巴西雞肉行業協會，在周二時間召開的新聞發布會上表示，讓他們驚奇的是，和二月份的出口相比，三月份的雞肉出口出現了增長。三月份鮮肉出口量大約為21.33萬噸，相比二月份的19.03萬噸，增加了2.3萬噸。

    巴西雞肉出口協會（ABEF）主席Ricardo Goncalves表示， “這個數字超出了我們的預計，使我們感到非常興奮。但我們并沒因此忘記我們所面臨的問題，那就是禽流感依然存在。”

    在新聞發布會上，他還表示，像已經遭受禽流感撞擊的俄羅斯，目前公眾購買雞肉的欲望幾乎為零，05年1月和12月，世界范圍內的雞肉價格都下降了大約16%。盡管如此，巴西在05年3月的雞肉價格上，還是上升了3.5%，達到了1,117.90美元/噸。

    禽流感帶來的影響，致使雞肉庫存大量增加。為了緩解這種庫存囤積帶來的壓力，雞肉生產商們已經減少了15%-25%的產量。近幾個月，巴西出口商將更多雞肉銷售轉移到了國內超市，現有的冷凍庫存量大約為23萬噸，國內價格已經開始出現下滑。

    諸如意大利和法國，受禽流感的影響，雞肉消費量呈現了前所未有的下滑，幾乎減少了60%。而巴西的雞肉卻意外的在增長。截止到目前，想要找到更多的國際雞肉購買商仍然是個難題，但這個消息對于巴西國內的出口商們來說，已經很讓他們高興了。

    巴西今年第一季度的雞肉消費量大約為40kg/人，與05年同時期的34kg/人相比，已經有了很大的增加。

    Ricardo Goncalves還表示，第一季度是庫存量自動調整時期，如果沒有新的禽流感病例發生，并且美國不爆發疫情的話，相信在第二季度，巴西雞肉產量和出口量還會有所增加。

    根據歐盟農業食品部門的調查，世界06年雞肉出口量大約是810萬噸，比05年減少了50萬噸。