目前，山東省飼料工業(yè)已進(jìn)入了一個生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展、質(zhì)量不斷提高、生產(chǎn)能力不斷增強的新時期。在這個新時期，飼料工業(yè)發(fā)展的基本目標(biāo)就是努力實現(xiàn)四個轉(zhuǎn)變，即實現(xiàn)從數(shù)量速度型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，從粗放經(jīng)營向集約經(jīng)營轉(zhuǎn)變，從資源消耗、環(huán)境污染型向資源節(jié)約、環(huán)境友好型轉(zhuǎn)變，從傳統(tǒng)經(jīng)驗型生產(chǎn)向現(xiàn)代、健康型生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，最終實現(xiàn)由飼料大省向飼料強省的轉(zhuǎn)變，為建成畜牧強省作貢獻(xiàn)。要實現(xiàn)這樣的發(fā)展目標(biāo)，必須堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，正確把握和適應(yīng)發(fā)展趨勢：

    一、畜禽養(yǎng)殖及加工經(jīng)營發(fā)展的新趨勢———畜牧產(chǎn)業(yè)正在由大向強邁進(jìn) 　

    一是產(chǎn)業(yè)化發(fā)展程度不斷提高。首先，養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。初步統(tǒng)計，今年上半年，山東省肉類產(chǎn)量385.68萬噸、蛋類產(chǎn)量181.44萬噸、奶類產(chǎn)量170.06萬噸，與去年同期相比分別增長0.25%、4.47%和14.91%；肉制品出口3.09億美元，比去年同期增長1.4%；飼料工業(yè)產(chǎn)量594.8萬噸，比去年同期增長25%。其次，畜禽產(chǎn)品加工能力顯著提高。目前，山東省擁有各類畜禽產(chǎn)品加工企業(yè)2000多家，銷售收入過百萬元的895家，國家級龍頭企業(yè)27家，省級龍頭企業(yè)111家。規(guī)模以上畜產(chǎn)品加工企業(yè)年銷售額1300多億元。無論是加工企業(yè)數(shù)量，還是加工能力，都在全國名列前茅。再次市場開拓能力顯著提高。目前，山東省獲得出口注冊的肉類加工企業(yè)有161家，畜牧業(yè)三資企業(yè)982家，累計利用外資10.5億美元。2006年畜產(chǎn)品出口11億美元，增長6.7%，禽肉出口占全國的50%以上，兔肉出口占全國的90%以上。每年銷往省外的畜禽產(chǎn)品達(dá)380多億元。最后對農(nóng)民增收的貢獻(xiàn)不斷增加。2006年，全省畜牧業(yè)吸納勞動力達(dá)到700多萬人，農(nóng)民人均畜牧業(yè)純收入達(dá)到860元。

    二是畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)正在向現(xiàn)代養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變。即由分散的家庭飼養(yǎng)向規(guī)?；曫B(yǎng)轉(zhuǎn)變；由傳統(tǒng)的經(jīng)驗型飼養(yǎng)向工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)轉(zhuǎn)變。2006年與2000年相比，山東省養(yǎng)殖戶數(shù)減少了15%，戶均養(yǎng)殖規(guī)模擴大了52%。全省畜禽規(guī)模化飼養(yǎng)的比重已達(dá)70%以上，標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)比重達(dá)45%以上，出口產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)比重達(dá)到85%以上。飼料業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營必須努力適應(yīng)和促進(jìn)現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖方式的發(fā)展。

    三是疫病防控能力力度和水平不斷提高。從總體說，人們對疫病防控工作更加重視，科學(xué)防控、全面防控的能力和水平不斷提高。但是，毋庸諱言，疫病防控特別是重大動物疫病防控的難度越來越大，成本大幅度提高。以濰坊市為例，上世紀(jì)90年代初期，養(yǎng)1只肉雞疫病防控需要0.2元，隨著飼養(yǎng)密度的增加，2000年達(dá)到1元，現(xiàn)在1.2～1.3元。全省平均，2000年0.7元，目前是1元左右。各級財政承擔(dān)的疫苗經(jīng)費，2000年不到1000萬元，2006年達(dá)到2.4億多元。

    今后飼料業(yè)的發(fā)展，必須重視這種現(xiàn)象，努力使飼料的配方更科學(xué)，營養(yǎng)更全面均衡，以提高動物的免疫力，最大限度地減少用藥量，為保障畜牧業(yè)健康養(yǎng)殖、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全和提高效益作貢獻(xiàn)。

    二、飼料工業(yè)發(fā)展的新趨勢———從新興產(chǎn)業(yè)和“自由”發(fā)展產(chǎn)業(yè)逐步成為一個成熟規(guī)范的大產(chǎn)業(yè)

     一是飼料產(chǎn)量快速增長。山東飼料工業(yè)是上世紀(jì)80年代初期開始起步的一個新興產(chǎn)業(yè)。1996年全省飼料產(chǎn)量只有480萬噸，2004年首次突破1000萬噸大關(guān)，2005年達(dá)到1141萬噸，2006年由于受疫情和畜產(chǎn)品市場波動的影響，飼料產(chǎn)量增長明顯放緩，為1150萬噸，是1996年的2.4倍。其中配合飼料產(chǎn)量800萬噸，比1996年增長74.3%，濃縮飼料產(chǎn)量300萬噸，比1996年增長19倍，預(yù)混合飼料50萬噸，比1996年增長7倍。10年來，飼料產(chǎn)量平均年遞增9.1%，總產(chǎn)量約占全國的11%左右。2006年飼料工業(yè)總產(chǎn)值298億元，在全省39個工業(yè)行業(yè)中居第20位?，F(xiàn)有飼料企業(yè)1592家，年雙班生產(chǎn)能力2340萬噸，比1996年增長185.4%。

    二是飼料質(zhì)量穩(wěn)步提高。據(jù)近幾年部、省級抽檢結(jié)果以及免稅檢驗、報批檢驗等綜合分析顯示，山東省飼料產(chǎn)品平均合格率連續(xù)幾年都在95%以上，比“九五”初期提高了10個百分點；飼料產(chǎn)品質(zhì)量投訴率逐年減少，目前已經(jīng)在1%以下；飼料中“瘦肉精”檢出率始終保持為零。飼料企業(yè)品牌意識逐步增強。今年飼料產(chǎn)品首次進(jìn)入中國名牌產(chǎn)品評價目錄范圍，在全國評出的15個飼料名牌產(chǎn)品中，山東六和集團有限公司、諸城外貿(mào)有限責(zé)任公司和諸城興貿(mào)玉米開發(fā)有限公司三家公司的禽飼料榜上有名。另外，濰坊中基公司的產(chǎn)品獲得國家免檢產(chǎn)品稱號，有5家企業(yè)的產(chǎn)品獲得山東名牌產(chǎn)品稱號，10家企業(yè)獲得山東省著名商標(biāo)。這些獲得產(chǎn)品品牌榮譽稱號的企業(yè)，飼料產(chǎn)銷量大，效益也很好。

    三是飼料品種結(jié)構(gòu)日趨合理。從類別上分析，近十年來山東省配合飼料、濃縮飼料和預(yù)混合飼料均衡發(fā)展，已經(jīng)形成了比較穩(wěn)定的比例關(guān)系，三者依次占71%～75%、20%～25%、4%～5%。這個比例關(guān)系年際間波動變化很小。

    從品種上看，在配合飼料中，豬飼料所占的比例已由2000年前后的30%左右，下降為15%～18%；蛋禽飼料由占25%左右，近幾年下降為15%左右；肉禽料從占36%～42%上升為60%左右；水產(chǎn)飼料一直比較穩(wěn)定，占5%左右；其它飼料由過去的5%下降為2%左右。

    從飼料的專用性上看，不管是豬飼料、蛋禽飼料、肉禽飼料，還是牛羊飼料、水產(chǎn)飼料，都在向系列化、多樣化發(fā)展。如豬飼料可細(xì)分為乳豬料、小豬料、育肥料等。表明飼料的配方越來越精細(xì)，技術(shù)含量和利用率都在提高。

    　四是飼料科技含量不斷提高。近幾年，山東省開發(fā)研制并經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的賴氨酸硫酸鹽、低聚木糖、殼聚糖、共軛亞油酸等7個新飼料添加劑產(chǎn)品(全國共37個)相繼投入市場；飼料酶制劑、微生物添加劑、微量元素絡(luò)合物等高新技術(shù)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和產(chǎn)量逐年增加；賴氨酸、氯化膽堿、甜菜堿、維生素K3、葉酸、大蒜素等科技含量高、附加值高的產(chǎn)品具有較強的國際競爭力，年出口創(chuàng)匯2.5億美元。我省壽光金玉米、聊城希杰、鄒平西王集團、正大菱花和德固賽凱賽等5家企業(yè)賴氨酸項目相繼投產(chǎn)，年生產(chǎn)能力達(dá)到18萬噸。今年，山東恩貝集團、鄄城菱花味精有限責(zé)任公司兩萬噸蘇氨酸項目有望投產(chǎn)。我省已經(jīng)成為全國氨基酸生產(chǎn)的重要基地。

    　五是飼料企業(yè)總數(shù)穩(wěn)中有降，年產(chǎn)萬噸以上的企業(yè)明顯增加。前幾年，山東省飼料企業(yè)每年增加100多家，近幾年明顯增長趨緩，2005年達(dá)到1678家，2006年減少為1592家。同時，年產(chǎn)萬噸以上的大企業(yè)逐年增加，2000年只有124家，2005達(dá)到326家，2006為337家。

    六是飼料業(yè)的效益變化巨大。從行業(yè)來看，隨著產(chǎn)量的逐年增加，全省飼料工業(yè)產(chǎn)值不斷增加。2000年173億元；2003年236億元；2005年294億元；2006年達(dá)到298億元。

    從企業(yè)來看，由注重追求單位產(chǎn)量的高效益(每噸多時達(dá)500多元)，主要轉(zhuǎn)向追求規(guī)模效益(現(xiàn)在每噸幾十元)。依靠產(chǎn)品的質(zhì)量、規(guī)模數(shù)量和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷提高企業(yè)的效益。