近期國內小麥價格大多穩定，部分地區小幅下跌，4月28日，河北石家莊國標二等新小麥進廠價2560元/噸，衡水2530元/噸;山東德州2540元/噸，濟南2550元/噸，菏澤2530元/噸;河南鄭州2520元/噸，周口2500元/噸，新鄉2530元/噸，周環比均持平。河北邯鄲2560元/噸，周環比下跌20元/噸。

　　據分析，小麥價格穩中有降的原因：一是面粉企業產能過剩，開機率偏低，且制粉利潤較低，提價收購小麥意愿不強;二是當前為飼料企業前期拍賣小麥集中出庫階段，飼料企業以消耗拍賣糧為主;三是飼料企業可選擇替代商品較多，除用小麥替代玉米飼用外，還可使用稻谷、高粱、大麥等谷物進行替代，制約麥價上漲;四是近期農戶騰倉出售2020年小麥的情況增多，貿易商為收購新小麥做準備，在普通小麥價格走弱的情況下，惜售心理減弱，售糧積極性也有所增強，限制小麥價格上行。

　　綜合來看，距離新麥上市還有1個月的時間，用糧企業將繼續降低小麥庫存，在政策性小麥拍賣、中央及地方儲備糧源供應充足的情況下，預計小麥價格短期內上漲空間不大。當前玉米價格依舊高位運行，玉米、小麥價差也處于歷史高位水平。監測顯示，2021年1月以來，華北地區玉米、小麥價差持續5個月高于200元/噸，最高超過500元/噸，目前仍在300元/噸以上。據測算，因小麥蛋白含量較高等，在小麥價格超過玉米150元/噸左右時，小麥替代玉米已存在一定優勢。因此，小麥在飼用領域的優勢凸顯，部分貿易商認為未來玉米、小麥價差回歸，對新小麥價格的看漲預期強烈，進行“搶收搶存”的意愿較強，預計今年主產區新小麥開秤價格將明顯高于去年。

　　后期來看，我國小麥整體供給充裕，最低收購價小麥庫存水平依舊較高，預計新小麥價格“高開”后，上漲空間有限，建議各市場主體保持理性的收購心態，合理控制收購成本，不宜盲目提高收購價格。