從2018年8月的第一例非洲豬瘟疫情確診至今，中國共發(fā)生160余起疫情，累計撲殺生豬120萬頭左右。本次非洲豬瘟疫情對我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)造成了巨大的影響，截至到2019年11月份生豬存欄量較2018年最高值下降超過50%，供給短缺造成的豬肉價格上漲對我國維持CPI的穩(wěn)定帶來了巨大挑戰(zhàn)。隨著我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)生物防控技術(shù)的不斷提升，生豬存欄從2019年11月份開始回升，但是由于短期內(nèi)我國無法成功研制出有效的商品化非洲豬瘟疫苗，非洲豬瘟仍然是懸在生豬養(yǎng)殖行業(yè)頭頂?shù)?ldquo;達(dá)摩克里斯之劍”，在此節(jié)點，提高生豬的免疫能力、繁殖能力、生產(chǎn)能力對于生豬產(chǎn)能的恢復(fù)顯得尤為重要，保證豬料中生物素的正常添加是重要一步。

　　生物素作為機體許多酶的輔酶，在碳水化合物、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸的代謝中發(fā)揮重要作用，對豬的免疫能力的維持也起了重要作用。皮膚粘膜作為非特異性免疫的第一道屏障，可以抵擋99%以上的致病微生物，保持豬皮膚粘膜的健康對于抵御非洲豬瘟等傳染病具有重要意義，孟昭寧[1]綜述了生物素缺乏對豬的影響，研究表明，豬缺乏生物素會導(dǎo)致皮炎和脫毛，嚴(yán)重時會導(dǎo)致豬毛全部脫光或伴隨皮膚潰瘍，并導(dǎo)致豬抵御病原微生物的能力下降，而生物素的適度添加可以避免上述情況。生物素對提高豬特異性免疫能力也有重要幫助，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)陳宏等[2]系統(tǒng)研究了圓環(huán)病毒攻擊下日糧中生物素的添加水平對仔豬部分免疫指標(biāo)及生產(chǎn)性能的影響，研究結(jié)果表明在圓環(huán)病毒攻擊下，斷奶仔豬玉米-豆粕型基礎(chǔ)日糧中添加0.3-0.5mg/kg的生物素，可以提高仔豬血清IgG水平和試驗后期仔豬血清IFN-γ水平，從而提高仔豬免疫力。

　　另外，生物素也對母豬的健康及繁殖能力的維持起到了關(guān)鍵作用。根據(jù)動物營養(yǎng)研究報告顯示，母豬裂蹄和日糧中生物素的缺乏有很大的關(guān)聯(lián)性，在豬料中適量添加生物素可以明顯減小豬裂蹄的現(xiàn)象。根據(jù)丁鐵剛等[3]的研究報告顯示，母豬裂蹄多發(fā)生于秋冬等天氣干燥、氣溫不穩(wěn)的時節(jié)，母豬為了適應(yīng)環(huán)境變化，體表毛細(xì)血管收縮，由于生物素是參與脂質(zhì)代謝的重要物質(zhì)，生物素缺乏會導(dǎo)致正常脂類物質(zhì)分泌減小，蹄殼變得薄嫩，蹄趾強度降低，最終導(dǎo)致母豬裂蹄概率提高。另外，根據(jù)李進(jìn)軍等[4]報道顯示，母豬缺乏生物素還會導(dǎo)致產(chǎn)奶量下降約30%，同時也會提高豬群中發(fā)情遲緩的母豬比例，由此可見保證母豬日糧中生物素的正常攝入，可以保持母豬正常的繁殖能力，對加快我國仔豬的存欄量的恢復(fù)具有重要的作用。Kornegay等[5]認(rèn)為生物素在日糧中的添加量在100-500mg/t時可以維持母豬的繁殖性能。

　　目前，生物素對提高豬生產(chǎn)能力的相關(guān)研究較多，曾小玲[6]研究了生物素在斷奶仔豬小麥日糧中生物的添加量對日增重和飼料利用率的影響，研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)添加量為100μg/kg時效果較好。茍興能等[7]研究了生物素添加時長對育肥豬日增重和飼料利用率的影響，結(jié)果表明杜洛克╳長白╳約克三元雜交豬在屠宰前60天在飼料中添加0.5mg/kg的生物素能有效促進(jìn)育肥豬的生長和改善豬肉的品質(zhì)。另外，Martelli等[8]也研究了生物素對育肥豬日增重的影響，結(jié)果表明當(dāng)大麥/小麥/豆粕型日糧中添加生物素500μg/kg可以顯著提高飼料轉(zhuǎn)化率并提高酮體等級。

　　生物素作為一種重要的維生素，對維持豬自生的免疫力、繁殖能力、和生產(chǎn)能力具有重要意義，在當(dāng)前非洲豬瘟防控形勢仍然嚴(yán)峻、豬肉供給依舊緊張的特殊時期，適度提高生物素的添加量可以提高豬的健康水平，對逐步提高生豬的存欄量和豬肉供給量具有重要意義。

　　[1] 孟昭寧. 生物素在豬飼料營養(yǎng)中的重要作用[J]. 河南畜牧獸醫(yī)(綜合版), 2009(01):10-11.

　　[2] 陳宏. 生物素對斷奶仔豬生產(chǎn)性能及免疫功能影響的研究[D]. 四川農(nóng)業(yè)大學(xué), 2008.

　　[3] 丁鐵剛, 王新奇. 母豬蹄裂與生物素營養(yǎng)[J]. 養(yǎng)殖技術(shù)顧問, 2009(8):36-36.

　　[4] 李進(jìn)軍, 黃坤. 豬生物素缺乏及其防治[J]. 養(yǎng)殖技術(shù)顧問, 2003(5):29-29.

　　[5] Kornegay E T . Biotin in Swine Nutrition [J]. Annals of the New York Academy of Sciences, 1985, 447(Biotin):112-121.

　　[6] 曾小玲, 馮定遠(yuǎn). 日糧中添加生物素對生長豬生產(chǎn)性能及血液生化指標(biāo)的影響[C]// 全國豬營養(yǎng)學(xué)術(shù)研討會. 1999.

　　[7] 茍興能, 吳照民, 王熙, et al. 生物素對豬生長性能和肉品質(zhì)的影響[J]. 飼料工業(yè), 2012(12):8-10.

　　[8] Martelli G , Sardi L , Parisini P , et al. The effects of a dietary supplement of biotin on Italian heavy pigs" (160 kg) growth, slaughtering parameters, meat quality and the sensory properties of cured hams[J]. Livestock Production Science, 2005, 93(2):117-124.