2009年，江西省各地以項目建設為抓手，不斷完善畜牧業基礎設施，加快畜牧業標準化建設，進一步推進產業化經營，狠抓動物疫病防控和畜產品質量安全監管，全省畜牧業繼續保持健康快速發展，形勢比預期的要好。
江西省肉類總產量突破300萬噸，其他主要畜產品產量持續增長。2009年，全省畜牧業生產平穩發展，預計肉類總產量達到302萬噸，同比增加40萬噸，增幅達到5.1%。禽蛋、奶類產量分別為65萬噸、15萬噸，禽蛋產量比去年增長4.7%，奶類產量與去年持平。生豬出欄達到2850萬頭，比上年增長2.2%；家禽出籠4.3億羽，比上年增長2.8%；肉牛出欄157.7萬頭，羊出欄115.43萬只，存欄102.14萬只。
畜牧業總產值突破600億元，占農業總產值的比重繼續提高。畜牧業總產值自2007年起，以年均遞增10%的速度繼續保持增長，今年首次突破600億元，同比增長7.3%，占農業總產值的比重達到35%，比上年增長近2個百分點。畜產品加工、飼料、獸藥等相關產業的產值達到350億元。畜牧業已成為農民增加收入的重要產業。
