為了更快地增加農民收入，安徽省太湖縣依托農業產業化龍頭企業，推廣“公司＋農戶＋基地”的模式，引導農民大力發展養殖。如今，養殖業已成為全縣農民增收的新亮點，養殖業收入占了農民農業收入的50％以上。
養殖生豬是太湖縣的傳統產業，每年出欄生豬在40萬頭以上，年出欄生豬在30頭以上的達500多戶，不僅保證了內銷，還遠銷外地。特別是隨著養豬協會的成立，專業化養豬蓬勃發展。僅今年前9個月，全縣出欄肉豬35萬頭。與此同時，家禽業迅猛發展，2005年，該縣共出欄家禽412萬只，比上年同期增長59％，肉雞養殖已成氣候，通過“公司＋農戶”的方式，現已在全縣發展規模養雞戶600多戶，其中一次投苗在5萬羽的規模小區就有6個，投苗1萬羽的達30多戶，全縣已基本形成了種雞、孵化、養殖、加工一條龍的產業鏈，不久的將來，太湖縣將成為華東地區最大的肉雞生產、加工基地。
在發展養殖的過程中，太湖縣還借助農村經紀人協會、水產協會和養雞協會等各類產銷協會與農村合作經濟組織的優勢，加強技術服務與指導，幫助農民外銷產品，讓農民從中增加收入。據統計，前三個季度，全縣農民人均現金收入達1718元，比去年同期增長11％。
