總部設在倫敦的國際谷物理事會（IGC）發布的月度報告顯示，由于小麥和玉米產量創下歷史最高，2016/17年度全球谷物產量（小麥和粗糧）達到創紀錄的21.2億噸，比2015/16年度增加5%。谷物消費預計增長近1億噸，其中玉米消費增幅最大。IGC指出，玉米的飼料用量和工業用量增長強勁。雖然需求創下歷史最高紀錄，但是全球期末庫存可能連續第四年增長，創下歷史新高。全球谷物貿易預計達到3.49億噸，這將是空前的水平。

　　就2017/18年度而言，由于大部分谷物產量預期減少，2017/18年度全球產量預計比2016/17年度減少3%，為20.53億噸，不過期初庫存龐大將有助于緩解供應下滑帶來的影響。消費預計達到上年水平，因為食品、飼料和工業需求強勁。由于主要出口國和中國的庫存減少，因此2017/18年度全球谷物期末庫存預計減少7%，全球庫存用量比也將減少到三年來的最低水平23%（上年為25%），不過仍比五年平均水平高出1%。

　　2017/18年度全球谷物貿易預計略微減少到3.46億噸，僅次于2016/17年度的創紀錄水平。玉米和黑麥貿易預計增加，不過小麥、大麥和高粱貿易預期減少。