農業部生豬波動規律性研究課題組近日對外發布的研究結果顯示，改革開放以來，我國生豬價格共經歷了六次明顯波動，相比前五次，今年的豬價大幅上漲屬于異常波動。
研究結果顯示，改革開放以來，我國生豬生產呈現波動中增長態勢。價格大體經歷了6次明顯波動：1985年、1988年、1994年、1997年、2004年及2007年，主要標志是年環比增長超過10％。其中，1988年、1994年和2007年為3次大波動，價格的年環比增長超過50％。而今年的第6次波動，從5月至7月，短短三個月內豬肉價格上漲了45％。綜合各方面數據，目前全國生豬存欄總體同比減少8％－10％，已經降至正常水平以下。
歷次波動有共同規律
一、GDP高速增長帶動豬價上漲。
每當GDP增長速度超過10％時，生豬生產和市場價格都要經歷一次大的高峰期，每當GDP進入平緩增長狀態時，生豬生產和市場價格都要進入低谷期。當GDP高速增長時，在市場機制的作用下，一方面農業土地、勞動力、資金急劇向工業和城市流動，生豬增產速度減緩；另一方面居民收入快速增加，農村人口快速進入城市，城市居民戶外活動增多，農產品需求急劇上升，國內豬肉消費呈快速增長。豬肉供需形勢變得越來越嚴峻，價格也隨之快速上升。1985年、1988年、1994年、2004年的幾次波動都發生于GDP增長速度超過10％的時期。GDP變動對生豬生產和市場價格變動具有很好的警示作用。
二、生產波動從能繁母豬變動開始。
能繁母豬的波動直接影響生豬波動的周期和波幅，能繁母豬變動可以成為預測生豬生產和價格變動的主要指標。在目前技術水平下，從二元母豬補欄算起，一般經過配種、妊娠到仔豬育肥出欄大約需要13個月時間。一般來說，生產波動首先由能繁母豬的波動開始。當豬肉價格達到高峰時，生產者首先調整能繁母豬頭數，然后逐步使產量調整到與需求適應的位置。歷史上，生豬價格每上升1個百分點會促進下一年能繁母豬增加0.47個百分點。反過來，能繁母豬每增加1個百分點，都將促進下一年生豬生產增加0.59個百分點。
三、玉米價格與生豬價格漲跌關系密切。
飼料費用占豬肉總成本的50％以上，所以二者或受大環境影響同步變動，或由生豬價格拉動飼料價格變動，反過來飼料價格上升又推動生豬價格上升。1994－1995年和2003－2004年的兩次波動，生豬價格與玉米價格同時受到通貨膨脹的影響，同步增減。其它年份，生豬價格波動先于玉米波動1年，生豬價格上升，拉動飼料玉米的需求增加、價格上升；玉米價格的上升又對生豬價格的上升起到進一步的促進作用。
四、規?；潭忍岣邔Σ▌又芷谧冮L和波幅變小起著重要作用。
在我國生豬生產和市場的歷次波動中，眾多散養農戶都隨生豬生產和價格的波動，或者同步擴張生產，或者同步減少生產，有的由于損失較大，干脆退出養豬行業，直接加劇了生豬波動的幅度。由于散養戶缺乏及時準確的市場信息和預測能力，具有很強的從眾心理，經濟行為帶有相當程度的同步性。而規模養殖戶面對波動，一般都能及時采取各種應對措施，穩定擴大生豬生產。這次波動中規模戶養殖穩定增長，散養戶養殖快速下降就是最好的證明。
今年則屬于異常波動
根據20多年的趨勢看，生豬生產和價格波動周期越來越長，波幅越來越小，但與前幾次波動相比，今年的波動屬于異常。
第一，產量出現絕對量下降。在過去幾次波動中，豬肉產量只是增速減緩，很少出現存欄絕對下降。2006年生豬存欄4.9億頭，同比下降2.6％；母豬存欄4700萬頭，下降3.6％。2007年6月底，母豬存欄比年初又下降7％。預計2007年全年豬肉產量也將出現絕對量的下降。
第二，豬肉價格一漲再漲。在前幾次波動中，豬肉價格通常表現為持續上漲，達到最高點后高位運行。而在此次波動中，豬肉價格在2007年5月上漲后，7月再次出現大幅上漲，一年內已經上漲了兩次。
第三，全球糧食減產和石油價格飆升成為重要誘因。去年全球谷物產量19.85億噸，減產3300萬噸。隨著石油價格的持續上漲，一些國家利用玉米加工燃料乙醇增加。今年6月份國際市場玉米、大豆期貨價格同比分別上漲60％和40％。國內方面，2007年7月份玉米價格同比上漲了16.2％。飼料成本的增加對豬肉價格上漲具有顯著的促進作用。
第四，疫情對價格波動起了助推作用。2006年下半年以來，部分生豬主產省暴發豬藍耳病疫情。除生豬直接死亡損失外，還導致患病母豬的流產或死胎，育肥豬生產性能嚴重下降，最大的問題是造成養豬戶的心理恐慌。
第五，規模戶飼養量上升未能彌補散養戶下降的缺口。當前全國散養戶飼養量比重高于規模戶，所以規模戶存欄量增長1個百分點，彌補不了散養戶下降1個百分點所減少的存欄量。根據農業部對全國20個生豬主產省的調研，2007年7月散養農戶生豬存欄量同比減少20.5％，規模場生豬存欄同比增加7.3％，散養戶快速退出成為本次波動的一個主要特征。
