產自農業大省湖南的農產品越來越多地出現在海外消費者的餐桌上。據湖南出入境檢驗檢疫局統計，2010年，該省輩出口農產品1.44萬批、5.78億美元，分別比上年增長30.9%、30.6%，這也是湖南農產品出口首次突破5億美元。
湖南的稻谷、牲豬、柑橘等農副產品在內地占有重要地位，近年逐漸形成了糧油、肉奶水產、果蔬茶等五大產業鏈。2009年，由于國際金融危機的影響及香港進口生豬市場形勢的變化，湖南的活大豬出口一度大幅下滑。
供港澳活豬27萬頭增113.4%。
為應對這一不利局面，湖南檢驗檢疫局出臺了《支持注冊豬場擴大出口的六項措施(試行)》，包括發揮信息技術優勢，及時收集提供境外技術性貿易措施，指導注冊豬場及時改良品種，調整結構，養殖適銷對路的出口生豬；轉變觀念，大膽支持湖南注冊豬場跨省拓展外銷渠道，鼓勵外省外貿公司收購湖南注冊豬場生豬出口。
這一系列措施有力拉動了湖南農產品出口增長。去年，肉類產品成為該省首個出口額超過2億美元的農產品，供港澳活大豬達27萬頭，同比增長113.4%，冰鮮肉類產品首次進入馬來西亞、菲律賓市場。
