9月12日，由廣州市飼料工業(yè)協(xié)會主辦的新型、安全飼料添加劑會議在廣州隆重舉行。中國農(nóng)科院飼料研究所所長蔡輝益(如圖)向與會代表詳細介紹了生物飼料添加劑的研發(fā)動態(tài)。他說，食品安全和飼料安全的需求、人類生存健康和環(huán)境安全的需求，對飼料添加劑提出了更高的要求。目前國外已經(jīng)廣泛使用酶制劑、微生態(tài)制劑等生物飼料添加劑，以達到替代或減少使用抗生素的目的。我國在飼料添加劑領(lǐng)域已經(jīng)取得了長足的進步，十年來，我國飼料添加劑由主要依靠進口變?yōu)榛緦崿F(xiàn)國產(chǎn)化，有部分甚至還出口到海外，這對推動飼料工業(yè)的發(fā)展起到極大的推動作用。但由于缺乏完整的檢測標(biāo)準，因此在添加劑的推廣和使用方面還不是很規(guī)范，有些添加劑的實際效果還有待市場檢驗。

    蔡所長認為，未來添加劑發(fā)展的熱點是基因工程等生物技術(shù)的應(yīng)用，例如基因重組技術(shù)、生物信息學(xué)、抗菌肽等，這將引起飼料產(chǎn)業(yè)的新一輪技術(shù)革命。

    來源：中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)