據(jù)烏克蘭政府官員表示，由于天氣良好，烏克蘭大部分冬季谷物狀況理想，因此2021年谷物產(chǎn)量有望增至創(chuàng)紀(jì)錄的水平，超過7500萬噸。

烏克蘭農(nóng)業(yè)部副部長塔拉斯·維索茨基表示，我們知道天氣會影響產(chǎn)量，但迄今為止，如果我們不考慮任何的不可抗力，我們會看到非常積極的產(chǎn)量前景。他說今年谷物產(chǎn)量將包括2900到3000萬噸的小麥、950萬噸的大麥和至少3400萬噸的玉米。

2020年烏克蘭谷物產(chǎn)量約為6500萬噸，其中包括2510萬噸小麥、3030萬噸玉米和776萬噸大麥。

維索茨基表示，谷物增產(chǎn)將有助于烏克蘭2021/22年度（7月到次年6月）出口500到5300萬噸谷物，高于本年度的預(yù)期出口量4540萬噸。他說，小麥出口可能達(dá)到2100到2200萬噸，相比之下，本年度預(yù)期為1750萬噸。他補(bǔ)充說，2021年制粉小麥產(chǎn)量所占的比例可能不低于65%，與2020年幾乎持平。

維索茨基稱，即使考慮鄰國俄羅斯實(shí)施限制，谷物豐收以及國內(nèi)消費(fèi)穩(wěn)定也將使得嚴(yán)格的出口限制變得沒有必要。

近來俄羅斯將小麥出口關(guān)稅提高了一倍，為每噸50歐元（約合60美元），旨在遏制新冠疫情期間糧價上漲。

目前烏克蘭的冬小麥狀況理想，冬季農(nóng)作物耕地不需要重播，這將造成葵花籽播種面積和產(chǎn)量略微下滑。維索茨基表示， 2021年烏克蘭可能播種610萬公頃葵花籽，產(chǎn)量可能達(dá)到1350萬噸。分析師稱，2020年烏克蘭葵花籽產(chǎn)量為1430萬噸。

維索茨基稱，雖然近來油菜籽價格上漲，但是烏克蘭油菜籽播種面積仍可能穩(wěn)定在100萬公頃左右。他說，烏克蘭主要種植冬季油菜籽，產(chǎn)量只有到2022年才可能會增加。

2021年烏克蘭油菜籽產(chǎn)量可能達(dá)到270萬噸，大豆產(chǎn)量可能達(dá)到310萬噸。