DDGS即玉米酒精糟，是國際上比較成熟的飼料原料之一，蛋白質(zhì)含量為22%，能量也不錯(cuò)，但最大副作用是其中的霉菌毒素在生產(chǎn)中被濃縮了，所以，不能超量使用，一般比較淺顏色的，可以在小豬中用到10%，中豬大豬中用到20%。

    1、DDGS的營養(yǎng)成分

    玉米DDGS具有高蛋白、高有效磷和高維生素含量等特點(diǎn)，含氨基酸的種類比玉米更齊全，各種必需氨基酸的絕對(duì)含量高于玉米中相應(yīng)的氨基酸含量，特別是賴氨酸的含量比玉米高2倍，故可提供賴氨酸；DDGS含有大量酶、酵母菌體，B族維生素，且含發(fā)酵中生成的未知促生長因子，能增強(qiáng)胃腸良性微生物功能，提高畜禽免疫功能，對(duì)動(dòng)物生長十分有利；DDGS中亞油酸含量較高，可達(dá)2.3%，是必需肪脂肪酸亞油酸的良好來源。

    2、DDGS在飼料生產(chǎn)中的利用

    DDGS對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響與斷奶日齡及斷奶仔豬重有關(guān)，但是在實(shí)際生產(chǎn)中有可能由于適口性的原因?qū)Σ墒沉慨a(chǎn)生負(fù)面影響而引起初始生長性能不佳，因此建議一般不添加于仔豬料中。

    在生長肥育豬料中雖然可通過添加賴氨酸來改善飼養(yǎng)效果，但由于DDGS中的脂肪含量較高，容易形成軟脂肉，故一般不大量添加，綜合其它各指標(biāo)考慮一般建議適宜添加為7-8%。

    在日糧賴氨酸一致的基礎(chǔ)上，DDGS可部分替代妊娠母豬日糧中的豆粕和玉米，不影響窩產(chǎn)仔數(shù)、仔豬初生重，各處理間斷奶窩仔數(shù)、仔豬斷奶重和母豬體重變化，但由于不同生產(chǎn)工藝的影響，尤其國內(nèi)生產(chǎn)的DDGS的不穩(wěn)定性，建議飼喂含15%左右DDGS的日糧即可。

    3、DDGS在飼料添加中的影響因素

    DDGS與玉米一樣，其氨基酸不平衡，且利用率略低于玉米。由于DDGS是一種副產(chǎn)品，它的養(yǎng)分含量受玉米本身的品質(zhì)和加工工藝的影響而變異很大，DDGS的顏色變化從暗褐色到金黃色氣味則從糊焦味或者煙熏味到甜香味。DDGS的顏色和氣味與其營養(yǎng)成分密切相關(guān)，深顏色的DDGS營養(yǎng)價(jià)值要低于淺顏色的DDGS，并且發(fā)現(xiàn)深顏色的DDGS通常伴有糊焦味或者煙熏味，會(huì)影響飼料的適口性，這可能是由于在干燥過程中過度加熱引起的。另外，DDGS顏色越淺，賴氨酸含量越高，ADF和ADIN濃度越低，其營養(yǎng)價(jià)值越大。DDGS對(duì)豬造成危害的主要是霉菌毒素中的玉米赤霉烯酮和嘔吐毒素。日糧中兩種霉菌毒素的最大允許量不超過1mg/kg，過多攝入大量霉菌毒素可引起中毒等現(xiàn)象，特別是對(duì)于母豬。發(fā)酵過程并不能對(duì)霉菌毒素產(chǎn)生破壞作用，反而使其和賴氨酸等養(yǎng)分一樣，濃度提高2倍。所以，原料玉米中霉菌毒素的含量，直接影響DDGS飼喂動(dòng)物的生產(chǎn)效果。