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泰國研究人員檢測淡水魚蝦中總砷和無機砷含量

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日期：2012-11-19

據外媒報道，2012年10月《食品防護雜志》刊登一篇測定泰國淡水魚、淡水蝦中總砷和無機砷含量檢測的文章，研究人員檢測了120個淡水動物樣本中的總砷和無機砷含量，樣本采集時間為2011年1月至3月，采樣點為泰國中部地區5個分銷中心。

檢測的8個品種包括7種淡水魚和1種淡水蝦，樣本均為當年剛捕獲。本次檢測出的淡水動物中無機砷含量低于泰國法定標準（2µg/g）。