2024年我國糧食總產量歷史性地邁上1.4萬億斤新臺階，糧食安全作為國家經濟社會高質量發展“壓艙石”的作用更加穩固。剛剛閉幕的全國兩會，為糧食安全精準把脈，為水稻豐產出謀劃策。當前驚蟄已過，萬物復蘇，從南到北，各地春耕春管有序推進，水稻生產開局總體良好。

從2025年的中央一號文件到全國兩會，以及政府工作報告，為稻米產業的未來發展指明了方向，中國人的飯碗也將“端得更牢”。

早稻育秧進度加快

水稻生產開局良好

當前，華南大部早稻處于播種育秧階段，部分進入三葉期，海南大部早稻處于分蘗拔節期，部分地區早稻種植面積穩中有增。預計未來10天，江南、華南降水增多，利于旱地增墑和庫塘蓄水，為后續早稻移栽用水提供水分保障。3月中下旬，長江流域早稻育秧將陸續開始，東北中稻育苗預計在4月中上旬開始。

收購進度同比大增

稻米市場穩中偏強

進入3月上旬，國內稻谷最低收購價預案執行期結束，中晚稻收購量同比大增。截至2025年2月28日，全國各類糧食經營主體累計收購2024年度秋糧30879萬噸，是上年同期15273萬噸的2倍多。全國累計收購中晚稻1.05億噸，創歷史新高。其中，最低收購價稻谷收購量為711萬噸，同比大增600多萬噸。由于中晚稻收購進度同比大幅增加，市場流通糧源快速降低，供應壓力同比大幅下降。春節后國內稻米市場走勢持續偏強，但大米需求依舊偏弱。經過持續走強后，稻谷上漲動力也逐漸趨弱。

短期市場供應增加

稻米市場有望趨穩

雖然前期因中晚稻收購同比大幅增加，推動稻米市場走強，但市場供應壓力并未減輕，相反，短期供應壓力有增加趨勢。

一是新稻收購進度同比雖然較快，但大量糧源還在貿易商等中間環節，并未實質上在終端得到消化，市場新稻壓力依然存在，且隨著氣溫回升，新稻保管難度增加，農戶出售余糧的意愿也在提高。

二是進入3月份后，我國大米需求將開啟淡季模式，后期需求將繼續偏淡，無力拉動稻米市場上漲。

三是后期地方儲備稻谷輪出將持續增加，并將很快進入輪出高峰期，隨著陳稻輪出的增加，陳稻帶給市場的壓力將會越來越大。

四是國際大米價格持續低位徘徊，大米進口壓力有增無減。尤其是近日印度政府宣布允許出口100%碎米，后期國內印度碎米的進口預計將增加。雖然有適度寬松貨幣政策的利好，對市場后期向好有支撐作用，但政策的落地需要時間，短期對市場的直接提振作用還需觀察。

（全文刊登于2025年3月13日糧油市場報三版）