現代畜牧業推進、優惠政策扶持、畜牧產品價格回升，諸多利好因素保障山西省畜牧業持續向好。2007年山西省畜牧業發展勢頭強勁，全省畜牧業產值達183億元，比上年增長20%；農民人均牧業純收入可達355元，較上年增長26%。
標準化畜牧小區的發展使山西省畜牧業向集約高效的生產方式邁進，畜牧資源得到合理利用、畜產品的安全和品質得到提高。2007年，山西省對標準化養殖小區的扶持資金累計下達6000多萬元，有力地促進了山西省現代畜牧業的發展，預計全省新建和擴建的標準化養殖小區將達到800個左右。
生豬和奶牛產業得到國家和省級的多項補貼，養殖戶積極性進一步提高，2007年能繁母豬補貼2000多萬元，能繁母豬保險補貼到位近1000萬元，良種后備奶牛的補貼資金已經發放3000多萬元，補貼良種奶牛8萬多頭。全年生豬存欄達630萬頭，出欄840萬頭，同比增長3.7%、2.3%；奶牛存欄36.5萬頭，同比增長10%。
2007年，全省肉類總產量98萬噸，較上年增長4.8%；禽蛋總產量56萬噸，增長6.8%；配合飼料產量211萬噸，增長4.84%。全省農民人均牧業純收入355元，比上年增加74元。
