1肉羊的營養需求與飼料配制

　　肉羊的營養需求主要包括干物質、蛋白質、能量、礦物質及維生素等。

　　1.1對干物質的需求

　　干物質需求是指各種絕干的固形飼料養分需要量的總稱。一般來用干物質采食量（DMI）來表示。干物質采食量是一個綜合性的營養指標。日糧中干物質過高，羊吃不下去，干物質不足，養分濃度低。所以，在配制日糧時，要正確協調干物質采食量與營養濃度的關系，嚴格控制干物質采食量。肉羊干物質采食量一般為體重的3%-5%。

　　1.2對能量的需求

　　能量是肉羊的基礎營養之一，能量水平是影響肉羊生產力的重要因素。

　　（1）肉羊對能量的需要，實則是對占飼料0.9%以上的有機物質的總需要。只要能量得到滿足，各種營養物質如蛋白質、礦物質、維生素等才能充分發揮其營養作用。否則，即使這些營養物質在日糧中的含量能滿足需要，仍會導致肉羊體重和生產性能下降、健康惡化。

　　（2）肉羊對能量的需求與體重、年齡、生長及日糧中能量與蛋白質的比例有關外，還隨生活環境（溫度、濕度、風速等）、活動程度、肥育、妊娠、泌乳等因素而變化，一般放牧羊比舍飼羊消耗熱能多，冬季較夏季多耗熱能70%-100%；哺乳雙羔需要的能量一般要高出維持需要量的1.7-1.9倍。

　　（3）能量過高對肉羊的生產成績也不利，要掌握控制方法，限量飼喂，限制采食時間，增加粗飼料比例等。

　　1.3對蛋白質的需求

　　粗蛋白質包括純蛋白質和氨化物。蛋白質是由多種氨基酸組成的，對蛋白質的需求也就是對氨基酸的需求。它是細胞的重要組織成分，參與機體內代謝過程中的生化反應，在生命過程中起著重要作用。

　　（1）肉羊對粗蛋白質的數量和質量要求并不嚴格，因瘤胃微生物和能利用蛋白氮和氨化物中的氮合成生物價值較高的菌體蛋白。但瘤胃中微生物合成所必需氨基酸的數量有限，0.6%以上的蛋白質需從飼料中獲得。高產肉羊只靠瘤胃微生物合成的必需氨基酸是不夠的，因此合理的蛋白質供給，對于提高飼料利用率和生產性能是很重要的。

　　（2）能量和蛋白質是肉羊營養中的兩大重要指標。日糧中兩大指標的比例關系直接影響肉羊的生產性能。日糧中蛋白質適量或其生物學價值高，可提高飼料代謝能的利用，使能量沉積量增加。日糧中能量濃度低，蛋白質量不變，羊為滿足能量需要，增加采食量，則蛋白攝取量過多，多采食的蛋白轉化為低效的能量，很不經濟。反之，日糧中能量過高，采食量少，而蛋白質攝取不足，日增重就下降。因此，日糧中能量和蛋白質保持合理的比例，可以節省蛋白質，保證能量飼料的最大利用率。

　　（3）肉羊對蛋白質需求量隨年齡、體況、體重、妊娠和泌乳等不同而異。幼齡羊生長發育快，對蛋白質需求量就多。隨年齡的增長，生長速度減慢，其對蛋白的需求量隨之下降。妊娠羊、泌乳羊、育肥羊對蛋白質需求量相對較高。

　　1.4對礦物質的需求

　　肉羊體內組織中的礦物質占0.3%-0.6%，是生命活動的重要物質，幾乎參與所有生理過程。缺乏時會引起神經系統、肌肉運動、食物消化、營養運輸、血液凝固、體內酸堿平衡等功能紊亂，影響羊的健康乃至危及生命。

　　（1）鈣、磷占體內礦物質總量的0.65%-0.70%，長期缺乏鈣、磷或由于鈣、磷比例不當和維生素D不足，幼齡羊會出現佝僂病，成年羊發生骨軟癥和骨質疏松癥。

　　（2）鉀、鈉和氯主要在維持體液的酸堿平衡和滲透壓方面起重要作用，同樣不可小視。

　　1.5對維生素的需求

　　肉羊在維持生命活動和生產過程中需要消耗各種維生素，特別是脂溶性維生素A、維生素D、維生素E和維生素K等，這些維生素在羊體內不能合成，必須在飼料中補給，才能滿足羊的維持和生產需要。

　　2肉羊的飼養標準

　　肉羊的飼養標準就是肉羊的營養需要量，它是經過科學試驗得出的結論。結合各地的實踐飼養經驗，對不同品種、年齡、性別、體重、生理狀況、生產方向和生產水平的羊，要科學地規定每只每天應通過飼料供給各種營養物質的數量。肉羊的飼養標準是科學養羊的依據，對于科學合理地利用飼料、降低飼養成本具有極其重要意義。各地在應用中不要生搬硬套，應依據肉羊的品種、生產性能、自然條件和飼養水平等生產實際情況加以科學調整完善，使之更趨于科學合理。