維生素C是飼料中使用量最大的維生素之一，由于飼料的組成成分復雜，飼料中維生素C的檢測方法在眾多飼料成分分析方法中始終是一個難點，也是近些年檢測技術的研究熱點。我國現行的飼料中維生素C的檢測標準制定于1999年，由于當時條件所限，使用熒光分光光度計的方法，前處理過程復雜所需時間長，回收率低，檢測的準確性差。

    日前，中國農業科學院飼料研究所飼料安全加工與檢測技術團隊開發出了極譜法快速檢測配合飼料中維生素C含量及其穩定性的新方法。使用新方法檢測樣品，從前處理到檢測全過程只需要不到兩小時，同時樣品的回收率達到80%以上。新方法具有前處理簡單，檢測用時少，試劑成本低，結果準確等優點，適用于配合飼料中維生素C含量及穩定性的快速測定。