據農業部統計，04年我國畜牧業總產值已突破1萬億元大關，占農業總產值的比重達到33.6%，成為我國農村經濟的支柱產業。同時，畜禽飼養由分散向適度規模經營發展，集約化程度不斷提高。全國畜牧業產業化組織大約占到整個農業產業化組織的20%以上，成為農業產業化程度較高的行業。
此外，全國各類畜禽規模化養殖小區已達4萬多個， 2000多萬頭牲畜從天然放牧轉變為舍飼圈養，帶動了草原畜牧業生產方式的轉變。
畜牧業的區域化生產也更加清晰，比較優勢逐步顯現。截至去年，長江中下游和華北地區豬肉產量3016.5萬噸，占全國總量的64.2%；中原和東北地區的8個省區牛肉產量達414.1萬噸，占全國牛肉總產量的61.3%；中原、東北、西北和西南地區的18省（市、區）的羊肉產量達342.2萬噸，占全國羊肉總產量的85.7%。
在我國一些畜牧業發達地區，畜牧業純收入占農民純收入的30%左右， 2004年我國畜牧業生產總值為12173.8億元，而其所帶動的飼料、畜產品加工、獸藥等相關產業的產值超過6000億元。
