方法，即采用超聲波提取樣品，然后用原子吸收光譜法（FAAS）進行后續的量化。提取液是0.10mol/L的HCl，建立的最佳萃取條件如下：100mg樣品；樣品粒度小于60μm；3個周期的超聲時間為10s；超聲功率為102W。這種方法運用于研究尼羅羅非魚幼魚日糧飼料樣品中這些營養素的消化率。測得的結果與在金屬養分提取過程中魚飼料樣品礦化結果一致。
關鍵詞：礦物元素的吸收；原子吸收光譜法；魚類營養；超聲波
譯者/ 雷 蕾 校者/ 李 菊
譯自/ Food Chemistry，2009，113（2）：679～683
原文作者/Neves,R.C.F.，Moraes,P.M.，Saleh, M.A.D.，Loureiro,V.R.，et al
