中投顧問發(fā)布的《2010-2015年中國乳制品行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》中顯示，奶粉和乳清粉是國內(nèi)進(jìn)口乳制品中最主要的兩大類，乳清粉多用于飼料及食品業(yè)，奶粉分為大包裝奶粉和工業(yè)原料粉，前者直接在國內(nèi)分裝后上市，后者則是終端銷售產(chǎn)品的主要原料。

    中投顧問食品行業(yè)研究員周思然指出，從08年下半年起，我國乳制品進(jìn)口數(shù)量就出現(xiàn)激增，價(jià)格也出現(xiàn)不同程度的增長，分析乳制品進(jìn)口量大增的原因主要有幾點(diǎn)。首先，屢屢發(fā)生的乳制品安全事故嚴(yán)重打擊了消費(fèi)者的信心，國內(nèi)乳制品市場(chǎng)信心不足導(dǎo)致消費(fèi)者轉(zhuǎn)而消費(fèi)外資品牌，國外乳制品趁虛而入。

    其次，三聚氰胺事件之后，國內(nèi)市場(chǎng)奶農(nóng)殺?，F(xiàn)象嚴(yán)重，導(dǎo)致部分地區(qū)奶牛存欄數(shù)減少，奶源緊缺問題凸顯，乳企加大乳制品進(jìn)口量能夠有效地緩解這一現(xiàn)狀。再次，國外奶牛養(yǎng)殖多以基地養(yǎng)殖為主，奶源質(zhì)量較為均一，普遍優(yōu)于國內(nèi)，這也是乳企將眼光投向國外乳制品的原因之一。另外，國產(chǎn)奶粉成本價(jià)較高的現(xiàn)狀也促使乳企追逐價(jià)格較低的國外乳制品。

    至于進(jìn)口乳制品價(jià)格出現(xiàn)上漲的原因，周思然指出，一方面，外資品牌在我國乳制品市場(chǎng)，尤其是中高端奶粉市場(chǎng)占據(jù)絕對(duì)主導(dǎo)地位，洋奶粉掌握了話語權(quán)，而國內(nèi)市場(chǎng)的需求也給予了進(jìn)口乳制品價(jià)格上漲的空間；另一方面，由于天氣災(zāi)害造成飼料成本上升，再加上運(yùn)輸成本的增加，自然而然推高了乳制品的進(jìn)口價(jià)格。

    周思然指出，乳制品進(jìn)口量激增且價(jià)格上漲對(duì)我國乳制品行業(yè)造成極大的沖擊，不僅提高了乳制品行業(yè)的對(duì)外依存度，打破了國內(nèi)奶源的供需平衡，壓縮了國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖業(yè)的空間，而且加強(qiáng)了外資品牌在我國市場(chǎng)的話語權(quán)。中投顧問研究總監(jiān)張硯霖也指出，就目前情形而言，乳制品行業(yè)存在的問題仍然非常嚴(yán)峻，未來發(fā)展障礙重重。