錳是禽類的生長、生殖以及一系列生命活動過程中，必不可少的一種微量元素。研究表明，禽類對錳的需求量高于家畜。關于家禽錳的缺乏癥報道較多，但珍禽方面報道較少，筆者曾經歷一起雛火雞錳缺乏癥診斷過程，現介紹如下。

    1臨床癥狀

    病雛精神不振，腿向前伸，以胸部臥于網上，呈觀星狀，不愿站立和運動；強迫運動時表現共濟失調，以跗關節著地展翅前奔，站立時兩腿呈“O”形或“X”形；脛跗關節肥大，脛骨扭曲或彎曲，有些病雛脛骨、翅骨短粗。這些病雛常因采食、飲水困難，逐漸消瘦，最后衰竭而亡。有些病雛表現一側跗關節變形比對側嚴重，病重側的腿向后外方展伸，不敢負重，顯得比對側腿稍長。

    2剖檢

    病死雛火雞嗉囊及胃腸道空虛、黏膜蒼白，黏液性液體較多(胃腸道明顯)，個別心室擴張，其他臟器和器官未見明顯病變。雙腿跟腱向內或向外滑脫，有2例病雛表現右腿跟腱偏于外側，尚未滑脫；大多數病雛脛骨髁（外髁或內髁）顯著腫大，髁間溝變平。

    3實驗室診斷

    取病死和發病雛火雞心血、肝、脾、腎、法氏囊、關節囊液和胃腸液等分別接種于普通瓊脂培養基，未見有致病性病原菌生長(由吉林農業科技學院微生物實驗室檢測)；病料觸片、涂片經革蘭氏、瑞氏染色，鏡檢除胃腸液涂片有少量大腸埃希氏菌、沙門菌等常在性細菌外，無其他菌體。

    4疾病模型復制

    在未排除病原微生物致病可能性的情況下，用取自病死雛火雞的心、肝、脾、腎和腔上囊病料研磨，分別加入10倍滅菌生理鹽水稀釋后離心，取上清液，分為加入和不加入青霉素、鏈霉素對照兩組，分別給健康的10日齡火雞雛肌肉或腹腔注射1mL/只，均無本病發生。

    根據發病情況、臨床癥狀、剖檢變化和實驗室的診斷，初步診斷為雛火雞錳缺乏癥。對飼料的分析表明，本批雛火雞的飼料中錳的含量為22.6mg/kg（吉林農業科技學院中心實驗室原子吸收光譜檢測），比幼火雞飼養0-8周飼養標準（55mg/kg）低27.4mg/kg，證明診斷正確。

    2治療與預防

    在飼料中再添加硫酸錳200mg/kg，氯化膽堿600mg/kg;同時飲水中加入100mg/kg高錳酸鉀，連用5天，雞群中再沒有新的病例出現。病情較輕的患雞，有一小部分完全康復，停喂3天后，又飼喂5天，90%以上的病雞明顯好轉。病情較重的雛火雞，癥狀得到有效的控制，但變形的雞腿形狀不再發生改變。

    后幾批雛火雞在筆者的建議下，在飼料中添加硫酸錳100mg/kg，氯化膽堿300mg/kg；飲水中加入50mg/kg高錳酸鉀，以后再沒有錳缺乏癥的發生。

    3分析討論

    3.1錳是多種酶的組成成分，同時又是多種酶的特異激活劑。當錳缺乏時，細胞色素酶、膽堿酯酶和堿性磷酸酶的活性減弱，使相關物質代謝障礙；同時，多糖聚合酶和半乳糖轉移酶的活性降低，導致硫酸軟骨素合成障礙，影響骨骼的形成。

    3.2雞對錳的需要量為30-60mg/kg，火雞0-8周的需求量為55mg/kg。而作為飼料主要成分的玉米，其錳含量僅為5-8mg/kg。又由于配合飼料中的錳吸收率很低，僅為3%-4%，所以用以玉米為主的飼料喂雞，容易發生錳缺乏癥。

    3.3錳與鈣、磷的代謝密切相關，當鈣、磷含量過高時，可減少錳的溶解，妨礙錳在體內的貯存。養雞戶若經常過量使用貝殼粉及石粉，可促使錳元素不足，出現錳缺乏癥。

    3.4配合飼料中的鐵、鈷等微量元素也可抑制錳的吸收。因為鐵、鈷和錳在腸道中有共同的吸收位點，所以，其中某種元素過多可抑制其他元素的吸收。因此，飼料中鐵、鈷含量過高，也可造成錳缺乏癥。

    3.5錳缺乏癥在臨床上與維生素B1缺乏癥都具有腿屈曲，步態不穩，坐地呈觀星姿勢。但維生素缺乏癥，脛骨和翅骨不發生扭曲，也不見變短變粗，如及時給雛雞補充維生素B1，較快康復。而錳缺乏癥補充維生素B1，不但無效，甚至可使病情惡化，借此可有效鑒別兩種不同的疾病。

    3.6雛雞發生佝僂病時除腕關節屈曲，呈內弧形，跗關節內收，呈“八”字形與錳缺乏癥相似外，佝僂病還表現胸骨脊彎曲成“S”形，肋骨與肋軟骨間出現球形膨大，排列成串珠狀，翅和腿部的管狀骨質地變脆易被折斷等癥狀，但是脛骨髁不腫大，髁間溝正常，跟腱也不滑脫。根據這些，可區別因錳缺乏而形成的滑腱癥和因鈣、磷及維生素D缺乏引起的佝僂病。養禽與禽病防治