國(guó)家質(zhì)檢總局稱，此次國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果表明，我國(guó)豬肉制品的產(chǎn)品質(zhì)量安全衛(wèi)生是有保障的，廣大消費(fèi)者可以放心選購(gòu)。

    在國(guó)內(nèi)部分地區(qū)發(fā)生了豬鏈球菌病疫情的情況下，國(guó)家質(zhì)檢總局組織了北京、天津、上海、深圳、四川、吉林、大連、江西、山東、福建等10個(gè)國(guó)家級(jí)食品質(zhì)檢中心對(duì)14個(gè)省（區(qū)、市）的89家生產(chǎn)企業(yè)的103個(gè)批次的豬肉熟制品中致病菌情況實(shí)施了專項(xiàng)國(guó)家監(jiān)督抽查。

    這次抽查的產(chǎn)品主要包括醬鹵肉制品、熏烤肉制品、熏煮香腸制品、熏煮火腿制品等豬肉熟制品。結(jié)果顯示：

    所有樣品未檢出豬鏈球菌，全部合格；所有樣品未檢出金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、志賀氏菌等3種致病菌，全部合格；所有企業(yè)全部沒有使用病死豬生產(chǎn)加工食品行為。

    抽查范圍涉及的14個(gè)省（區(qū)、市）質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局到樣品涉及的89家生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法檢查，重點(diǎn)檢查了生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)原料和生產(chǎn)條件。