烏克蘭國家統計局稱，截至2021年8月1日，烏克蘭農戶已收獲3138萬噸谷物，平均單產為4.18噸/公頃，收獲面積為750萬公頃。

農戶已經收獲了2258萬噸小麥，平均單產為4.4噸/公頃，已收獲面積為513萬公頃，大麥收獲產量已達791萬噸，平均單產為3.86噸/公頃，已收獲面積為205萬公頃。

黑麥收獲產量已達24.77萬噸，平均單產為3.28噸/公頃，燕麥收獲產量為10.52萬噸，單產為3.04噸/公頃，已收獲面積為3.45萬公頃。

油菜籽收獲產量已達233萬噸，單產為2.86噸/公頃，已收獲面積為81.63萬公頃。