據山西省畜牧局最新統計顯示，今年上半年山西省農民人均牧業純收入同比增加52元，養殖戶出欄一頭生豬盈利約300元，出售一只活羊盈利約150元，出售一頭肉牛盈利約1000元。從目前總體形勢來看，今年山西省畜牧業結構調整取得了良好的效果，預計畜牧業產值占農業總產值的比重有望超過往年的30％。
近年來，山西省畜牧業發展著眼于結構調整，根據國內外市場需求，依靠科技進步，改善畜產品品種結構，提高產品質量，增強了市場競爭能力。
畜牧業現代化建設邁出重大步伐，目前全省各類畜禽規模化養殖小區和園區已達2300個；配合畜牧業結構調整，有關部門加強了技術推廣。去年全省培育良種奶牛5萬頭、改良肉羊180多萬只、絨山羊130多萬只；畜牧業產業化經營步伐加快，一大批畜產品加工龍頭企業蓬勃發展，截至目前，全省畜產品加工企業達到700余家，年加工能力達到150萬噸，各類畜牧業經濟組織有1000多個；畜牧業在農業和農村經濟中的作用更加突出，去年山西省畜牧業產值達到171億元，農民人均牧業純收入達到342元。
此外，山西省的特色養殖業也開始異軍突起，優化了畜牧業的內部結構，提高了行業的比較效益。
今年山西省將實施規模健康養殖計劃，以提高畜牧業發展水平。省農業廳廳長孫連珠說，實施規模健康養殖計劃，要從轉變畜牧業生產方式入手，以畜產品基地縣為重點，建設標準化規模養殖小區（場），豬、雞、牛、羊一起抓，大力推廣畜禽良種，建設飼草飼料基地，完善服務和防疫體系，爭取用三到五年的時間，使全省畜禽規模化飼養量占總飼養量比重由現在的30％提高到70％以上，畜牧業產值占農業產值的比重由30％提高到40％以上。
