亞洲信息網(wǎng)絡(luò)3月19日消息：1999年和2000年，中國的玉米油產(chǎn)量分別達(dá)到10.2萬噸，其中70％用于制造香皂，不到30％用于繼續(xù)加工成食用的玉米油。1999年和2000年，精煉的食用玉米油產(chǎn)量分別為2萬噸和2.1萬噸。2000年，中國的食用油消費(fèi)達(dá)到1133萬噸，其中食用玉米油所占的份額僅僅為0.17%。
    玉米油的加工過程如下，將毛玉米油通過精煉，剔除其中的自由脂肪酸和磷脂，因此精煉玉米油具有很好的烹炒性能，而且不起油煙或者掉色。口干好，不飽和脂肪含量高。
    根據(jù)預(yù)測(cè)，2005年中國的食用油消費(fèi)總量將增長(zhǎng)到1313萬噸到1410萬噸，但是總產(chǎn)量?jī)H僅為1043萬噸。因此只要中國消費(fèi)者意識(shí)到玉米油對(duì)健康的好處，食用玉米油將會(huì)獲得健康快速發(fā)展。